Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Zupfkuchen
Saftiger Apfelkuchen auf dem Blech
)
| Für den Teig: | |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 200 ml | Öl |
| 200 ml | Buttermilch |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 1 kg | Äpfel, geschält, entkernt und in Spalten geschnitten |
| Für den zweiten Teig: (Zupfteig) | |
| 150 g | Butter |
| 75 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| ½ EL | Kakaopulver |
| 1 TL | Zimt |
Zubereitung
Für den Teig die Eier mit dem Zucker dick aufschlagen. Öl und Buttermilch nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, zügig einrühren und den Teig auf ein gefettetes Blech streichen.
Bei 200°c etwa 12 min vorbacken.
Inzwischen für den Zupfteig Butter mit Zucker schaumig schlagen und anschließend Mehl, Kakao und Zimt zugeben und zu einem weichen Knetteig verarbeiten.
Die Apfelspalten auf dem Teig verteilen und den Teig darüber zupfen.
Etwa 30 min bei 200°C fertig backen.
Bei 200°c etwa 12 min vorbacken.
Inzwischen für den Zupfteig Butter mit Zucker schaumig schlagen und anschließend Mehl, Kakao und Zimt zugeben und zu einem weichen Knetteig verarbeiten.
Die Apfelspalten auf dem Teig verteilen und den Teig darüber zupfen.
Etwa 30 min bei 200°C fertig backen.
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Kommentare anderer Nutzer
jesusfreak 
sagt:
sagt: 10.10.2005 14:05
Hilfreicher Kommentar:
suuuper legga!!!!! hab ihn für die 9-köpfige pastorenfamilie gebacken..... hach die haben ihn einfach geliebt!!!!
hab mich verlesen und anstatt 1/2 EL kakao ganze 2 dran gemacht, hat aber trotzdem seehr gut geschmeckt!!!
hab viele komplimente bekommen!
kleiner tip: nach dem fetten des bleches noch einbröseln, dann löst sicher der kuchen leichter!
grüße,
jesusfreak
hab mich verlesen und anstatt 1/2 EL kakao ganze 2 dran gemacht, hat aber trotzdem seehr gut geschmeckt!!!
hab viele komplimente bekommen!
kleiner tip: nach dem fetten des bleches noch einbröseln, dann löst sicher der kuchen leichter!
grüße,
jesusfreak
alina1st 
sagt:
sagt: 10.10.2005 14:20
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!!
super dass der kuchen bei euch so gut angekommen ist! der 1/2 El Kakao soll eigentlich auch 1-2 El heißen, wurde wohl falsch gedeutet. also wart das wirklich nicht tragisch =)
lg alina
super dass der kuchen bei euch so gut angekommen ist! der 1/2 El Kakao soll eigentlich auch 1-2 El heißen, wurde wohl falsch gedeutet. also wart das wirklich nicht tragisch =)
lg alina
exkoch 
sagt:
sagt: 10.10.2005 19:34
Hilfreicher Kommentar:
Absolut lecker!
Ich habe über die Äpfel noch einen Pudding
aus 250 ml Vollmilch und 200 ml Sahne gemacht. Der kuchen wurde noch warm vom Blech verputzt.
Viele Grüße
Ich habe über die Äpfel noch einen Pudding
aus 250 ml Vollmilch und 200 ml Sahne gemacht. Der kuchen wurde noch warm vom Blech verputzt.
Viele Grüße
schnaufli 
sagt:
sagt: 30.10.2005 19:46
Hallo,
habe den Kuchen gerade gemacht, schmeckt lecker.
Ich habe aber halb Äpfel und halb Zwetschken gemacht weil die mal weg mußten.
lg Schnaufli
habe den Kuchen gerade gemacht, schmeckt lecker.
Ich habe aber halb Äpfel und halb Zwetschken gemacht weil die mal weg mußten.
lg Schnaufli
bloody_squirrel
sagt:
sagt: 23.12.2005 18:57
Hey Alina!
Da hab ich ja mal wieder ein super Rezept von dir gefunden ;)
Hab ihn mit zur Schule genommen und er war ratz-fatz alle...
Aus Ermangelung an Buttermilch hab ich Joghurt genommen, funktioniert genauso, und in den teig hab ich noch etwas Lebkuchengewuerz gegeben, super weihnachtlich, da geb ich auch gleich das Lob meiner Mitschueler weiter ;)
LG Katrin
Da hab ich ja mal wieder ein super Rezept von dir gefunden ;)
Hab ihn mit zur Schule genommen und er war ratz-fatz alle...
