Henglein
Rama Cremefine
| Pfirsich - Melonen - Marmelade
)
| 600 g | Pfirsich(e), entkernt |
| 400 g | Melone(n), vorbereitet, gewogen |
| 1 | Zitrone(n), Saft und Schale |
| 1 kg | Gelierzucker |
Zubereitung
Pfirsiche und die Melone zerkleinern. Mit Gelierzucker, Zitronensaft und Schale vermengen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und heiß in Gläser füllen.
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Kommentare anderer Nutzer
kawabaer 
sagt:
sagt: 30.07.2005 18:29
@bidiru
freut mich das es schmeckt, ich hab vorige Woche wieder einige Gläser gemacht und wenn ich sie nicht etwas versteckt hätte , dann wären sie jetzt schon alle leer.
Guten Apettit
glg
kawabaer
freut mich das es schmeckt, ich hab vorige Woche wieder einige Gläser gemacht und wenn ich sie nicht etwas versteckt hätte , dann wären sie jetzt schon alle leer.
Guten Apettit
glg
kawabaer
röhr
sagt:
sagt: 21.08.2005 13:36
Hi kawabaer
habe die Marmelade vorhin gekocht und mir auf ein Tellerchen was zum probieren getan. Die Mamelade schmeckt echt lecker. Danke für das Rezept
Lg Petra
habe die Marmelade vorhin gekocht und mir auf ein Tellerchen was zum probieren getan. Die Mamelade schmeckt echt lecker. Danke für das Rezept
Lg Petra
29.08.2005 11:39
Hallo zusammen!
Habe die Marmelade am WE gekocht, je 500 gr. und mit Honigmelone. Das Obst habe ich grob püriert und 2 Sternanis mitziehen lassen. Ein Schuss Pfirsichlikör noch dazu und: supi lecker!!
Liebe Grüße
Janine
Habe die Marmelade am WE gekocht, je 500 gr. und mit Honigmelone. Das Obst habe ich grob püriert und 2 Sternanis mitziehen lassen. Ein Schuss Pfirsichlikör noch dazu und: supi lecker!!
Liebe Grüße
Janine
Marry79 
sagt:
sagt: 05.06.2006 09:13
Der absolute Hit..... hab sie mit Wassermelone gemacht und 500g Gelierzucker 2:1........
was soll ich sagen??? Ich und alle, die sie probiert haben sind verrückt danach :-)
Danke für das tolle Rezept!
Gruß Marry
was soll ich sagen??? Ich und alle, die sie probiert haben sind verrückt danach :-)
Danke für das tolle Rezept!
Gruß Marry
15.06.2006 20:38
Diese Marmelade habe ich im letzten Jahr gemacht und sie war gar nicht schlecht. Habe allerdings 3:1 Gelierzucker verwendet.
lg
bidiru
lg
bidiru
27.07.2006 12:47
Ein sehr leckeres Rezept !
Ich habe auch keine Probleme mit dem 1:1 Gelierzucker - dadurch behält die Marmelade immer ihre schöne frische Farbe .
LG Manuela
Ich habe auch keine Probleme mit dem 1:1 Gelierzucker - dadurch behält die Marmelade immer ihre schöne frische Farbe .
LG Manuela
MyladyArwen 
sagt:
sagt: 31.08.2006 12:13
Hallo,
vielen Dank für das superleckere Rezept.
Ich habe Pfirsiche, Nektarinen und Melone mit Gelierzucker 1:2 verwendet.
Die Marmelade schmeckt nach mehr !!!
LG Sabine
vielen Dank für das superleckere Rezept.
Ich habe Pfirsiche, Nektarinen und Melone mit Gelierzucker 1:2 verwendet.
Die Marmelade schmeckt nach mehr !!!
