Henglein
Rama Cremefine
| Süßer Doppeldecker
Eierkuchen mit Pfirsichfüllung
| 4 | Ei(er) |
| 250 ml | Milch |
| ½ TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Zitrone(n) - Schale, abgerieben |
| 200 g | Mehl |
| 1 Dose | Pfirsich(e), halbiert, oder Tortenpfirsiche |
| 150 g | Walnüsse, gehackt |
| 50 g | Puderzucker |
| Butter |
Zubereitung
Eier mit Milch, Salz, Zucker und abgeriebener Zitronenschale schlagen. Nach und nach das gesiebte Mehl einrühren und in einer beschichteten Pfanne 4 Eierkuchen backen.
In einer zweiten Pfanne in 1 EL Butter die gehackten Walnüsse und den Puderzucker unter ständigem Rühren bräunen.
2 Eierkuchen dicht mit abgetropften Pfirsichen belegen, mit den beiden anderen Eierkuchen bedecken und mit der Nussmischung bestreut servieren.
In einer zweiten Pfanne in 1 EL Butter die gehackten Walnüsse und den Puderzucker unter ständigem Rühren bräunen.
2 Eierkuchen dicht mit abgetropften Pfirsichen belegen, mit den beiden anderen Eierkuchen bedecken und mit der Nussmischung bestreut servieren.
| Tweet |