Aus Ermangelung an Buttermilch hab ich Joghurt genommen, funktioniert genauso, und in den teig hab ich noch etwas Lebkuchengewuerz gegeben, super weihnachtlich, da geb ich auch gleich das Lob meiner Mitschueler weiter ;)
LG Katrin
08.02.2006 12:24
Hallo
habe gleich heute morgen das Rezept aiusprobiert.SUPER LECKER!
Und am besten schmeckt er lauwarm.
Habe ein Foto reingestellt leider fehlt da schon ein Stück.
Hab ja gesagt bei so einem Kuchen kann ich nicht wiederstehen.
Danke für das einfache,schnelle,tolle Rezept.
Liebe Grüßße sandra
habe gleich heute morgen das Rezept aiusprobiert.SUPER LECKER!
Und am besten schmeckt er lauwarm.
Habe ein Foto reingestellt leider fehlt da schon ein Stück.
Hab ja gesagt bei so einem Kuchen kann ich nicht wiederstehen.
Danke für das einfache,schnelle,tolle Rezept.
Liebe Grüßße sandra
fantasy 
sagt:
sagt: 21.02.2006 08:21
Ich muß sagen ich fand den Kuchen nicht so gut, mir war er etwas zu trocken. Vielleicht könnte man ja noch so einen Marzipan-Schmand-Guss machen, das könnte ich mir sehr gut vorstellen!
LG Yvonne
LG Yvonne
alina1st
sagt:
sagt: 21.02.2006 14:22
@fantasy:
vielleicht hast du ihn auch einfach zu lange gebacken?
denn bis dieser teig malt rocken wird muss schon einiges passieren!
einen guss drauf zu machen ist eine gute idee, der müsste dann alerdings noch unter die Zupfstückchen.
vielleicht soltest du auch deine apfelsorte wechseln.....
lg alina
vielleicht hast du ihn auch einfach zu lange gebacken?
denn bis dieser teig malt rocken wird muss schon einiges passieren!
einen guss drauf zu machen ist eine gute idee, der müsste dann alerdings noch unter die Zupfstückchen.
vielleicht soltest du auch deine apfelsorte wechseln.....
lg alina
Danny17
sagt:
sagt: 25.04.2006 04:22
Laesst sich der Kuchen auch gut vorbacken und einfrieren?
LG Daniela
LG Daniela
Chelsea1974
sagt:
sagt: 09.06.2006 09:35
Hilfreicher Kommentar:
Der Kuchen ist super einfach und schmeckt wirklich klasse. Ich bin selbst eher ein Backtrottel und hatte ihn zu Ostern ausprobiert. Den Rest haben eingefroren. Aufgetaut hat der Kuchen auch noch super geschmeckt.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
LG
Ines
Vielen Dank für das schöne Rezept.
LG
Ines
image
sagt:
sagt: 10.08.2006 00:40
Super Lecker.Teig schön locker.
veronika1959
sagt:
sagt: 04.09.2006 07:11
der kuchen schmeckt nicht schlecht - der teig hat einen guten geschmack.
werde das nächste mal richtig dick äpfel drauflegen und den boden nicht vorbacken - dann bekommen sie mehr halt.
mfg
veronika
werde das nächste mal richtig dick äpfel drauflegen und den boden nicht vorbacken - dann bekommen sie mehr halt.
mfg
veronika
christine_66
sagt:
sagt: 09.09.2006 15:22
schnell gemacht, Teig locker, sehr gut im geschmack was will man mehr?
ich nichts.
Das Kuchenrezept kommt zu dennen die öfters gebacken werden.
LG Christine
ich nichts.
Das Kuchenrezept kommt zu dennen die öfters gebacken werden.
LG Christine
kleiner_engel 
sagt:
sagt: 15.09.2006 10:36
Hallo,
das Rezept hört sich wirklich sehr gut an aber eine Frage hätte ich noch: wird der gezupfte Teig überhaupt fest? Ich meine, da sind "nur" Butter, Mehl, Zucker und Kakao drin.
Hoffe mir kann noch jemand ne Antwort geben, bevor ich Anfange zu backen ;-)
Liebe Grüße und frohes Backen
kleiner engel
das Rezept hört sich wirklich sehr gut an aber eine Frage hätte ich noch: wird der gezupfte Teig überhaupt fest? Ich meine, da sind "nur" Butter, Mehl, Zucker und Kakao drin.
