| Käsekuchen
)
| 100 g | Zucker |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 | Ei(er) |
| 100 g | Margarine |
| 200 g | Mehl |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 1 | Aroma (Zitrone) |
| 180 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Tasse | Öl, klein |
| 500 ml | Milch |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Zucker, Margarine und Ei schaumig rühren. Dann das Backpulver mit dem Mehl vermischen und zu der Eimasse geben. Alles krümelig zu einem Knetteig verrühren. Eine Springform fetten und den Teig einfüllen. Den Rand 3-cm-hoch ziehen.
Den Magerquark, das Zitronenaroma und den Zucker mit dem Vanillezucker und den Eier schaumig rühren. Den Vanillepudding dazugeben und alles noch mal verrühren. Eine kleine Tasse Öl und die Milch dazugeben. Nun ist die Masse ganz flüssig. Vorsichtig rühren, bis sich alles gelöst hat.
Die Masse in die Springform mit dem Teig füllen. Bei 190-200°C Umluft auf unterster Stufe 20-25 Minuten backen.
Den Magerquark, das Zitronenaroma und den Zucker mit dem Vanillezucker und den Eier schaumig rühren. Den Vanillepudding dazugeben und alles noch mal verrühren. Eine kleine Tasse Öl und die Milch dazugeben. Nun ist die Masse ganz flüssig. Vorsichtig rühren, bis sich alles gelöst hat.
Die Masse in die Springform mit dem Teig füllen. Bei 190-200°C Umluft auf unterster Stufe 20-25 Minuten backen.
Kommentare anderer Nutzer
gafrost 
sagt:
sagt: 10.08.2007 09:33
Habe den Kuchen jetzt schon bei zig Glegenheiten gebacken und war immer der absolute Stat.Das einzige Problem:Man muß sich schon sehr ranhalten wenn man selbst noch in Stück abhaben will :-)
Wollpulli
sagt:
sagt: 13.11.2011 10:38
Hallo niki33
Deine Angabe –für eine Portion- hat uns glauben lassen: das ist für eine kleine Springform.
Das heißt einen halben Kuchen.
Vom Teig war schon etwas übrig. Von der Füllung blieb die Hälfte übrig.
Die Füllung haben wir in Glasschalen gefüllt. Dann alles zusammen ca. 30 min
Bei 190° Umluft gebacken.
Die Füllung in den Schalen war Superklasse mit Mandarinen bedeckt.
Der Kuchen war nicht fertig gebacken. Sowohl Teig als auch Füllung waren noch roh.
Den angeschnittenen Kuchen nochmals für 30 min in die Röhre aber mit Alufolie bedeckt.
Der Kuchen war durch, der Teig zum Teil speckig, die Füllung etwas trocken aber der Geschmack sehr gut.
Ein Hinweis auf die Größe der Springform hätte uns einiges erspart.
Mit Mandarinen in der Füllung und großer Springform werden wir den Kuchen nochmals versuchen. Die Backzeit von 25 min kommt uns aber noch zu wenig vor.
LG Wollpulli
9933Tine 
sagt:
sagt: 29.01.2012 13:46
Habe den Kuchen unter der Eingabe "Kuchen für kleine Formen" gefunden. Wie klein darf die Form sein?
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Unsere Familie ist ein absoluter Käsekuchen Fan :-)
Wird sofort gespeichert und werde wieder berichten wie der Kuchen gemundet hat.
LG Susi
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