Henglein
Rama Cremefine
| Zwiebel - Salat mit Ananas
)
| 2 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Zwiebel(n), rote |
| 1 | Zwiebel(n), weiße |
| 1 kl. Dose/n | Ananas, in Stücken |
| Für die Sauce: | |
| 5 EL | Mayonnaise |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | Curry |
| 1 TL | Paprikapulver |
| Tabasco | |
| Kresse |
Zubereitung
Die Zwiebeln (alle 3 Sorten) putzen und in Ringe schneiden. Dann die Zwiebeln in einer Schüssel mit 1/2 l kochendheißem Wasser übergießen (Zwiebeln sind dadurch nicht so scharf und besser verdaulich), 2-3 Minuten ziehen lassen und abtropfen.
Die Zutaten für die Sauce vermischen und über den Salat gießen, die Ananas zufügen. Alles verrühren und mit der Kresse bestreuen.
Dazu schmeckt frisches Brot
Die Zutaten für die Sauce vermischen und über den Salat gießen, die Ananas zufügen. Alles verrühren und mit der Kresse bestreuen.
Dazu schmeckt frisches Brot
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Werde mal diese Variante probieren, klingt interessanter.
Ein sehr leckerer Salat zu Grillfleisch.
LG
Elly
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