Hoffe mir kann noch jemand ne Antwort geben, bevor ich Anfange zu backen ;-)
Liebe Grüße und frohes Backen
kleiner engel
alina1st
sagt:
sagt: 15.09.2006 16:35
Hallo kleiner engel
ich weiß ja nicht, ob du ihn inzwischen gebacken hadt- aber der zupfteig wird auf jeden fall fest, so wie streusel :-D er würde eher nicht fest werden, wenn noch irgendwas anderes wie flüssigkeit oder eier drin wären, aber so ist das kein problem!
probier´s einfach mal aus ;-)
lg alina
ich weiß ja nicht, ob du ihn inzwischen gebacken hadt- aber der zupfteig wird auf jeden fall fest, so wie streusel :-D er würde eher nicht fest werden, wenn noch irgendwas anderes wie flüssigkeit oder eier drin wären, aber so ist das kein problem!
probier´s einfach mal aus ;-)
lg alina
kleiner_engel
sagt:
sagt: 16.09.2006 22:24
Hallo,
habe den Kuchen heute gemacht (Zupfteig ist natürlich fest geworden) und was soll ich sagen? Dierser Kuchen ist einfach nur genial :-)
Für mich hätte etwas mehr Äpfel drauf gehört, wegen des vielen Teiges aber ansonsten: schön fluffig, nicht zu trocken, sehr schmackhaft durch den Zupfteig.
LG
kleiner engel
habe den Kuchen heute gemacht (Zupfteig ist natürlich fest geworden) und was soll ich sagen? Dierser Kuchen ist einfach nur genial :-)
Für mich hätte etwas mehr Äpfel drauf gehört, wegen des vielen Teiges aber ansonsten: schön fluffig, nicht zu trocken, sehr schmackhaft durch den Zupfteig.
LG
kleiner engel
chefköchin78 
sagt:
sagt: 24.09.2006 23:06
Hallo zusammen,
großes Lob! Wir waren heute Äpfel pflücken und ich wollte einen schnellen, leckeren und auch mal anderen Apfelkuchen backen. Für ein Drittel des Kuchens habe ich noch Zwetschgen verwendet, die weg mussten, und ich muss sagen, auch diese harmonieren sehr gut mit den Schokostreuseln. Der Kuchen ist ein Gedicht, ich war ganz erstaunt über den fluffigen Teig. Die Schokostreusel sind sehr schmackhaft und knusprig. Kann ich nur jedem weiterempfehlen.
Beste Grüße aus dem Odenwald
Claudia
großes Lob! Wir waren heute Äpfel pflücken und ich wollte einen schnellen, leckeren und auch mal anderen Apfelkuchen backen. Für ein Drittel des Kuchens habe ich noch Zwetschgen verwendet, die weg mussten, und ich muss sagen, auch diese harmonieren sehr gut mit den Schokostreuseln. Der Kuchen ist ein Gedicht, ich war ganz erstaunt über den fluffigen Teig. Die Schokostreusel sind sehr schmackhaft und knusprig. Kann ich nur jedem weiterempfehlen.
Beste Grüße aus dem Odenwald
Claudia
kraeth
sagt:
sagt: 26.09.2006 10:00
Hallo,
allso ich muss sagen das der Apfelkuchen sehr sehr lecker war.
Wir haben den Kuchen so gemacht wie im Rezept angegeben war und er war ein Gedicht der auf der Zunge zerlaufen ist. Diesen Kuchen kann man nur weiterempfehlen!
Schöne Grüsse
Klaus
allso ich muss sagen das der Apfelkuchen sehr sehr lecker war.
Wir haben den Kuchen so gemacht wie im Rezept angegeben war und er war ein Gedicht der auf der Zunge zerlaufen ist. Diesen Kuchen kann man nur weiterempfehlen!
Schöne Grüsse
Klaus
giftzwiebel
sagt:
sagt: 28.09.2006 10:46
Hallo Alina,
und schon wieder hab ich ein Rezept von dir ausprobiert *gg*
Mein Bruder hat den Kuchen heute mit zur Arbeit genommen, leider habe ich vergessen mir vorher ein Stückchen wegzunehmen =( .. Jetzt konnte ich gar nicht probieren =( .. Aber der Teig war schon lecker ;)
Sterne bekommst du, sobald ich Rückmeldung von ihm bekommen habe, aber ich denke der Kuchen wird bestimmt, wie immer, super ankommen!
