Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen
Torta di Mele
)
| 100 g | Butter |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 200 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 100 ml | Milch |
| 900 g | Äpfel, säuerliche |
| Butter, für den Rand |
Zubereitung
Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Vanillezucker, Zucker und Eier zugeben und das Ganze schaumig schlagen. Milch, Mehl und Backpulver zugeben und zu einem glatten Teig rühren. Äpfel schälen, entkernen und hobeln. Eine Backform am Boden mit Blechreinpapier auslegen, den Rand einfetten. 1/3 des Teiges auf den Boden streichen. Den Rest mit den Äpfeln mischen und daraufgeben. An der Oberfläche glatt streichen.
Backen: 190° C 45 Minuten. Lauwarm servieren.
Backen: 190° C 45 Minuten. Lauwarm servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
ben-zielke 
sagt:
sagt: 25.11.2003 16:17
Habe gestern den Kuchen gemacht. War sehr lecker, allerdings wird er irgendwie nicht richtig fest, so dass man ihn eher mit Löffeln essen muss. Man sollte sicherlich nach dem Raspeln der Äpfel allen überflüssigen Saft abgießen und sowieso keine wässrigen Äpfel nehmen.
ekka
sagt:
sagt: 07.09.2004 19:07
kann man den kuchen auch einfrieren?
DieAnfängerKöche 
sagt:
sagt: 25.09.2004 19:20
Ein super leckeres Rezept.
Haben aber statt Zucker, 150g braunen Zucker und 50g Zucker+Zimt genommen.
Haben aber statt Zucker, 150g braunen Zucker und 50g Zucker+Zimt genommen.
blumenkind3333
sagt:
sagt: 09.02.2005 16:21
supper schnell gemacht,im ofen und als ich ihn rausgeholt habe war er richtig hoch oben,aner dan ist er beim abkühlen zusammengefallen,warumm??? keine ahnung.geschmeckt hat er aber trozdem supper lecker.
reddog02 
sagt:
sagt: 12.03.2005 08:40
war wirklich lecker, aber irgendwas fehlt noch. Nächstes mal probier ich ihn mit Weintrauben und Zimt.
Übrigens wenn man die Apfelraspeln ausdrückt, wird auch der Kuchen etwas fester.
Übrigens wenn man die Apfelraspeln ausdrückt, wird auch der Kuchen etwas fester.
NicoleB1980
sagt:
sagt: 22.07.2006 18:05
Hallo,
genau nach diesem rezept habe ich gesucht.
Meine Freundin tut diesen kuchen immer Backen und der ist echt lecker und geht dazu noch schnell. Danke schön.
genau nach diesem rezept habe ich gesucht.
Meine Freundin tut diesen kuchen immer Backen und der ist echt lecker und geht dazu noch schnell. Danke schön.
kelly1947
sagt:
sagt: 17.09.2006 16:40
Moin...moin...ging schnell und war lauwarm sehr lecker. Hab die Äpfel im kl.Würfel geschnitten und mit Zucker& Zimt verfeinert. Macht sich in kl.Törtchenformen gebacken auch gut als Dessert.
Teetrinker 
sagt:
sagt: 01.09.2007 18:34
Ich hab das Rezept schon seit ein paar Jahren und auch schon ein paar mal gebacken. In dem Rezept, das ich mal bekommen habe sind 150g Zucker angegeben, die ich voll ausreichend finde.
Ich hobel die Äpfel immer hauchdünn!
Der Apfelkuchen ist sehr lecker!
lg Teetrinker
Ich hobel die Äpfel immer hauchdünn!
Der Apfelkuchen ist sehr lecker!
lg Teetrinker
kaekri
sagt:
sagt: 10.11.2007 10:52
hab das rezept mit meiner Schwester zusammen am wochenende ausprobiert.
ist wirklich super lecker geworden. hab die äpfel geraspelt und zwei verschiedene
Apfelsorten verwendet. Lauwarm hat der Kuchen am aller besten geschmeckt.
Werde ihn auf jeden fall nochmal backen aber dann vermutlich die teigmenge
etwas erhöhen.
lg kaekr
ist wirklich super lecker geworden. hab die äpfel geraspelt und zwei verschiedene
Apfelsorten verwendet. Lauwarm hat der Kuchen am aller besten geschmeckt.
