Champignons, italienisch



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Zutaten für Portionen

½ kg Champignons, frisch
  Olivenöl
  Balsamico
  Petersilie
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Champions waschen und halbieren. In eine Pfanne etwas Olivenöl geben und die Champions darin etwas anbraten. Die Hitze senken und mit Balsamico ablöschen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Zum Schluss noch frische Petersilie untermischen und kalt stellen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Tag 6 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.08.05
Rezept-Statistiken: 77.851 (129)* gelesen
892 (3)* gespeichert
2.944 (10)* gedruckt
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

monamunki Tellerwäscher


Mitglied seit 03.11.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

vera5585  Chefkoch sagt:  
03.08.2005 07:34
balsamico bianco oder dunkles?!

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monamunki Tellerwäscher sagt:  
03.08.2005 13:03
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dunkler Balsamico-Essig!
Außerdem eignet sich dieses Rezept auch gut für Zuchini-Scheiben und Karroten. LG

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Homer222  Suppenkoch sagt:  
07.08.2005 16:30
Hallo,

ich gebe immer noch etwas frischen Rosmarin dazu. Passt zu den Champignons und auch zu Zucchini.

VG

Homer

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cyrano Kaltmamsell sagt:  
03.12.2005 18:43
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liebe monamunki,

kriegt von mir auch 5 sterne für perfekt! - geht so einfach, schmecken aber voll saugut...

stefan

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Aenni Küchenjunge sagt:  
31.05.2006 19:49
Hallihallo,

hört sich sehr lecker an - werd ich ganz sicher mal ausprobieren müssen um meine Neugier nach italienischen Champignons zu stillen :o) Was reicht man denn am Besten dazu?

*Aenni*

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monamunki Tellerwäscher sagt:  
01.06.2006 09:50
Hallo!

Ich würde dazu Ciabatta reichen. Ich hab Sie aber auch schon als Beilage zu einem Schnitzel gereicht. Trotzdem passt dieses Gericht am besten zu einem kalten italienischen Vorspeisenbuffet.

LG monamunki

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mieze25 Tellerwäscher sagt:  
04.02.2007 17:51
Hallo!

Habe das Rezept mit Champignons und Zuchini ausprobiert und es war super lecker und sehr einfach zu zubereiten. Ich habe es zu einem kalten Buffet mitgebracht und viel Lob erhalten ;)
Habe aber während des Kochens schon genascht und fand es auch warm sehr gut.

Wird es auf alle Fälle mit dem verschiedenem Gemüse öfter geben.

Vielen Dank. LG.

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eflip Sternekoch sagt:  
11.01.2008 10:54
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Supereinfach und superlecker, hab noch etwas Knoblauch rein.
Ging ruckzuck weg als wir Gäste hatten.
Besten Dank!!

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Sabsyspecial Kartoffelschäler sagt:  
04.02.2009 14:38
Ja sehr lecker, tolles Ratz- Fatz- Rezept!
Schmeckt wunderbar auch mit gedünsteten Zwiebelringen
und ich nehme auch gerne mein selbstgemachten Holunderbalsamico dafür!
Im Sommer kann man sowas schön als Beilagen zum Grillfest reichen!

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Kochi-35 Kartoffelschäler sagt:  
06.06.2009 13:12
Sehr lecker, danke für das Rezept...........habe am Schluß noch etwas Feta drübergegeben und mit Rosmarin bestreut. lg

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SchmackoFatz3 Sternekoch sagt:  
31.03.2011 17:25
Hallo,

eine sehr leckere Version, die hat allen gut geschmeckt.Vielen Dank für das schöne Rezept.

Gruß der SchmackoFatz3

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jägermeister61  Smutje sagt:  
02.04.2011 08:35
Hallo,
super Rezept schnell zubereitet und sehr lecker.

Danke und LG Jägermeister61

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MaryAry Tellerwäscher sagt:  
15.04.2011 14:14
Einfach zubereitet und sehr lecker!

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FrauMausE Sternekoch sagt:  
11.05.2011 14:35
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Diese Champignons passen hervorragend aufs Antipasti-Büffet.
Auch warm mit kalter Knoblauchsoße ein Gedicht!



LG


FrauMausE

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Patzi  Chefkoch sagt:  
13.06.2011 15:12
Wirklich absolut hammermäßig - Scheibe Weißbrot dazu und man hat auch ein lecker Hauptgericht!!

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pasiflora  Chefkoch sagt:  
18.09.2011 22:17
Die sind sooo lecker und schnell zubereitet! Probiert´s mal aus!!!

LG aus Peru
Pasi

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Tombstone5  Chefkoch sagt:  
30.01.2012 14:48
Ich gebe immer noch 1-2 Knoblauchzehen und Rosmarin mit in die Pfanne.
Total lecker.

LG
Tombstone

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Fenchelhexe85 Tellerwäscher sagt:  
05.02.2012 11:54
Habe das Rezept gerade ausprobiert und bin total begeistert. Manchmal kann gutes so einfach sein! (-:

Danke für diese Idee...

Liebes Grüßle
Fenchelhexe

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Fenja01 Tellerwäscher sagt:  
24.02.2012 21:06
....Hmmmm

das war soooooo lecker. Als großer Pilz-Fan habe ich das Rezept sofort ausprobiert. Es ist so einfach und schnell gemacht. Ich habe noch Knoblauch dazu getan und mit geröstetem Baguette angerichtet.

LG Fenja

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