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Avocado - Hüttenkäse - Salat
Zutaten
| 2 | Avocado(s) |
| 400 g | Hüttenkäse, (körniger Frischkäse) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Currypulver | |
| Kräutersalz | |
| Pfeffer, frisch gemahlener | |
| 10 | Kirschtomate(n) |
| 2 | Ei(er), hart gekochte |
| 1 Bund | Rucola |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebeln ganz fein hacken.
Hüttenkäse mit den gehackten Zwiebeln, dem Salz, dem Pfeffer und dem Currypulver (Menge nach Geschmack nehmen, der Hüttenkäse saugt den Geschmack recht stark auf, also nicht zu vorsichtig mit dem Curry sein) gut vermischen.
Wer mag, kann nun auch die hartgekochten Eier klein hacken in Würfel und unter die Hüttenkäse-Mischung geben. Ich selber esse keine Eier und lasse die einfach weg, der Salat schmeckt auch ohne Eier sehr, sehr gut!
Die Avocados entkernen, schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden.
Den Rucola waschen und auf eine Platte als Untergrund anrichten. Darauf die Hüttenkäse - Mischung verteilen mit einem Löffel. Die Avocado-Stücken auf den Hüttenkäse legen. Mit den Kirschtomaten dekorieren.
Hüttenkäse mit den gehackten Zwiebeln, dem Salz, dem Pfeffer und dem Currypulver (Menge nach Geschmack nehmen, der Hüttenkäse saugt den Geschmack recht stark auf, also nicht zu vorsichtig mit dem Curry sein) gut vermischen.
Wer mag, kann nun auch die hartgekochten Eier klein hacken in Würfel und unter die Hüttenkäse-Mischung geben. Ich selber esse keine Eier und lasse die einfach weg, der Salat schmeckt auch ohne Eier sehr, sehr gut!
Die Avocados entkernen, schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden.
Den Rucola waschen und auf eine Platte als Untergrund anrichten. Darauf die Hüttenkäse - Mischung verteilen mit einem Löffel. Die Avocado-Stücken auf den Hüttenkäse legen. Mit den Kirschtomaten dekorieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hmmm.....das war echt lecker. Super Rezept. Geht schnell und einfach und gesund ist es auch noch. Mir hat sogar die Kombination mit dem Ruccola geschmeckt, obwohl das normalerweise nicht so mein Ding ist.
Ich habe allerdings die Avocado und die Tomaten zusammen mit den Eiern unter den Hüttenkäse gemischt, so dass alles schön vermengt war und ich hab noch etwas Knobi und Zitrone zugegeben. Aber das waren ja nur Verfeinerungen.
Das Grundrezept an sich ist schon toll. Vielen Dank dafür! :-)
Ich habe allerdings die Avocado und die Tomaten zusammen mit den Eiern unter den Hüttenkäse gemischt, so dass alles schön vermengt war und ich hab noch etwas Knobi und Zitrone zugegeben. Aber das waren ja nur Verfeinerungen.
Das Grundrezept an sich ist schon toll. Vielen Dank dafür! :-)
Hilfreicher Kommentar:
Nicht nur ich fand's super lecker, sondern auch sämtliche Partygäste. Die waren allein vom angucken so scharf drauf, dass ich dem Vegetarier den Votritt ließ, bevor alles weg ist ;) Schade das ich kein Foto gemacht habe!Hab mich dazu hinreißen lassen eine Knoblauchzehe hinzuzufügen und es war weniger Avocado drin (wollte mich eigentlich ans Rezept halten, aber die Avocados erschienen mir nicht reif genug). Der Salat hat 2-3 St. durchgezogen, deswegen hat der Currygeschmack auch nicht mehr dominiert, sondern sich mit allem verbunden *njam*
Also, ich kanns nur wärmstens empfehlen :)
Habe Rucola im Garten, der mir alles nieder wuchert. Daher war ich auf der Suche nach Rezepten und das hier wird es immer wieder geben. Obwohl ich zugebe, dass ich skeptisch war. Aber einfach lecker!
Hesekiel
Hesekiel
Ein super rezept, fand großen anklang bei meinen freunden. Habe auch normale tomaten genommen, bei denen ich das innere beseitigt habe und wirklich nur das fruchtfleisch benutzt habe, und sie mit unter die masse gehoben, bevor ich die avocado drauf gelegt habe, habe ich diese in zitronensaft gewendet, daß steigert den geschmack und die avocado wird nicht so schnell braun!!! diesen salat gibt es in zukunft öfter.
Sehr sehr leckeres Rezept!! Ich und meine Familie waren begeistert. Habe zum Schluß noch Gambas in Curry gewälzt und in Butter geschwenkt und zum Salat gegeben. Ein wunderbarer Zusatz.
so lecker, da könnt ich mich reinknien :)
Sehr lecker und hübsch anzuschauen. Wir haben noch Flusskrebsschwänze natur dazugegeben,
die harmonieren super mit der Avocado.
die harmonieren super mit der Avocado.