Werde ihn auf jeden fall nochmal backen aber dann vermutlich die teigmenge
etwas erhöhen.
lg kaekr
Gritii
sagt:
sagt: 04.06.2008 11:05
Hallo,
leider ist mein Kuchen komplett nichts geworden. Ich habe mich an alle Angaben aus dem Rezept gehalten. Mir kam der Teig etwas flüssig vor, aber ich dachte das müsse so sein. Ich weiss leider nicht was ich falsch gemacht habe, bei den anderen Nachbäckern schein ja alles gestimmt zu haben. Schade eigentlich. Vielleicht hat ja jemand noch eine Idee was falsch gelaufen ist. Ich konnte meinen Kuchen nur in den Müll schmeißen. Vielleicht klappts ja das Nächste mal.
Gruß Gritii
leider ist mein Kuchen komplett nichts geworden. Ich habe mich an alle Angaben aus dem Rezept gehalten. Mir kam der Teig etwas flüssig vor, aber ich dachte das müsse so sein. Ich weiss leider nicht was ich falsch gemacht habe, bei den anderen Nachbäckern schein ja alles gestimmt zu haben. Schade eigentlich. Vielleicht hat ja jemand noch eine Idee was falsch gelaufen ist. Ich konnte meinen Kuchen nur in den Müll schmeißen. Vielleicht klappts ja das Nächste mal.
Gruß Gritii
Maja3005
sagt:
sagt: 12.09.2008 20:19
Hallo,
habe das Rezept ebenfalls getestet und bin begeistert. Einfach, schnell und lecker!
Habe allerdings etwas mehr Mehl und etwas weniger Zucker als angegeben verwendet!
Gruß Maja
habe das Rezept ebenfalls getestet und bin begeistert. Einfach, schnell und lecker!
Habe allerdings etwas mehr Mehl und etwas weniger Zucker als angegeben verwendet!
Gruß Maja
Martina231085
sagt:
sagt: 31.10.2008 20:23
Hallo,
EINFACH SUPER SUPER LECKER !!
Hab den Kuchen schon 3x gebacken - und morgen gleich wieder :-)
(Sorry, dass ich erst jetzt ne Bewertung abgeb')
Besonders lecker, wenn er noch warm ist mit Schlagsahne - mjam mjam mjam!!!
Unser neuer Lieblings-Apfelkuchen !!
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Grüßle,
Martina
EINFACH SUPER SUPER LECKER !!
Hab den Kuchen schon 3x gebacken - und morgen gleich wieder :-)
(Sorry, dass ich erst jetzt ne Bewertung abgeb')
Besonders lecker, wenn er noch warm ist mit Schlagsahne - mjam mjam mjam!!!
Unser neuer Lieblings-Apfelkuchen !!
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Grüßle,
Martina
Kampfratte84 
sagt:
sagt: 22.08.2010 18:04
Hallo Achim,
ich habe la torta di mele heute ausprobiert,
total lecker. Allerdings finde ich dass 100gramm Zucker wird reichen, weil ich süsse Äpfel hatte. Beim nächsten mal werde Zucher auf jeden Fall um die Hlfte reduzieren.
Gruss,
Kampfratte84
ich habe la torta di mele heute ausprobiert,
total lecker. Allerdings finde ich dass 100gramm Zucker wird reichen, weil ich süsse Äpfel hatte. Beim nächsten mal werde Zucher auf jeden Fall um die Hlfte reduzieren.
Gruss,
Kampfratte84
hellie61
sagt:
sagt: 28.10.2010 13:31
Der Kuchen ist bei uns super angekommen. Habe noch etwas Zimt zu den Äpfeln gegeben, passt prima1
mollymaus80
sagt:
sagt: 27.03.2011 17:03
der ist ja sowas von lecker. Der kuchen kam vor etwa ner dreiviertel stunde aus dem ofen und ist schon wieder weg.
Catattack
sagt:
sagt: 02.04.2011 10:53
Der Kuchen ist zusammengefallen, hat zusehr nach Zucker geschmeckt. Er ist ungenießbar und schmeckt noch nicht einmal mit Tee oder Kaffee.
zuzilinchen
sagt:
sagt: 14.08.2011 18:42
Ich habe etwas mehr Mehl, aber etwas weniger Zucker verwendet und Zimt zugefügt: Sehr lecker!
Bänzu
sagt:
sagt: 10.02.2012 20:04
Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte. Wichtig finde ich, dass die Äpfel säuerlich sind. Lauwarm mit Vanilleeis... mjamm.
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- kuchen
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