| Eiersalat mit Käse und Ananas
Als kleiner Appetizer empfehlenswert
)
| 6 | Ei(er), hart gekochte |
| 200 g | Käse, Butterkäse oder Mozarella |
| 2 EL | Mayonnaise, (gekauft oder selbstgemacht) |
| ½ | Ananas, klein geschnitten oder eine Dose Ananasstueckchen |
| Ananassaft nach Belieben | |
| Salz, nach Geschmack | |
| Pfeffer, frisch gemahlener nach Geschmack, gerne auch etwas getrocknete Chilischoten (crushed red pepper) | |
| etwas | Curry |
| etwas | Milch, fettarme |
| etwas | Sahne |
Zubereitung
Eier, Käse und Ananas klein schneiden (würfeln). Mit Mayonnaise, Ananassaft, Salz, Pfeffer, Curry und "Half & Half" - Milch und Sahne würzen.
Abändern nach Belieben mit Zitronensaft, anstatt der Ananas auch mal mit Apfel probieren.
Meine Mengenangaben sind flexibel, ihr könnt gerne weniger Eier oder mehr Käse und nach Belieben mehr Curry oder weniger Pfeffer nehmen. Ananassaft und Half & Half nach Belieben hinzufügen, es soll nicht zu dick und nicht zu flüssig werden, am besten cremig.
Lasst den Salat im Kühlschrank etwas durchziehen.
Abändern nach Belieben mit Zitronensaft, anstatt der Ananas auch mal mit Apfel probieren.
Meine Mengenangaben sind flexibel, ihr könnt gerne weniger Eier oder mehr Käse und nach Belieben mehr Curry oder weniger Pfeffer nehmen. Ananassaft und Half & Half nach Belieben hinzufügen, es soll nicht zu dick und nicht zu flüssig werden, am besten cremig.
Lasst den Salat im Kühlschrank etwas durchziehen.
Kommentare anderer Nutzer
tarragon 
sagt:
sagt: 09.08.2005 13:43
Danke fuer die Kommentare. Gerne duerft Ihr mehr oder weniger von den Zutaten nehmen - vielleicht auch weniger Eier dafuer mehr Kaese, usw. Halte mich selbst nie am genauen Abwiegen.
Tarragon
Tarragon
Puma189 
sagt:
sagt: 12.08.2005 01:12
Ich habe den Salat gestern zubereitet und er war super lecker. Ich habe weniger Eier genommen, dafuer mehr Ananas. Lecker-Schlecker
tarragon
sagt:
sagt: 07.11.2005 22:01
Habe gerade den Salat fuer ein internationales Essen mitgebracht - der kommt immer wieder an. Die Ananas/Curry Kombination mit Ei und Kaese ist einfach super. Meine eigene Mayonnaise dazu finde ich am besten. Danke fuer Eure Kommentare.
Andrea
Andrea
Shera
sagt:
sagt: 25.01.2006 09:45
also habe letztens diesen salat ausprobiert, hätte mich reinschmeissen können, obwohl ich mir vorher die kombi ananas und ei nicht vorstellen konnte. fazit: ausprobieren, einfach lecker
gruss und danke fürs rezept, shera
gruss und danke fürs rezept, shera
elwood497
sagt:
sagt: 11.02.2006 15:40
Ein ganz tolles Rezept und super einfach.Besonders gut hat mir die Zugabe der Chilischoten gefallen.Mein Freund liebt Eiersalat und konnte gar nicht genug bekommen.
Danke für diese tolle Idee.
Danke für diese tolle Idee.
tarragon
sagt:
sagt: 13.02.2006 02:19
Danke Shera und Elwood! Veschiedene Kaesesorten machen auch grosse Unterschiede im Geschmack!
LG
Andrea
LG
Andrea
hibales
sagt:
sagt: 27.05.2006 22:39
Hab den Salat heute gemacht war einfach Spitzenklasse,
den nehm ich ab heute in meinem Sortiment auf.
Danke für die guten Rezepte.
Gruß Ulrike
den nehm ich ab heute in meinem Sortiment auf.
Danke für die guten Rezepte.
Gruß Ulrike
tarragon
sagt:
sagt: 29.05.2006 01:55
Danke, Ulrike. Der Salat ist auch bei uns immer wieder beliebt.
