Henglein
Rama Cremefine
| Warmer Kartoffelsalat
)
| 250 g | Kartoffel(n) |
| 1 Stück | Speck |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| etwas | Essig |
| 1 EL | Senf |
| etwas | Fleischbrühe |
| etwas | Schnittlauch zum Bestreuen |
Zubereitung
Kartoffeln kochen, schälen, etwas abkühlen lassen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Speck- und Zwiebelwürfelchen in Öl in der Pfanne glasig dünsten und zu den Kartoffeln geben, mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Essig und den Senf sowie ein wenig heiße, gewürzte Fleischbrühe dazu geben. Gut mischen, mit Schnittlauch bestreuen und warm servieren.
Bevorzugt Rettichsalat dazu reichen.
Ein kräftiger, trockener Weißwein passt ausgezeichnet dazu.
Bevorzugt Rettichsalat dazu reichen.
Ein kräftiger, trockener Weißwein passt ausgezeichnet dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
mopedela 
sagt:
sagt: 23.11.2005 16:09
Hi,
ein super Salat.
Ich gebe allerdings eine in Scheiben und sehr gut ausgedrückte Schlangengurke hinzu.
Wem das ausdrücken der Gurke zu lästig ist, kann sie vor dem in Scheiben schneiden auch einfach entkernen.
LG MopedEla
ein super Salat.
Ich gebe allerdings eine in Scheiben und sehr gut ausgedrückte Schlangengurke hinzu.
Wem das ausdrücken der Gurke zu lästig ist, kann sie vor dem in Scheiben schneiden auch einfach entkernen.
LG MopedEla
Kaufsüchtig 
sagt:
sagt: 08.02.2006 15:52
Sehr lecker - genauso macht auch meine Omi ihren Salat.
Vielen Dank!
LG
KS
Vielen Dank!
LG
KS
01.08.2006 17:11
Das Rezept ist Klasse. Habe es schon öfter gemacht. Jetzt gibts den Kartoffelsalat wieder an meinem Geburtstag für 20 Gäste.
gegi
gegi
jandel
sagt:
sagt: 23.11.2009 19:25
Super lecker!!!!!! Hmmmhhhh, muss ich gleich mal wieder machen am besten mit Siedewürstchen
LG jandel
LG jandel
schleckersnut 
sagt:
sagt: 22.10.2010 12:20
Der ist ja sowas von lecker!
Habe den Salat soeben ausprobiert,musste mich sehr beherrschen nicht zu viel davon zu naschen.Jetzt muss ich noch schnell den Fisch braten.
Danke für das leckere rezept!
L.G.schleckersnut
Habe den Salat soeben ausprobiert,musste mich sehr beherrschen nicht zu viel davon zu naschen.Jetzt muss ich noch schnell den Fisch braten.
Danke für das leckere rezept!
L.G.schleckersnut
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