LG Sabine
29.09.2006 16:32
Ein wirklich leckeres Rezept! Die ersten Probekoster sind begeistert!.... Weil bei mir gut 800g Pfirsiche weg mussten, habe ich weniger Melone genommen, zusätzlich zur Zitrone habe ich noch ein wenig Ingwerpulver dazugegeben.
experimentiererin 
sagt:
sagt: 18.08.2007 18:25
Habe die Marmelade vor zwei Tagen mit Wassermelone nach o.g. Angabe gemacht. Mein Geschmack ist es nicht. Mir fehlt da irgend etwas. Hätte vielleicht auch Sternanis und Pfirsichlikör hinzufügen sollen, um das ganze etwas aufzupeppen. Beim nächsten Mal!
Jetzt werde ich meine Kollegen mit Marmeladengläsern beglücken! Vielleicht trifft das Rezept ja deren Geschmack.
LG,
Exi
Jetzt werde ich meine Kollegen mit Marmeladengläsern beglücken! Vielleicht trifft das Rezept ja deren Geschmack.
LG,
Exi
Nevadawn
sagt:
sagt: 17.07.2008 16:54
Jammi! Superlecker! Hab mir bei der Gelierprobe die Zunge verbrannt, weil es so lecker war! Hab Wildpfirsiche, Nektarinen und Honigmelone genommen und anstatt Zitrone Limettensaft - einfach supergut!
vielen Dank für die tolle Idee!
lg Nevadawn
vielen Dank für die tolle Idee!
lg Nevadawn
Köchin58 
sagt:
sagt: 13.08.2008 15:55
Diese Marmelade schmeckt einfach Himmlisch!
Habe 500g Gelierzucker 2:1 genommen, und dann nach oben angegebenen Rezept zubereitet.
LG
Köchin58
Habe 500g Gelierzucker 2:1 genommen, und dann nach oben angegebenen Rezept zubereitet.
LG
Köchin58
jojubu65
sagt:
sagt: 21.08.2008 20:08
Hab die Marmelade mit Nektarinen und Honigmelone gemacht und noch Vanilinzucker dazugetan. Zucker hab ich 2:1 Gelierzucker verwendet. Aber das nächst mal werde ich die Früchte etwas pürieren, da sie nach 4 Minuten nicht wirklich verkocht sind und ich lauter Würfelchen im Glas habe. Aber geschmacklich wirklich 1a !! Werde sie meinen Freundinnen weiterempfehlen!
lg jojubu65
lg jojubu65
Pulsatilla85 
sagt:
sagt: 25.07.2009 21:36
Ich bin sonst ein eingefleischter Erdbeermarmeladenfan und ess sonst keine andere. Aber auf der Suche nach einem guten Geschenk, bin ich auf das Rezept gestoßen. Das Geschenk kam mehr als gut an und selbst mir schmeckt diese Marmelade hervorragend. Ich hab sie bereits zum 2. Mal gekocht. Wirklich köstlich! danke für das Rezept.
1001N8
sagt:
sagt: 29.08.2009 13:32
Hallo kawabaer,
habe letztes Wochenende von einer Gartennachbarin Pfirsiche geschenkt bekommen. Da ich keine Melone im Haus hatte, wohl aber Melonensaft mal zum ausprobieren, wurde kurzerhand dieser mitverarbeitet.
Heraus gekommen ist ein super leckerer, spritziger, erfrischender Brotaufstrich.
Ich bin ja jetzt schon hellauf begeistert; um wieviel besser mag das mit frischer Melone schmecken?! Das wird auf jeden Fall noch ausgetestet.
Herzlichen Dank für diese Bereicherung unseres Frühstückstisches :-).
LG, Evelyn
habe letztes Wochenende von einer Gartennachbarin Pfirsiche geschenkt bekommen. Da ich keine Melone im Haus hatte, wohl aber Melonensaft mal zum ausprobieren, wurde kurzerhand dieser mitverarbeitet.
Heraus gekommen ist ein super leckerer, spritziger, erfrischender Brotaufstrich.
Ich bin ja jetzt schon hellauf begeistert; um wieviel besser mag das mit frischer Melone schmecken?! Das wird auf jeden Fall noch ausgetestet.
Herzlichen Dank für diese Bereicherung unseres Frühstückstisches :-).