Danke und liebe Grüße
Miriam
und schon wieder hab ich ein Rezept von dir ausprobiert *gg*
Mein Bruder hat den Kuchen heute mit zur Arbeit genommen, leider habe ich vergessen mir vorher ein Stückchen wegzunehmen =( .. Jetzt konnte ich gar nicht probieren =( .. Aber der Teig war schon lecker ;)
Sterne bekommst du, sobald ich Rückmeldung von ihm bekommen habe, aber ich denke der Kuchen wird bestimmt, wie immer, super ankommen!
Danke und liebe Grüße
Miriam
hremter
sagt:
sagt: 29.09.2006 19:31
der kuchen ist sehr lecker ging auch ziemlich schnell und unkompliziert vielen dank für das rezept mfg heidi
Semmelknödel04
sagt:
sagt: 06.10.2006 16:29
Habe das Rezept heute ausprobiert, der Kuchen hat superlecker geschmeckt, am besten
noch leicht lauwarm.
Habe auch mehr Äpfel verwendet, da ich gerne Apfelkuchen esse.
Aber ansonsten ein einfaches und sehr Gutes Rezept, lecker !!!!!!
noch leicht lauwarm.
Habe auch mehr Äpfel verwendet, da ich gerne Apfelkuchen esse.
Aber ansonsten ein einfaches und sehr Gutes Rezept, lecker !!!!!!
danny1977
sagt:
sagt: 12.10.2006 21:46
Der Kuchen ist absolut Weltklasse. Super super Lob. Hab selten so einen guten
Apfelkuchen gegessen. Geht vor allem super schnell, und das Ergebnis ist ein
Traum.
Liebe Grüße Dani
Apfelkuchen gegessen. Geht vor allem super schnell, und das Ergebnis ist ein
Traum.
Liebe Grüße Dani
suppensusi
sagt:
sagt: 17.10.2006 20:08
Super Rezept!! Dank der Schokozupfer mal was anderes!! Ich hab allerdings mehr Äpfel genommen und den Kuchen nicht vorgebacken. Ging gut. Der Kuchen war ratz fatz weg und ist für Sonntag wieder gewünscht. ;-))
Liebe Grüße Iris
Liebe Grüße Iris
Dready
sagt:
sagt: 28.10.2006 07:58
Uuuups :-)
Jetzt hab ich doch glatt vergessen, dein tolles Rezept zu kommentieren...
Also, wir haben für den letzten Tag des Praxissemesters meines Freundes einen backtrottel-sicheren Kuchen gesucht. Dieser hier wurde uns empfohlen und da ich arbeiten mußte, hat Freund ihn Abends, als ich müde heim kam, nur mit leichten Anleitungen von mir ALLEIN gebacken (er und Küche = totales Neuland), und was soll ich sagen...
Der Kuchen ist SO gut geworden, daß wir ihn 2 Tage später noch Mal gebacken haben (gemeinsam) und mit zu seinen Eltern genommen haben. Alle waren begeistert! Den wird es jetzt sicher immer mal wieder geben. :-)
Das Einzige war, daß wir ihn beim ersten Versuch nicht so gut vom Blech bekamen, trotz guten Einfettens (aber das Problem hab ICH bei Kuchen grundsätzlich :D). Beim nächsten Versuch habe ich einfach etwas Paniermehl auf das gefettete Blech gegeben und gut verteilt, so ging der Kuchen super runter.
Von mir gibt es natürlich 5 Punkte! Ein Foto lade ich auch noch hoch.
Liebe Alina, vielen Dank für das tolle Rezept :-x
Liebe Grüße
Jenny
Jetzt hab ich doch glatt vergessen, dein tolles Rezept zu kommentieren...
Also, wir haben für den letzten Tag des Praxissemesters meines Freundes einen backtrottel-sicheren Kuchen gesucht. Dieser hier wurde uns empfohlen und da ich arbeiten mußte, hat Freund ihn Abends, als ich müde heim kam, nur mit leichten Anleitungen von mir ALLEIN gebacken (er und Küche = totales Neuland), und was soll ich sagen...
Der Kuchen ist SO gut geworden, daß wir ihn 2 Tage später noch Mal gebacken haben (gemeinsam) und mit zu seinen Eltern genommen haben. Alle waren begeistert! Den wird es jetzt sicher immer mal wieder geben. :-)
Das Einzige war, daß wir ihn beim ersten Versuch nicht so gut vom Blech bekamen, trotz guten Einfettens (aber das Problem hab ICH bei Kuchen grundsätzlich :D). Beim nächsten Versuch habe ich einfach etwas Paniermehl auf das gefettete Blech gegeben und gut verteilt, so ging der Kuchen super runter.
