Den Reis kochen. Das Sesamöl im Wok erhitzen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen, fein hacken, ins Öl geben und anschwitzen. Den Lauch putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die Zuckerschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden. Mit den klein geschnittenen Brokkoliröschen und dem in Streifen geschnittenen Paprika zu den Knoblauchzwiebeln geben und unter ständigem Rühren bei mäßiger Hitze 6-8 Minuten dünsten. Zum Schluss den Zuckermais untermischen, mit Reis- oder Weißwein ablöschen, die chinesische Chilisauce und das Tomatenketchup unterrühren und 3-4 Minuten kräftig kochen lassen. Den Reis dazugeben, dann kurz durchschwenken, abschmecken, mit Pfeffer würzen und sofort servieren.