Hallo,
dieser Salat hat sehr lecker und erfrischend geschmeckt. Ich werde ihn auf jeden Fall wieder machen, denn ich liebe die Einzelkomponenten Avocado, Curry und Hüttenkäse sehr, wäre aber früher nicht auf die Idee gekommen, diese zu kombinieren.
LG,
paris7
dieser Salat hat sehr lecker und erfrischend geschmeckt. Ich werde ihn auf jeden Fall wieder machen, denn ich liebe die Einzelkomponenten Avocado, Curry und Hüttenkäse sehr, wäre aber früher nicht auf die Idee gekommen, diese zu kombinieren.
LG,
paris7
Hilfreicher Kommentar:
Der Salat war himmlisch!!!!!Weil er anfangs etwas trocken war, habe ich noch einen Löffel Saure Sahne dazugegeben.
Vielen Dank für das super Rezept!!!
Gruß
chakla_girl
Wirklich lecker und gut zu variieren! Ich werd nächstes Mal die Eier weg lassen!
habe das Rezept gerade gemacht....suuuper-lecker!!!! Danke dafür....
LG
LG
Ich fand, die Einzelkomponenten (Avocado, Eier) kamen nicht so gut durch, weil es doch ein sehr einheitlicher Geschmack war. Beim zweiten Mal hab' ich den Curry weggelassen, dann war's besser.
War sehr lecker ;o) gibts bestimmt wieder.
Aber die Mengenangaben haben am Ende für 3 Leute gereicht (und auch da war es fast noch zu viel Salat ;o) )
Aber die Mengenangaben haben am Ende für 3 Leute gereicht (und auch da war es fast noch zu viel Salat ;o) )
Hallo.
Ein ganz ausgezeichneter Salat. Uns hat eine Avocado vollkommen ausgereicht. Der Geschmack, mit der Currynote, ist wirklich hervorragend.
Danke fürs Rezept.
gruß
jandark
Ein ganz ausgezeichneter Salat. Uns hat eine Avocado vollkommen ausgereicht. Der Geschmack, mit der Currynote, ist wirklich hervorragend.
Danke fürs Rezept.
gruß
jandark
Hab den Salat alleine für mich gemacht. 1 Avocado und 220gr Hüttenkäse aber ohne Rucola und ohne Eier -> und es hat einfach ausgezeichnet geschmeckt. Wirklich voll mein Ding dieser Salat wird es bestimmt wieder geben. Schade, hat so ne Avocado soviel kalorien ...aber manchmal kann man sich auch etwas gönnen :-)
Freut mich, dass es Dir geschmeckt hat!
Und jetzt noch eine sehr gute Nachricht für Dich: die Avocado hat zwar viel Kalorien, allerdings besteht sie aus den besten Fetten, die man sic vorstellen kann. Solange Du davon nicht 10 hintereinander ist und das jeden Tag, kann Dir nichts passieren in Bezug auf zunehmen. Ein- bis zweimal die Woche eine Avocado ist Hüftspeckfrei ;-)
LG
Jonie
Und jetzt noch eine sehr gute Nachricht für Dich: die Avocado hat zwar viel Kalorien, allerdings besteht sie aus den besten Fetten, die man sic vorstellen kann. Solange Du davon nicht 10 hintereinander ist und das jeden Tag, kann Dir nichts passieren in Bezug auf zunehmen. Ein- bis zweimal die Woche eine Avocado ist Hüftspeckfrei ;-)
LG
Jonie
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,der Salat hat uns ganz gut geschmeckt, aber uns hat definitiv die Säure gefehlt. Nächstes Mal werde ich noch eine gute Menge Zitronensaft darüber träufeln.
LG
Kara
Hallo,
Verdammt lecker und so gesund. Das gibt es bei mir jetzt öfter. Nur leider war die Portion für mich zu groß, aber den Rest hat dann mein Freund gegessen und er war auch total begeistert!!!
Tolle Idee!
Liebe Grüße
Anni
Verdammt lecker und so gesund. Das gibt es bei mir jetzt öfter. Nur leider war die Portion für mich zu groß, aber den Rest hat dann mein Freund gegessen und er war auch total begeistert!!!
Tolle Idee!
Liebe Grüße
Anni
Hilfreicher Kommentar:
Huhu,ich habe diesen Salat schon so lange in meinem Kochbuch gespeichert und heute endlich mal gemacht. Eier habe ich weggelassen und muss sagen, dass sie auch nicht fehlen. Einziges Manko: es fehlt etwas Säure, da habe ich mir jetzt mit ein paar Tropfen Kresseessig beholfen, auch Zitrone könnte ich mir gut vorstellen. Gibts jetzt definitiv öfter, sehr leckere Kombination!
LG sasse
Danke für das super leckere Rezept!Macht satt und ist trotzdem kalorienarm...