Gruss, Andrea
Gruss, Andrea
süsslei
sagt:
sagt: 30.07.2006 00:30
Wir wußten gar nicht, daß Eiersalat so lecker sein kann und können nur empfehlen ihn selbst einmal auszuprobieren.
Danke für das tolle Rezept.
LG Süsslei
Danke für das tolle Rezept.
LG Süsslei
tarragon
sagt:
sagt: 31.07.2006 21:42
Danke Suesslei fuer den netten Beitrag!!
Gruss,
Andrea
Gruss,
Andrea
serbee 
sagt:
sagt: 29.03.2007 11:28
Hallo
Ein sehr leckerer Salat zu einem frisch gebackenem Weissbrot! Genau was ich gesucht habe. Perfekt!
Gruesse serbee
Ein sehr leckerer Salat zu einem frisch gebackenem Weissbrot! Genau was ich gesucht habe. Perfekt!
Gruesse serbee
pizzaquark
sagt:
sagt: 04.04.2007 13:16
Der Salat ist schnell gemacht und sehr lecker!Vielen Dank für das Rezept!!!
tarragon
sagt:
sagt: 04.04.2007 14:13
Das freut mich echt, dass der Salat gut ankommt!!
Andrea
Andrea
XxSahnetortexX 
sagt:
sagt: 29.06.2007 18:23
Total Lecker, habe ich schon beim lesen der Zutaten gedacht.
Drum habe ich auch gleich die doppelte Menge hergestellt.
Bleim Abschmecken ist fast die Hälfte bei drauf gegangen.
Geht nichts über frische Ananas und wir lieben Eier.
Das Mayodressing bekam von mir noch einige Zwiebelwürfelchen.
Mayo mache ich auch selbst.
Gegessen haben wir zum Salat Vollkorntoast.
Zu Reis kann ich mir den Salat auch geschmacklich
vorstellen.
Einfach lecker und so schnell gemacht.
LG Antje
Drum habe ich auch gleich die doppelte Menge hergestellt.
Bleim Abschmecken ist fast die Hälfte bei drauf gegangen.
Geht nichts über frische Ananas und wir lieben Eier.
Das Mayodressing bekam von mir noch einige Zwiebelwürfelchen.
Mayo mache ich auch selbst.
Gegessen haben wir zum Salat Vollkorntoast.
Zu Reis kann ich mir den Salat auch geschmacklich
vorstellen.
Einfach lecker und so schnell gemacht.
LG Antje
tarragon
sagt:
sagt: 29.06.2007 20:57
Danke, Antje!!
Zwiebeln sind eine sehr gute Variante.
Ich lass' allerdings rohe Zwiebeln im Sommer gerne weg, Wenn man bei der Hitze ins Schwitzen kommt, duftet man aus den Poren nicht so gut. :-) Uebrigens gebe ich auch mal kleinegeschnittene Apfelstuecken dazu (anstatt Zwiebeln), einen schoenen sauren Granny z.B. - das schmeckt auch superlecker!
Gruss,
Andrea
Zwiebeln sind eine sehr gute Variante.
Ich lass' allerdings rohe Zwiebeln im Sommer gerne weg, Wenn man bei der Hitze ins Schwitzen kommt, duftet man aus den Poren nicht so gut. :-) Uebrigens gebe ich auch mal kleinegeschnittene Apfelstuecken dazu (anstatt Zwiebeln), einen schoenen sauren Granny z.B. - das schmeckt auch superlecker!
Gruss,
Andrea
XxSahnetortexX
sagt:
sagt: 05.07.2007 11:56
Hilfreiche Antwort:
Nachtrag. Achtung keine Zwiebeln in den Salat.
Salate mit Zwiebeln mögen wir sehr.
Auch dieser Salat hatte beim abschmecken uns lecker geschmeckt.
Doch nun rate ich ab dieses Rezept mit Zwiebeln zu machen.
Nach dem durchziehen hat er leider nicht mehr so gut geschmeckt.
Ich glaube die Zwiebeln haben mit der frischen Ananas oxidiert.
Schade, also nächstesmal OHNE Zwiebeln.
LG Antje
Salate mit Zwiebeln mögen wir sehr.
Auch dieser Salat hatte beim abschmecken uns lecker geschmeckt.
