Henglein
Rama Cremefine
| Wüstentorte mit Eierlikör
glutenfrei / kuhmilchfrei
)
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Puderzucker, gesiebt |
| 1 Tasse/n | Öl, Rapsöl / anderes kalt gepresstes |
| 250 g | Speisestärke (Mondamin) |
| ½ Tüte/n | Backpulver (Weinsteinbackpulver) |
| 1 ¼ Tasse/n | Eierlikör |
| ¼ Tasse/n | Rum, 54 % |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Alle Zutaten in einer elektrischen Küchenmaschine 5-8 min verrühren + dann in eine mit Backpapier ausgelegten 30 cm Königskuchenbackform gießen + auf der untersten Schiene im vorgeheizten Backofen bei Ober- + Unterhitze mit 150° C ca. 100 min backen, etwas abkühlen lassen, auf ein Kuchenrost gleiten + Backpapier vorsichtig entfernen.
Guten Appetit.
Guten Appetit.
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Kommentare anderer Nutzer
01.08.2005 07:41
Hallo Utelr
Du bist ja schnell , gestern Rezept freigeschaltet, schon gebacken, ist ja doll, Danke.
Im Original heißt er nun mal Torte, habe ihn nur ein wenig geändert,
damit er glutenfrei ist.
Es ist ein etwas feuchter , aber kein Klitsch, Sandkuchen, der Name war passend, daher auch Sandtorte.
Wenn Du es so genau nehmen willst,
Kuchen + Torten sind alles Rührkuchen,
es sei denn, Du knetest sie.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Du bist ja schnell , gestern Rezept freigeschaltet, schon gebacken, ist ja doll, Danke.
Im Original heißt er nun mal Torte, habe ihn nur ein wenig geändert,
damit er glutenfrei ist.
Es ist ein etwas feuchter , aber kein Klitsch, Sandkuchen, der Name war passend, daher auch Sandtorte.
Wenn Du es so genau nehmen willst,
Kuchen + Torten sind alles Rührkuchen,
es sei denn, Du knetest sie.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
10.07.2007 19:04
Hallo, Hans!
Ich möchte das Rezept gerne ausprobieren, aber kannst Du mir zunächst sagen, wieviel ml ungefähr "1 Tasse" sind?
Herzlichen Dank im Voraus
Ingrid
Ich möchte das Rezept gerne ausprobieren, aber kannst Du mir zunächst sagen, wieviel ml ungefähr "1 Tasse" sind?
Herzlichen Dank im Voraus
Ingrid
11.07.2007 08:28
21.07.2007 17:20
Hallo, Hans,
heute bin ich endlich dazu gekommen, Deinen Kuchen zu backen - ein Unterfangen mit Hindernissen...
Zunächst habe ich weit weniger Öl, Eierlikör und Rum genommen (100 ml, 160 ml und 30 ml). Trotzdem war der Teig sehr flüssig. Dann stellte ich fest, dass meine Kastenform für die Teigmenge zu klein war. Gut, also schnell die Rohrbodenform ausgefettet und den Teig eingefüllt, ab in den Ofen.
Oje, die Form hielt den dünnen Teig nicht und tropfte - schnell Alufolie drunter. Gottseidank, das Tropfen hörte nach einer Weile auf und nach 70 min bei 150°C war der Kuchen fertig. Trotz der Profi-Email Form blieb zu guter Letzt auch noch ein Stück in der Form hängen....
Geschmeckt hat er trotzdem sehr gut, ein leckerer, lockerer Kuchen zum Tee.
LG Ingrid
heute bin ich endlich dazu gekommen, Deinen Kuchen zu backen - ein Unterfangen mit Hindernissen...
Zunächst habe ich weit weniger Öl, Eierlikör und Rum genommen (100 ml, 160 ml und 30 ml). Trotzdem war der Teig sehr flüssig. Dann stellte ich fest, dass meine Kastenform für die Teigmenge zu klein war. Gut, also schnell die Rohrbodenform ausgefettet und den Teig eingefüllt, ab in den Ofen.
Oje, die Form hielt den dünnen Teig nicht und tropfte - schnell Alufolie drunter. Gottseidank, das Tropfen hörte nach einer Weile auf und nach 70 min bei 150°C war der Kuchen fertig. Trotz der Profi-Email Form blieb zu guter Letzt auch noch ein Stück in der Form hängen....
Geschmeckt hat er trotzdem sehr gut, ein leckerer, lockerer Kuchen zum Tee.
LG Ingrid
22.07.2007 07:54
Guten Morgen Ingrid
Einen kleinen Tipp,
Gewöhne Dir einfach an, wenn Du mit Umluft backst / schmorst
stelle ganz unten, immer die Fettpfanne rein,
diese lässt sich besser reinigen, als der Backofen.
Egal ob Email Form oder Teflon beschichtet,
es lohnt sich immer, bei ziemlich flüssigen Teigen, diese mit Backpapier auszulegen,
bei Glutenfreien Mehlen bzw Getreide, ist es ein Muss.
Freue mich das der Kuchen dann doch noch was geworden ist.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
Einen kleinen Tipp,
Gewöhne Dir einfach an, wenn Du mit Umluft backst / schmorst
stelle ganz unten, immer die Fettpfanne rein,
diese lässt sich besser reinigen, als der Backofen.
Egal ob Email Form oder Teflon beschichtet,
es lohnt sich immer, bei ziemlich flüssigen Teigen, diese mit Backpapier auszulegen,
bei Glutenfreien Mehlen bzw Getreide, ist es ein Muss.
Freue mich das der Kuchen dann doch noch was geworden ist.
Mit freundlichen Grüßen
Hans
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