Mandelhäufchen a la Anita

Verwertung von Eiweiß, wenn in anderen Rezepten nur Eigelb benötigt wird

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Zutaten

250 g	Mandel(n), gemahlen
2 EL	Kakaopulver
1 EL	Vanillezucker
2 EL	Zucker
1	Eiweiß
	Oblaten

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Mandeln, Kakao, Vanillezucker und Zucker trocken mit einem Löffel mischen. Dann das Eiweiß unterrühren. Mit einem Teelöffel auf kleine Oblaten setzen. 1 Stunde trocknen lassen und dann 180°C kurz backen.
An Stelle von Mandeln können auch andere gemahlenen Nüsse verwendet werden.

Kommentare anderer Nutzer

la_waas

27.11.2007 11:50 Uhr

.... danke für das Rezept! Schmeckt köstlich!

Maude

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Fanny_Mustermann

26.02.2009 10:57 Uhr

Hallo.

Das hört sich super lecker an.
Wieviele macht das denn?
Damit ich die richtige Anzahl Obladen hab, wenn ichs
bald ausprobiere.

Gruß Fanny

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