Henglein
Rama Cremefine
| Bayerisch Kraut
| 1 Kopf | Weißkohl |
| 1 ½ kg | Hackfleisch, gemischtes |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 1 Tasse/n | Essig |
| 2 Tasse/n | Wasser |
| 3 EL | Zucker |
| 1 EL | Salz |
| 100 g | Butter |
| 2 EL | Öl |
Zubereitung
Den Weißkohl in Streifen schneiden und mit Essig, Wasser, Zucker und Salz bissfest garen.
In der Zwischenzeit das Hackfleisch im Öl krümelig braten, die geschälten Zwiebeln grob würfeln und dem Hackfleisch zugeben, nur weich dünsten, nicht bräunen.
Die Butter und den Weißkohl zugeben und alles kochen, bis der Kohl weich ist. Evtl. mit etwas Essig und Zucker abschmecken.
Ich mag Salzkartoffeln dazu, mein Mann matscht sich Stampfkartoffeln darunter - beides schmeckt gut.
In der Zwischenzeit das Hackfleisch im Öl krümelig braten, die geschälten Zwiebeln grob würfeln und dem Hackfleisch zugeben, nur weich dünsten, nicht bräunen.
Die Butter und den Weißkohl zugeben und alles kochen, bis der Kohl weich ist. Evtl. mit etwas Essig und Zucker abschmecken.
Ich mag Salzkartoffeln dazu, mein Mann matscht sich Stampfkartoffeln darunter - beides schmeckt gut.
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Kommentare anderer Nutzer
keule55 
sagt:
sagt: 02.12.2009 20:54
Habe dieses Rezept jetzt schon des öfteren zubereitet. Einfach Klasse !!!
Ist wirklich eine Bereicherung auf unserem Speiseplan und wir unterscheiden nun mit"Bayerisch Kraut" und mit "Kümmelkohl".
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Gr. Angelika (Keule55)
Ist wirklich eine Bereicherung auf unserem Speiseplan und wir unterscheiden nun mit"Bayerisch Kraut" und mit "Kümmelkohl".
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Gr. Angelika (Keule55)
Da muß unbedingt Kümmel dran! Das Hackfleisch gehört üblicherweise nicht dazu, macht aber das Gericht für die Fleischfreunde sicherlich interessanter! ;-)
Grüße Bono
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