Von mir gibt es natürlich 5 Punkte! Ein Foto lade ich auch noch hoch.
Liebe Alina, vielen Dank für das tolle Rezept :-x
Liebe Grüße
Jenny
Angieimweb
sagt:
sagt: 29.10.2006 11:23
Ich habe den Kuchen gerade gebacken, habe aber vergessen vorzubacken und ich habe, da mir die Buttermilch fehlte Sahne genommen. Ein toller Kuchen, ich bin begeistert.
thv2001
sagt:
sagt: 19.11.2006 15:32
Der Apfelkuchen ist wirklich sehr lecker und einfach zu backen - vielen Dank fuer das tolle Rezept! Ich habe in den Zupfteig etwas mehr Zucker (etwa 100 gr) gegeben und den Teig solange mit Mehl geknetet, bis er schoen kruemelig wurde. Meine Frau war sehr von meiner Backkunst angetan, als ich den Kuchen auch noch mit Puderzucker bestreute.
Noch mal vielen Dank!
Thomas
Noch mal vielen Dank!
Thomas
Jodymone
sagt:
sagt: 21.11.2006 16:12
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt super lecker - die halbe Menge reicht für eine Springform.
Wer er fettärmer mag kann für den Teig 300ml Buttermilch und nur 100ml Öl verwenden bzw. 150ml Buttermilch und 50ml Öl für die halbe Teigmenge.
Wer er fettärmer mag kann für den Teig 300ml Buttermilch und nur 100ml Öl verwenden bzw. 150ml Buttermilch und 50ml Öl für die halbe Teigmenge.
fatzi 
sagt:
sagt: 16.02.2007 19:41
Der Kuchen war sehr gut und durch die Äpfel frisch.
Grüssle Gisela
Grüssle Gisela
experimentiererin
sagt:
sagt: 03.10.2007 23:34
Einfach, schnell, lecker! So liebe ich es! Danke für das tolle Rezept!
LG,
Exi
LG,
Exi
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
24.04.2010 21:19
Hallo,
Danke für das super Rezept! Ist auf Anhieb super gelungen und jeder war total begeistert. Habe allerdings mehr Äpfel genommen und noch einen Vanille - Schmand - Guß über die Äpfel gegeben. Den "Zupfteig" habe ich ausgerollt und Herzchen ausgestochen. So hat er mir optisch besser gefallen.
Bild habe ich hochgeladen!
LG. setla
Danke für das super Rezept! Ist auf Anhieb super gelungen und jeder war total begeistert. Habe allerdings mehr Äpfel genommen und noch einen Vanille - Schmand - Guß über die Äpfel gegeben. Den "Zupfteig" habe ich ausgerollt und Herzchen ausgestochen. So hat er mir optisch besser gefallen.
Bild habe ich hochgeladen!
LG. setla
SNanna
sagt:
sagt: 10.08.2010 14:50
Der Kuchen wird von Tag zu Tag besser.
Frisch waren mir die Streusel zu krümelig und trocken.
Inzwischen (2 Tage später) ist der Kuchen gut durchgezogen und fantastisch.
Frisch waren mir die Streusel zu krümelig und trocken.
Inzwischen (2 Tage später) ist der Kuchen gut durchgezogen und fantastisch.
Briel
sagt:
sagt: 08.09.2010 15:36
Hallo !
Am Wochenende gabs diesen Kuchen. Er geht wirklich einfach und schnell, dazu schmeckt er super lecker. Meine Nichte (13 Jahre) meinte, ich solle ihn beim nächsten Geburtstag wieder packen, der schmeckte ihr sooo gut.
Werd ich auf jeden Fall wieder backen, DANKE!
LG, Briel
Am Wochenende gabs diesen Kuchen. Er geht wirklich einfach und schnell, dazu schmeckt er super lecker. Meine Nichte (13 Jahre) meinte, ich solle ihn beim nächsten Geburtstag wieder packen, der schmeckte ihr sooo gut.
Werd ich auf jeden Fall wieder backen, DANKE!
