Zutaten

Fisch(e) (Heringe, grün)
1 Zehe/n Knoblauch
Zitrone(n), den Saft davon
3 EL Mehl
1 TL Salz
1/2 TL Paprikapulver
1/2 TL Pfeffer
3 EL Käse, gerieben
Tomate(n)
Zwiebel(n)
Sardellenfilet(s)
1/2  Paprikaschote(n), grün
1 Bund Petersilie
  Fett
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die bratfertigen Heringe mit den Schnittflächen der halbierten Knoblauchzehe abreiben und in Zitronensaft 5 Minuten säuern. Mehl mit Salz, Paprikapulver, Pfeffer und geriebenem Käse mischen und die Fische darin wenden. Bratfett in einer Pfanne erhitzen und die Heringe auf jeder Seite 4 Minuten braten.
Die Fische mit Tomatenscheiben, gebratenen Zwiebelringen, Sardellenfilets, Paprikastreifen und Petersilienbüscheln garniert servieren.
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