Hallo Jonielady,
Ich habe die Eier auch weggelassen (mag ich nämlich auch nicht) und bin restlos begeistert. Habe Thai Currypulver verwendet, weiß aber nicht ob da ein Unterschied ist.
Volle Punktzahl...
Viele Grüße,
Mieze80.
Ich habe die Eier auch weggelassen (mag ich nämlich auch nicht) und bin restlos begeistert. Habe Thai Currypulver verwendet, weiß aber nicht ob da ein Unterschied ist.
Volle Punktzahl...
Viele Grüße,
Mieze80.
Ich liebe Avocados..ich liebe Hüttenkäse...die Kombi ist ne Wucht!!!
Etwas Zitronensaft dazu...PERFEKT!!!!!
Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept
LG
skizigs
Etwas Zitronensaft dazu...PERFEKT!!!!!
Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept
LG
skizigs
Ich habe den Salat ohne Eier gemacht und fand ihn sehr lecker, aaaber irgendwie finde ich, man hätte die Avocado auch noch weglassen können, die hat mich ein wenig gestört. Schmeckte so "laff". Vielleicht lag das aber auch an meiner Avocado. Da der Rest aber so außergewöhnlich lecker war, gibt es trotzdem noch reichlich Sternchen für dieses Rezept.
LG, sokrue
LG, sokrue
Köstlich! Endlich mal ein etwas anderer Salat. Habe ebenfalls etwas Knoblauchpulver hinzugegeben. Und aus Sorge die Avocados würden braun werden auch etwas Zitronensaft. Sehr lecker, frisch und sättigend. Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Warum zur Hölle ist dieses Rezept unter fettarm gespeichert?!
Eine Avocado hat ca. 60g Fett, was fast dem Tagesbedarf an Fett entspricht...
Ich werde den Salat ausprobieren, allerdings die Avocado weglassen :)
Lg, Joyo
Eine Avocado hat ca. 60g Fett, was fast dem Tagesbedarf an Fett entspricht...
Ich werde den Salat ausprobieren, allerdings die Avocado weglassen :)
Lg, Joyo
Hallo Joyo,
Avocado kann man bei jeder Diät gut essen - das ist "gutes Fett", was sehr gut verstoffwechselt werden kann.
Solange Du keine zwei Stück pro Tag davon isst...
Gruss
Joana
Avocado kann man bei jeder Diät gut essen - das ist "gutes Fett", was sehr gut verstoffwechselt werden kann.
Solange Du keine zwei Stück pro Tag davon isst...
Gruss
Joana
Habe die Kommentare hier gleich mal aufgegriffen und noch ein bisschen Zitronensaft verwendet. Rucola hatte ich keinen da und die Tomaten habe ich gleich unter die Hüttenkäsemasse gemischt und ich muss sagen: super lecker! Wirklich eine tolle Kombination mit dem Curry...
Lieben Dank für das Rezept! :)
Lieben Dank für das Rezept! :)
Hallo!
Habe gerade eben diesen Salat verspeist.
Die Zutaten habe ich bis auf den Rucola gleich untergemischt, das Ei weggelassen und 1 EL Apfelessig vermischt.
Konnte mir anfangs die Kombi Cottage Cheese und Curry nicht wirklich vorstellen, aber es war seeehr gut!
Wirds öfter geben.
lg
Habe gerade eben diesen Salat verspeist.
Die Zutaten habe ich bis auf den Rucola gleich untergemischt, das Ei weggelassen und 1 EL Apfelessig vermischt.
Konnte mir anfangs die Kombi Cottage Cheese und Curry nicht wirklich vorstellen, aber es war seeehr gut!
Wirds öfter geben.
lg
Hallo,
wir haben diesen Salat zum Kochevent gemacht. Er hat sehr gut geschmeckt und sah mit seperat angerichteten Tomaten und Rauke auch gut aus.
LG vanzi7mon
wir haben diesen Salat zum Kochevent gemacht. Er hat sehr gut geschmeckt und sah mit seperat angerichteten Tomaten und Rauke auch gut aus.
LG vanzi7mon
Den haben wir vor ein paar Jahren mal probiert und seitdem immer wieder gemacht. Ist einfach nur lecker.
Deshalb an dieser Stelle mal danke für das wunderbare Rezept. :-)
Deshalb an dieser Stelle mal danke für das wunderbare Rezept. :-)
Wirklich lecker! Habe die Zutaten auch vermengt und an Stelle von Ruccola habe ich Eisbergsalat genommen...wirklich row! Sehr lecker, habe bald Geburtstag und werde diesen Salat Premieren...
Der ist wirklich lecker, danke für das Rezept!
viele Grüße
Der ist wirklich lecker, danke für das Rezept!
viele Grüße
Mhhhhhhhhh..... Sehr leckeres Rezept, ich liebe Avocados. Bild ist hochgeladen, empfehle dieses Rezept auf jedenfall weiter!
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nashi
30.01.2006 21:49 Uhr