LG, Evelyn
Gina48
sagt:
sagt: 01.06.2010 10:07
Hallo,
Meine Freunde und Familie sind begeistert von dieser Marmelade ,ich mußste sie schon das 2 mal machen
Danke .... Danke
Gruß Gina 48
Meine Freunde und Familie sind begeistert von dieser Marmelade ,ich mußste sie schon das 2 mal machen
Danke .... Danke
Gruß Gina 48
ikrueger2
sagt:
sagt: 30.09.2010 18:29
Das Rezept ist echt toll. Ich habe es mit ca. 1,5 kg geschälten Pfirsichen und eine orange-fleischigen, sehr aromatischen Netzmelone (ca. 500 g) nach gekocht. Die Aromen ergänzen sich hervorragend. Und zusätzlich bekommt das Ganze eine natürliche schöne gelb-orangene Farbe!
Danke für die Idee!
Gruß ikrueger2
Danke für die Idee!
Gruß ikrueger2
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 14.09.2011 23:20
Hallo,
ich habe heute diese leckere Marmelade gekocht, gleich die 1,5 fache Menge mit einer Galiamelone. Alles schön klein geschnitten und am Ende der Kochzeit doch den Zauberstab in den Topf gehalten. ;-)
Gelierzucker 2:1, ist süss genug (für uns)!
Viele Grüße,
s-fuechsle
ich habe heute diese leckere Marmelade gekocht, gleich die 1,5 fache Menge mit einer Galiamelone. Alles schön klein geschnitten und am Ende der Kochzeit doch den Zauberstab in den Topf gehalten. ;-)
Gelierzucker 2:1, ist süss genug (für uns)!
Viele Grüße,
s-fuechsle
jenny236
sagt:
sagt: 07.05.2012 10:40
Das Rezept hört sich super lecker an und ich würde es gerne mal ausprobieren.
Da ich allerdings noch nie eine Marmelade selbst gemacht habe, hab ich da ein paar Fragen:
- Wie viele Gläser kommen denn bei der Menge in etwa zusammen?
- Was bedeutet "Gelierzucker 1:1 oder 1:2"? Gibts da verschiedene Sorten oder is das nur die Dosierungsangabe?
- Wird die Masse vor dem Einfüllen in die Gläser nochmal püriert bzw. zerstampft?
LG
Jenny
Da ich allerdings noch nie eine Marmelade selbst gemacht habe, hab ich da ein paar Fragen:
- Wie viele Gläser kommen denn bei der Menge in etwa zusammen?
- Was bedeutet "Gelierzucker 1:1 oder 1:2"? Gibts da verschiedene Sorten oder is das nur die Dosierungsangabe?
- Wird die Masse vor dem Einfüllen in die Gläser nochmal püriert bzw. zerstampft?
LG
Jenny
jenny236
sagt:
sagt: 21.05.2012 08:46
Habe nun mit Hilfe meiner Mutti und dem Thermomix von Vorwerk diese Marmelade ausprobiert...
Ich glaube, das nächste Mal lasse ich die Zitrone weg, denn es schmeckt NUR nach Zitrone... Irgendwie trotzdem sehr lecker, aber nicht das, was ich erwartet habe.... Aber es kann auch sein, dass die Früchte noch nicht so reif waren, die Honigmelone schmeckte noch nicht so gut..
Also in ein paar Monaten nochmal versuchen und erstmal die Zitronen-Marmelade genießen. ^^
Ich glaube, das nächste Mal lasse ich die Zitrone weg, denn es schmeckt NUR nach Zitrone... Irgendwie trotzdem sehr lecker, aber nicht das, was ich erwartet habe.... Aber es kann auch sein, dass die Früchte noch nicht so reif waren, die Honigmelone schmeckte noch nicht so gut..
Also in ein paar Monaten nochmal versuchen und erstmal die Zitronen-Marmelade genießen. ^^
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habe die Marmelade heute gemacht. Habe 900 g Pfirsiche und 600 g Wassermelone genommen. Dazu 500 g Gelierzucker 3:1. Die Zitrione und die Zitronenschale habe ich weggelassen.
Die Gelierprobe hat hervorragend geschmeckt. Vielen Dank.
LG
Bidiru
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