Henglein
Rama Cremefine
| Tante Margret's Apfelkuchen
| Für den Boden: | |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Butter oder Rama |
| 2 EL | Rum |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 | Ei(er) |
| 500 g | Mehl |
| Für die Füllung: | |
| n. B. | Rosinen (evtl. in Rum eingelegt), Zimt, Zucker, Mandelstifte |
| 750 g | Äpfel, (so, dass die Form gefüllt ist) |
| 250 g | Puderzucker |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Einen Boden in eine gefettete Springform auslegen (etwas zurücklassen für den Deckel) und einen Rand andrücken.
Äpfel schälen, entkernen und vierteln. Die Apfelspalten in die Form schichten und nach Belieben Rosinen, Mandelstifte und / oder Zimt dazwischenstreuen, bis die Form gefüllt ist. Den Restteig zu einem Deckel ausrollen und auf den Kuchen legen! Bei 200° 30 Minuten backen. Falls er zu dunkel werden sollte, gegen Ende mit Alufolie etwas abdecken.
Noch vor dem Abkühlen mit Zuckerguss bepinseln.
Mit frischer Sahne servieren oder noch warm mit Vanillesoße/-eis!
Äpfel schälen, entkernen und vierteln. Die Apfelspalten in die Form schichten und nach Belieben Rosinen, Mandelstifte und / oder Zimt dazwischenstreuen, bis die Form gefüllt ist. Den Restteig zu einem Deckel ausrollen und auf den Kuchen legen! Bei 200° 30 Minuten backen. Falls er zu dunkel werden sollte, gegen Ende mit Alufolie etwas abdecken.
Noch vor dem Abkühlen mit Zuckerguss bepinseln.
Mit frischer Sahne servieren oder noch warm mit Vanillesoße/-eis!
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Kommentare anderer Nutzer
Paula18 
sagt:
sagt: 15.08.2005 13:32
Da mein Mann sehr gerne Apfelkuchen essen tut Danke fürs Rezept.
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