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Provenzalischer Auflauf

Zutaten

300 g Hackfleisch, gemischt
Zucchini
Aubergine(n)
Möhre(n)
500 ml Tomate(n), passiert
300 g Käse (Emmentaler)
500 g Reis (Wild-Basmati Reis)
  Thymian, frisch
  Salz und Pfeffer
  Salbei, frisch
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Auberginen und Zucchini in 1-cm-große Würfel schneiden. Die Möhren ebenfalls in kleine Stücke zerteilen. Nacheinander Auberginen, Zucchini, Möhren und Hackfleisch anbraten. Währenddessen den Reis kochen.
Alle Zutaten vermischen und die Tomaten hinzugeben, mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken. In eine eingefettete Auflaufform geben und 30 Minuten bei 200°C backen.

Kommentare anderer Nutzer


montse

03.08.2006 09:55 Uhr

Hallo E90at!

Ich habe Montag Abends Probieren und war ganz Lecker!Aber ohne Möhren(mein Kind möchte ohne!).

Vielen Dank für das Rezept

LG

Montse

kicu

07.07.2008 13:43 Uhr

Superlecker :) !

Vom Geschmack her 1A und es sieht richtig appetitlich aus !!

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