Bananen auf den heißen Tischgrill legen und ca. 20 Minuten grillen, bis die Schale schwarz ist. Butter mit Kokosflocken, Mandeln und Honig verrühren. Mit Ingwer und Curry abschmecken. Die Bananen halbieren, der Länge nach einschneiden aber nicht durchschneiden. In die Einschnitte die Kokosbutter füllen und servieren.
Dazu passt Vanilleeis.