Surprise Orange
Weihnachtsguetzli| 200 g | Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 | Zitrone(n), nur abgeriebene Schale |
| 1 | Orange(n), nur abgeriebene Schale |
| 2 EL | Lebkuchengewürz |
| 500 g | Mehl |
| Für die Glasur: | |
| 100 g | Puderzucker |
| 2 ½ EL | Wasser |
| 4 Tropfen | Lebensmittelfarbe, Orange (evtl. etwas mehr oder weniger) |
| Orange(n) in Scheiben. kandiert oder Orangeat |
Zubereitung
Margarine schaumig rühren. Zucker beifügen, rühren, bis er sich aufgelöst hat. Eier, Fruchtschalen und Gewürz zufügen, gut verrühren. Mehl dazugeben, alles zu einem festen Teig verkneten. 1 Stunde kühl stellen.
Teig ca. 7 mm dick auswallen. Rondelle von ca. 8 cm Durchmesser ausstechen, diese vierteln.
Im 180 Grad heissen Ofen ca. 12 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Puderzucker, Wasser und Farbe zu einer Glasur verrühren. Guetzli-Oberflächen in die Glasur tauchen. Sogleich mit kandierten Fruchtstückchen garnieren. Auf Backpapier trocknen lassen.
Teig ca. 7 mm dick auswallen. Rondelle von ca. 8 cm Durchmesser ausstechen, diese vierteln.
Im 180 Grad heissen Ofen ca. 12 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Puderzucker, Wasser und Farbe zu einer Glasur verrühren. Guetzli-Oberflächen in die Glasur tauchen. Sogleich mit kandierten Fruchtstückchen garnieren. Auf Backpapier trocknen lassen.
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