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Reistopf
Schmeckt gewärmt noch besser
Zutaten
| 250 g | Hackfleisch, Rind oder gemischt |
| 250 g | Lauch, halbe Scheiben |
| 4 | Möhre(n), gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 Dose/n | Champignons, Scheiben |
| 250 g | Reis, abkochen |
| 1 Tasse/n | Wasser |
| Öl, zum Anbraten | |
| Brühe, 1-2 EL gekörnte | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Petersilie | |
| Schnittlauch | |
| 1 EL | Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Hackfleisch krümelig anbraten, bis es Farbe bekommt. Zwiebeln dazu und glasig anbraten. Lauch, Möhren und Champignons hinzufügen, ebenfalls andünsten. Würzen, Wasser angießen und mit geschlossenem Deckel auf mittlerer Hitze so lange köcheln, bis die Möhren gar sind.
Jetzt den abgekochten Reis untermischen und auf kleiner Hitze noch 10 min. mitköcheln, zwischendurch noch einmal umrühren, dabei gehackte Kräuter zugeben.
Vor dem Essen mit der Butter verfeinern.
Das ist so das Grundrezept, wobei ich von unserem Geschmack her immer mehr Fleisch und auch mehr Gemüse nehme bei gleicher Reismenge. Ich spare auch zum Schluss nicht mit der Butter, weil es einfach besser schmeckt.
Wichtig ist auch, dass es sich nicht um eine Suppe handelt. Es sollte also keine Brühe im Topf sein, wenn es fertig ist, sondern eher wie eine Reispfanne.
Jetzt den abgekochten Reis untermischen und auf kleiner Hitze noch 10 min. mitköcheln, zwischendurch noch einmal umrühren, dabei gehackte Kräuter zugeben.
Vor dem Essen mit der Butter verfeinern.
Das ist so das Grundrezept, wobei ich von unserem Geschmack her immer mehr Fleisch und auch mehr Gemüse nehme bei gleicher Reismenge. Ich spare auch zum Schluss nicht mit der Butter, weil es einfach besser schmeckt.
Wichtig ist auch, dass es sich nicht um eine Suppe handelt. Es sollte also keine Brühe im Topf sein, wenn es fertig ist, sondern eher wie eine Reispfanne.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
ich habe den Reistopf gestern ausprobiert.
Schmeckte mir sehr gut, schön frisch und war auch schnell zubereitet.
Ich habe aber noch zusätzlich mit etwas Curry, Paprika und Zitronenpfeffer gewürzt.
War dann etwas schärfer.
Wirklich sehr empfehlenswert!!!
LG
Nadine
ich habe den Reistopf gestern ausprobiert.
Schmeckte mir sehr gut, schön frisch und war auch schnell zubereitet.
Ich habe aber noch zusätzlich mit etwas Curry, Paprika und Zitronenpfeffer gewürzt.
War dann etwas schärfer.
Wirklich sehr empfehlenswert!!!
LG
Nadine
Danke, Nadine,
was ich aber vergessen hatte zu erwähnen war, daß man, wenn man einen beschichteten Topf hat, gänzlich auf das Wasser verzichten kann, und daß es weitaus besser schmeckt, wenn man ca. 300 g frische Champignons in einer anderen Pfanne anbrät, würzt und zum Gericht gibt und noch mitköcheln läßt.
Liebe Grüße,
Bärbel
was ich aber vergessen hatte zu erwähnen war, daß man, wenn man einen beschichteten Topf hat, gänzlich auf das Wasser verzichten kann, und daß es weitaus besser schmeckt, wenn man ca. 300 g frische Champignons in einer anderen Pfanne anbrät, würzt und zum Gericht gibt und noch mitköcheln läßt.
Liebe Grüße,
Bärbel
Hallo Bärbel,
dein Reistopfgericht war sehr lecker. Wir haben ihn mit Champignons aus dem Glas zubereitet. Ein kleiner Rest blieb übrig. Den wärmten wir am nächsten Tag. Das schmeckte uns nicht mehr so gut.
Bei der nächsten Zubereitung probieren wir ihn mit frischen Champignons.
Frisch zubereitet ist der Reistopf absolut empfehlenswert!
Liebe Grüße
Lisa
dein Reistopfgericht war sehr lecker. Wir haben ihn mit Champignons aus dem Glas zubereitet. Ein kleiner Rest blieb übrig. Den wärmten wir am nächsten Tag. Das schmeckte uns nicht mehr so gut.
Bei der nächsten Zubereitung probieren wir ihn mit frischen Champignons.
Frisch zubereitet ist der Reistopf absolut empfehlenswert!
Liebe Grüße
Lisa
Bei mir steht die Reispfanne gerade auf dem Herd.Meine Frau freut sich jetzt schon auf das Essen.Probiert haben wir schon reichlich.
Sehr lecker !Wenn ich's nicht vergesse lade ich ein Bild hoch.
LG
Günter
Sehr lecker !Wenn ich's nicht vergesse lade ich ein Bild hoch.
LG
Günter
Hallo Bärbel,
haben heute zum Mittag Deinen Reistopf ausprobiert und wir waren wirklich begeistert!
Habe lediglich die Möhren schön klein geraspelt und Schweinemett anstatt Rinderhack oder gemischtes Hack verwendet; mögen wir halt lieber ;-)
Zubereitung schnell und unkompliziert, schön frisch und macht satt :-)
Vielen Dank fürs schöne Rezept, gibts gern wieder.
LG
Der Schröder
haben heute zum Mittag Deinen Reistopf ausprobiert und wir waren wirklich begeistert!
Habe lediglich die Möhren schön klein geraspelt und Schweinemett anstatt Rinderhack oder gemischtes Hack verwendet; mögen wir halt lieber ;-)
Zubereitung schnell und unkompliziert, schön frisch und macht satt :-)
Vielen Dank fürs schöne Rezept, gibts gern wieder.
LG
Der Schröder
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Naddel81
03.08.2005 09:47 Uhr