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Erdbeeren mit Vanillecreme
Zutaten
| 500 g | Erdbeeren |
| Puderzucker | |
| 250 g | Quark (40%, Magerquark geht auch) |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| Zitronensaft | |
| 150 g | Crème fraîche |
| 100 ml | Sahne |
| Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Erdbeeren waschen, putzen, halbieren oder vierteln und mit etwas Puderzucker vermischt ziehen lassen.
Quark mit dem ausgekratzten Mark der Vanilleschote, ca. 1 El Zucker und ein paar Spritzern Zitronensaft verrühren. Crème fraîche und Sahne mit etwas Zucker steif schlagen und unter den Quark heben. Kalt stellen.
Zum Servieren jeweils ca. 2El von der Quarkcreme in ein Portionsschälchen füllen und Erdbeeren darüber geben.
Darauf noch einen kleinen Klecks Creme und ein wenig von dem Erdbeersaft.
Quark mit dem ausgekratzten Mark der Vanilleschote, ca. 1 El Zucker und ein paar Spritzern Zitronensaft verrühren. Crème fraîche und Sahne mit etwas Zucker steif schlagen und unter den Quark heben. Kalt stellen.
Zum Servieren jeweils ca. 2El von der Quarkcreme in ein Portionsschälchen füllen und Erdbeeren darüber geben.
Darauf noch einen kleinen Klecks Creme und ein wenig von dem Erdbeersaft.
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Kommentare anderer Nutzer
Schmeckt sehr sehr lecker, Foto ist unterwegs.
LG blacky278
LG blacky278
Hi,
Das ist etwas wo man drinn baden könnte...
Klasse...
L.g.
Antje
Das ist etwas wo man drinn baden könnte...
Klasse...
L.g.
Antje
Wir sind begeistert, wirklich sehr lecker geradezu zum reinlegen.
Einfach lecker und schnell, was will man mehr.
Einfach lecker und schnell, was will man mehr.
Wirklich PERFEKT!!!
Ich hab`s gestern ausprobiert und alles ist restlos aufgeschleckt worden.
*****5 Sterne*****
Ich hab`s gestern ausprobiert und alles ist restlos aufgeschleckt worden.
*****5 Sterne*****
Hallo!
ich gebe 5Sterne weil es schnell und lecker ist .Gibst leider kein Fotos weil es war ganz schnell alles aufgegessen aber ich denke es wird bei uns noch öfter geben Danke Danke Danke LG.Lucyone11
ich gebe 5Sterne weil es schnell und lecker ist .Gibst leider kein Fotos weil es war ganz schnell alles aufgegessen aber ich denke es wird bei uns noch öfter geben Danke Danke Danke LG.Lucyone11
Wie kann ich aus den Vanilleschoten mehr Vanille-Geschmack rausholen? Ein Tag vorher einlegen oder mit irgendwas aufkochen?
Habe dein Rezept schon richtig oft gemacht, und ich bin total begeistert, sehr sehr lecker! Vorallem das Creme fraiche macht das ganze richtig schön frisch, und erdrückt nicht, einfach sensationell =) daher fünf sterne von mir!
ein schönes, leichtes Dessert.
Ich habe verschiedene Beeren genommen (Erdbeeren, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren), ausserdem Joghurt statt Creme Fraîche, dafür Sahnequark und etwas mehr Sahne.
Schmeckt viel besser als diese künstlichen Vanillepudding-Desserts. Nur ein wenig mehr Süsse habe ich gebraucht, dafür habe ich noch selbstgemachten Vanillezucker zugegeben.
Obenauf kamen dann noch ein paar geröstete Mandelblättchen.
lg, Evi
Ich habe verschiedene Beeren genommen (Erdbeeren, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren), ausserdem Joghurt statt Creme Fraîche, dafür Sahnequark und etwas mehr Sahne.
Schmeckt viel besser als diese künstlichen Vanillepudding-Desserts. Nur ein wenig mehr Süsse habe ich gebraucht, dafür habe ich noch selbstgemachten Vanillezucker zugegeben.
Obenauf kamen dann noch ein paar geröstete Mandelblättchen.
lg, Evi
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blacky278
16.04.2009 15:29 Uhr