Doch nun rate ich ab dieses Rezept mit Zwiebeln zu machen.
Nach dem durchziehen hat er leider nicht mehr so gut geschmeckt.
Ich glaube die Zwiebeln haben mit der frischen Ananas oxidiert.
Schade, also nächstesmal OHNE Zwiebeln.
LG Antje
26.07.2007 17:45
Hallo
Heut morgen hab ich den Salat gemacht weil wir heut abend Gäste bekommen. Da ich sooooviel frische Eier zuhause hab, kam mir dieses Rezept gerade recht.
Ich habe noch ein paar Schinkenstreifen (gekocht) dazu gemacht.
Sehr, sehr lecker.
LG
Sabine
Heut morgen hab ich den Salat gemacht weil wir heut abend Gäste bekommen. Da ich sooooviel frische Eier zuhause hab, kam mir dieses Rezept gerade recht.
Ich habe noch ein paar Schinkenstreifen (gekocht) dazu gemacht.
Sehr, sehr lecker.
LG
Sabine
tarragon
sagt:
sagt: 29.07.2007 22:13
_Anju_
sagt:
sagt: 16.03.2009 10:19
Echt lecker. Ich fand aber das er mit und ohne 1 std. Ruhezeit nicht viel anders schmeckte.
Lg
Anju
Lg
Anju
Harpare 
sagt:
sagt: 24.06.2009 21:37
Ich mag Eiersalat wahnsinnig gern und habe ihn schon in vielen Variationen ausprobiert... aber noch nie hat ein Salat mir so lecker geschmeckt wie deiner hier. :D Also 5 Sterne und tausend Dank für das Rezept. Es gab ihn nun schon ein paar Mal. Mit Mozarella mag ich ihn zugegeben nicht so gern, mit Butterkäse und Edamer finde ich ihn lecker... aber mit Appenzeller... hach, ein Gedicht :D Aber Geschmäcker sind ja verschieden. ;) Hab also vielen Dank für dein Rezept!
tarragon
sagt:
sagt: 29.06.2009 01:52
childmum
sagt:
sagt: 14.08.2009 16:25
deinen eiersalat habe ich eben gemacht......kann nur sagen ist superguuuuuuuuut:-))
ich habe auch butterkäse genommen und viel curry dran....ist echt ein knaller
liebe grüße
isi
ich habe auch butterkäse genommen und viel curry dran....ist echt ein knaller
liebe grüße
isi
tarragon
sagt:
sagt: 16.08.2009 20:38
Freut mich, Isi!! Ich esse diesen Salat auch immer wieder gerne!
Gruss,
Andrea
Gruss,
Andrea
14.09.2009 16:57
Hallo
habe diesen Salat gestern abend für meine Gäste gemacht, der Salat ist sehr gut angekommen bei meinen Freunden. Der Salat war schnell weg.
habe diesen Salat gestern abend für meine Gäste gemacht, der Salat ist sehr gut angekommen bei meinen Freunden. Der Salat war schnell weg.
tarragon
sagt:
sagt: 14.09.2009 20:59
15.09.2009 12:52
olymph 
sagt:
sagt: 09.04.2010 18:28
Hallo,
am Karfreitag habe ich diesen tollen Salat gemacht. Das hat super gepasst, weil ich da gleich die kaputten Eier vom färben nehmen konnte. Einfach lecker und die Ananas machen es schön fruchtig. Den wird es noch oft geben.
lg funny
am Karfreitag habe ich diesen tollen Salat gemacht. Das hat super gepasst, weil ich da gleich die kaputten Eier vom färben nehmen konnte. Einfach lecker und die Ananas machen es schön fruchtig. Den wird es noch oft geben.
lg funny
tarragon
sagt:
sagt: 25.04.2011 15:15
Etwas spaet, aber besser als nie. Es ist ja inzwischen wieder Ostern! :) Nur ein Jahr spaeter - Resteverwertung ist gut, oder so wie Du, die kaputten Eier beim Eierfaerben. Gab' es wieder Eiersalat bei Dir, dieses Jahr??
Hoffe, Du hattest eine schoene Ostern!
Gruss,
Andrea
Hoffe, Du hattest eine schoene Ostern!
Gruss,
Andrea
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