Henglein
Rama Cremefine
| Rindfleischsalat klassische Art
| 500 g | Rindfleisch, mager |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und grün |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 4 große | Gewürzgurke(n) |
| 100 g | Mayonnaise |
| 100 g | Tomatenketchup |
| 2 EL | Cognac |
| Salz und Cayennepfeffer | |
| ½ | Zitrone(n) |
Zubereitung
Rindfleisch abkochen und abkühlen lassen, dann klein schneiden, am besten in feine Streifen. Die anderen Zutaten, wie Paprikaschoten, Zwiebeln und Gewürzgurken, auch in Streifen schneiden. Alles zusammen vorsichtig in einer Schüssel durchmengen. Dazu Ketchup, Mayonnaise und Cognac. Abschmecken mit Salz, Cayennepfeffer und Zitronensaft. Den Salat etwa 2 Stunden ziehen lassen, am besten nicht im Kühlschrank, sondern an einem dunklen, kühlen Ort.
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Kommentare anderer Nutzer
urgli 
sagt:
sagt: 01.11.2008 16:38
Hallo,
vielen Dank für dieses herrliche Rezept.
Es waren alle total begeistert, weil man sowas wohl nicht alle Tage isst. Sehr lecker.
Habe allerdings auch den Alkohol wegelassen und auch die Zitrone. Trotzdem sehr lecker.
Werde ihn auf jeden Fall wieder machen.
LG Ute
vielen Dank für dieses herrliche Rezept.
Es waren alle total begeistert, weil man sowas wohl nicht alle Tage isst. Sehr lecker.
Habe allerdings auch den Alkohol wegelassen und auch die Zitrone. Trotzdem sehr lecker.
Werde ihn auf jeden Fall wieder machen.
LG Ute
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mit beinahe den gleichen Zutaten mache ich meinen Rindfleischsalat auch immer.
Auf den Ketchup und den Alkohol verzichte ich und mittlerweile gebe ich aber auch noch ein bis zwei gestiftelte Äpfel mit hinzu (hängt von der Menge ab, die ich zubereite). Das gibt dem Salat eine leicht fruchtige Note.
Gruß
Ela*
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