Henglein
Rama Cremefine
| Kolokythakia tiganita
Frittierte Zucchini
| 1 kg | Zucchini, grosse |
| 1 Tasse/n | Bier |
| 2 Tasse/n | Mehl |
| Öl, zum Frittieren | |
| Salz |
Zubereitung
Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Salzen, in ein Sieb legen und den austretenden Saft ablaufen lassen.
Das Mehl, das Bier und etwas Salz zu einem dicken Teig verrühren und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Dann die Zucchinischeiben nacheinander in den Backteig tauchen und in heißem Öl frittieren.
Warm oder kalt mit Tzatziki oder Knoblauchpaste servieren.
Das Mehl, das Bier und etwas Salz zu einem dicken Teig verrühren und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Dann die Zucchinischeiben nacheinander in den Backteig tauchen und in heißem Öl frittieren.
Warm oder kalt mit Tzatziki oder Knoblauchpaste servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Atterl 
sagt:
sagt: 18.10.2005 22:51
@Hanni: "Cross gebratene Zucchini" könnte man sagen ;)
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- Beilage (8)
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- Vegetarisch
- Fleischlos Herzhaft
- Zucchini
- Frittiertes
- Zucchini
das hört sich total lecker an, ich werde es auf jeden Fall nachmachen.
Eine Frage noch, was bedeutet der Name:-((?
Tschuldigung, wenn ich so dumm frage.
LG Hannimama
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