Panierte Wurstrollen à la Ost

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8 Scheibe/n	Wurst, dick geschnittene Jagdwurst oder Bierschinken
150 g	Käse (Reibkäse)
1	Ei(er)
1 TL	Öl
100 g	Paniermehl, (Semmelbrösel selbst gerieben )
2 EL	Butter oder anderes Bratfett

Zubereitung

Selbst passende Scheiben von einer Jagdwurst schneiden oder fertig kaufen. Auf die Scheiben den Reibkäse streuen ( Sorte nach Belieben, nur nicht zu kräftig, weil Wurst gut gewürzt ). Aufrollen, mit einer Rouladennadel oder Holzpickern feststecken und in dem mit dem Öl verschlagenem Ei wenden. Vorsichtig auch in dem Paniermehl wenden und andrücken. Sofort in der Butter oder Margarine goldgelb braten.
Dazu Kartoffelpüree und frischen Salat.
Nudeln mit leichter Tomatensoße passen auch gut.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	02.08.05
Rezept-Statistiken:	12.616 (20)* gelesen 75 (0)* gespeichert 217 (0)* gedruckt 11 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Schwalbe

Mitglied seit 11.09.2004
166 Beiträge (ø0,06/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

schmausimausi

sagt:

06.08.2005 17:40

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Hier im Osten nennt man das "Abwandlung" vom guten alten Jägerschnitzel. Gebratene Jagdwurst dazu Nudeln mit Tomatensauce.
Das mit dem Käse kenne ich nicht. Aber das schmeckt bestimmt auch lecker.

LG
schmausimausi

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Homer222

sagt:

07.08.2005 16:19

Eine interessante Variante des guten alten Jägerschnitzels.

VG

Thomas

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AnkeP.

sagt:

12.08.2005 07:43

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Hallo,

das hört sich gut an das werde ich so bald wie möglich austesten,
wir lieben Tomatensoße und Nudeln und die Röllchen dazu bestimmt
lecker.....

LG Anke

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D07121979d

sagt:

17.08.2005 20:00

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...mmh lecker Jägerschnitzel aus dem Osten, das mit dem Käse muss ich unbedingt mal probieren. Bei uns gabs das immer mit Kartoffelpüree und rote Beetesalat.

LG Melly (Freundin von Dirk)

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