Henglein
Rama Cremefine
| Gemüsetopf Montenegro
Montenegrinische Spezialität
| 375 g | Hackfleisch |
| 250 g | Zwiebel(n), gehackt |
| 3 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und grün |
| 1 | Aubergine(n) |
| 2 | Zucchini |
| 500 g | Tomate(n) |
| 2 große | Kartoffel(n), gekocht |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 | Eigelb |
| 1 | Joghurt |
| 125 ml | Brühe (Instant) |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Zwiebelwürfel und Hackfleisch in Öl 10 Minuten unter Rühren anrösten. In eine gefettete feuerfeste Form füllen.
Gemüse waschen und putzen. Paprikaschoten in Streifen, Aubergine, Zucchini, Tomaten und Kartoffeln in Scheiben schneiden. Petersilie fein hacken. Alle Zutaten über das Hackfleisch schichten, jede Lage pfeffern und salzen. Brühe anschütten. Gemüsetopf 45-50 Minuten im vor geheizten Ofen (200°C, untere Schiene) backen.
Joghurt mit Eigelb, Pfeffer und Salz schlagen, über den Auflauf schütten und ihn weitere 10-15 Minuten überbacken.
Gemüse waschen und putzen. Paprikaschoten in Streifen, Aubergine, Zucchini, Tomaten und Kartoffeln in Scheiben schneiden. Petersilie fein hacken. Alle Zutaten über das Hackfleisch schichten, jede Lage pfeffern und salzen. Brühe anschütten. Gemüsetopf 45-50 Minuten im vor geheizten Ofen (200°C, untere Schiene) backen.
Joghurt mit Eigelb, Pfeffer und Salz schlagen, über den Auflauf schütten und ihn weitere 10-15 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
nouri 
sagt:
sagt: 13.11.2007 17:30
naja, so super fand ichs jetzt nicht.
es fehlte an raffinierterer würzung, knoblauch, paprika...
die auberginen waren nicht richtig durch,
der joghurt-ei mix war irgendwie zu dürftig.
schade, die zutaten allein sind ja eine leckere kombi, aber irgendwas fehlt hier
es fehlte an raffinierterer würzung, knoblauch, paprika...
die auberginen waren nicht richtig durch,
der joghurt-ei mix war irgendwie zu dürftig.
schade, die zutaten allein sind ja eine leckere kombi, aber irgendwas fehlt hier
20.05.2008 19:07
Ja, dann sag doch mal, was fehlt, damit wir beim Nachkochen dann Deine Erfahrungen berücksichtigen können, Kritik ist ja schön und gut, so sie konstruktiv ist. Ich hätte jetzt schon gern gewußt, was fehlt!
Das ETWAS fehlt, ist mir jetzt recht dürftig.
Schade, aber so mager bringt der Kommentar mich nicht wirklich weiter!
LG
Liesbeth
Das ETWAS fehlt, ist mir jetzt recht dürftig.
Schade, aber so mager bringt der Kommentar mich nicht wirklich weiter!
LG
Liesbeth
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