Henglein
Rama Cremefine
| Cashewkernmus mit Paprika
| 100 g | Cashewnüsse |
| 2 TL | Öl (Olivenöl) |
| 1 EL | Balsamico |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 5 Blätter | Basilikum |
Zubereitung
Cashewkerne im Blitzhacker hacken, bis eine glatte Masse entsteht. Olivenöl zufügen und weiterhacken. Balsamessig zufügen und unterrühren. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in sehr kleine Würfel schneiden und zu dem Cashewkernmus geben. Basilikumblätter waschen, in dünne Streifen schneiden und unter die Masse rühren. Mit zwei Teelöffeln Nocken abstechen und auf Vollkornbaguette servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
elfi113 
sagt:
sagt: 14.03.2009 12:47
Hallo Biene,
hier werde ich endlich fündig! freu!!!
Gestern war ich bei einer Küchenparty mit Showcooking usw. - wirklich klasse - da gab es einen suuper-leckeren Brotaufstrich aus Cashewkernen und Paprika. Es nannte sich "Paprika-Cashewkernmousse zu Brotkonfekt" + es war ganz sicher sehr ähnlich Deinem Rezept, nur war alles fein püriert.
Nun kann ich es ausprobieren, schon mal herzlichen Dank für Dein Rezept :-))
Ein frohes Wochenende und liebe Grüße
Elfi
hier werde ich endlich fündig! freu!!!
Gestern war ich bei einer Küchenparty mit Showcooking usw. - wirklich klasse - da gab es einen suuper-leckeren Brotaufstrich aus Cashewkernen und Paprika. Es nannte sich "Paprika-Cashewkernmousse zu Brotkonfekt" + es war ganz sicher sehr ähnlich Deinem Rezept, nur war alles fein püriert.
Nun kann ich es ausprobieren, schon mal herzlichen Dank für Dein Rezept :-))
Ein frohes Wochenende und liebe Grüße
Elfi
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Viele Grüße, Mauti
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