LG, Briel
Vroni1989
sagt:
sagt: 21.09.2010 12:03
toller kuchen!!
ich hatte zwar nur noch 2 eier und auch keine buttermilch (die hab ich dann durch 500g magerquark und etwas milch ersetzt), aber er schmeckt wunderbar, sogar meinem mitbewohner, der eigl gar keinen apfelkuchen mag;)
ich hatte zwar nur noch 2 eier und auch keine buttermilch (die hab ich dann durch 500g magerquark und etwas milch ersetzt), aber er schmeckt wunderbar, sogar meinem mitbewohner, der eigl gar keinen apfelkuchen mag;)
Krisbi 
sagt:
sagt: 22.09.2010 17:40
Wirklich suuuuper lecker, aber leider zerfällt der Kuchen in seine 3 Schichten wenn man ihn isst. Werde ihn auf jeden Fall wieder machen aber diesemal, wie schon von anderen beschrieben, nicht vorbacken sondern die Äpfel gleich rein tun. Aber geschmacklich wirklich lecker. Vielen Dank
nadjad
sagt:
sagt: 02.01.2011 10:03
Jetzt muss ich doch endlich mal was zu diesem TOLLEN Rezept schreiben. Hab den Kuchen schon ganz oft gemacht und er ist jedes Mal einfach TOP!
Danke für das tolle Rezept. Hab es schon öfters weiter geben müssen!
Danke für das tolle Rezept. Hab es schon öfters weiter geben müssen!
28.01.2011 23:09
Absolute Suchtgefahr!
glg
Shanai
glg
Shanai
Kira2003
sagt:
sagt: 16.02.2011 16:54
Hallo,
ich habe diesen Kuchen am Wochenende zu meinem Geburtstag gebacken und ich muss sagen er ist echt total lecker!!!! Meine Gäste waren alle begeistert.
Ich habe aber die Äpfel in den Teig gerührt und dann die Zupfen drauf. Er bleibt auch die nächsten Tage noch sehr frisch falls was übrig bleibt ;-)
Danke für das tolle Rezept.
Dafür gibt es von mir 5*****.
LG Kira
ich habe diesen Kuchen am Wochenende zu meinem Geburtstag gebacken und ich muss sagen er ist echt total lecker!!!! Meine Gäste waren alle begeistert.
Ich habe aber die Äpfel in den Teig gerührt und dann die Zupfen drauf. Er bleibt auch die nächsten Tage noch sehr frisch falls was übrig bleibt ;-)
Danke für das tolle Rezept.
Dafür gibt es von mir 5*****.
LG Kira
änkie
sagt:
sagt: 08.08.2011 21:07
hallo
wenn ich das rezept halbiere ist es doch für eine 26er form geeignet, oder?
wie verändert sich die backzeit? bleibt diese gleich?
freue mich dieses rezpet zu testen:-)
änkie
wenn ich das rezept halbiere ist es doch für eine 26er form geeignet, oder?
wie verändert sich die backzeit? bleibt diese gleich?
freue mich dieses rezpet zu testen:-)
änkie
kombudini
sagt:
sagt: 14.10.2011 16:49
hallo
habe den leckerkuchen eben mit ziemlich säuerlichen frisch vom Baum gefallenen Äpfeln gebacken. Sehr lecker geworden. Ich hab auch reichlich Äpfelschnitz drauf verteilt wie es einige Vorredner schon empfohlen haben.
Meine Zupfstreusel sind schön weich und gut zu verarbeiten gewesen, da mir die Butter dafür eigentlich ein wenig zu flüssig geworden war. Ist mit dem Backen wunderbar geworden.
Ich habe die Hälfte des Mehls im Grundteiges durch Roggenmehl ersetzt. Ging wunderbar und schmeckt nicht so sehr süß. Ist trotzdem schön saftig geworden.
Danke für den prima Kuchen. Das gibt glatt 5 Sterne.
Gruß von Diana
habe den leckerkuchen eben mit ziemlich säuerlichen frisch vom Baum gefallenen Äpfeln gebacken. Sehr lecker geworden. Ich hab auch reichlich Äpfelschnitz drauf verteilt wie es einige Vorredner schon empfohlen haben.
Meine Zupfstreusel sind schön weich und gut zu verarbeiten gewesen, da mir die Butter dafür eigentlich ein wenig zu flüssig geworden war. Ist mit dem Backen wunderbar geworden.
Ich habe die Hälfte des Mehls im Grundteiges durch Roggenmehl ersetzt. Ging wunderbar und schmeckt nicht so sehr süß. Ist trotzdem schön saftig geworden.
Danke für den prima Kuchen. Das gibt glatt 5 Sterne.
Gruß von Diana
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Werde diesen Kuchen in der Äpfelsaison auf jeden Fall nochmal backen und auch anderen empfehlen.
gruß
imbieras
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