Henglein
Rama Cremefine
| Zwetschgenlikör
)
| 600 g | Pflaumen (Zwetschgen) |
| 300 ml | Schnaps (Obstler) |
| 375 g | Zucker |
| 3 | Gewürznelken |
| 1 | Anis (Sternanis) |
Zubereitung
Alles zusammen in eine gut verschließbare Schüssel geben, die entkernten Zwetschgen etwas zerdrücken. Nun etwa 6 Wochen reifen lassen und dabei ab und zu umrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
birguen 
sagt:
sagt: 10.08.2006 13:20
Hallo,
möchte auch gerne den Likör ansetzen !
Werden die zwetschgen nach dem reifen durchpassiert??
danke für die antwort
lg
birguen
möchte auch gerne den Likör ansetzen !
Werden die zwetschgen nach dem reifen durchpassiert??
danke für die antwort
lg
birguen
die-hexe-wanda
sagt:
sagt: 12.08.2006 22:36
Bloß nicht!
Du willst den Likör ja nach dem Reifen abseihen und dann soll es möglichst klar aussehen.
Wenn Du die Zwetschgen passierts, kriegst du einen Brei, den Du nicht gescheit filtrieren kannst. Ich habe sie nur ein wenig zerdrückt, um dem Akohol und dem Zucker möglichst viel "Angriffsfläche" zu bieten.
Ansonsten gutes Gelingen
Wanda
Du willst den Likör ja nach dem Reifen abseihen und dann soll es möglichst klar aussehen.
Wenn Du die Zwetschgen passierts, kriegst du einen Brei, den Du nicht gescheit filtrieren kannst. Ich habe sie nur ein wenig zerdrückt, um dem Akohol und dem Zucker möglichst viel "Angriffsfläche" zu bieten.
Ansonsten gutes Gelingen
Wanda
hexe163 
sagt:
sagt: 13.08.2006 14:16
hallo........
nachdem ich sooo viele zwetschgen von einer tante meines mannes gekriegt hab, hab ich gestern den likör angesetzt, einmal mit zimt und nelken(ich hasse anis) und einmal ohne gewürze..........
glaube der wird echt lecker................
gruss hexe(die fast nicht abwarten kann den likör zu probieren)
nachdem ich sooo viele zwetschgen von einer tante meines mannes gekriegt hab, hab ich gestern den likör angesetzt, einmal mit zimt und nelken(ich hasse anis) und einmal ohne gewürze..........
glaube der wird echt lecker................
gruss hexe(die fast nicht abwarten kann den likör zu probieren)
katrinkatrin1981 
sagt:
sagt: 27.09.2006 10:33
Hallo.....
habe eine Frage, kann ich auch einen Obstler Birne/Apfel benutzen zum Ansetzen?
Habe nämlich zufällig noch einen zu Hause........
Gruß Katrin
habe eine Frage, kann ich auch einen Obstler Birne/Apfel benutzen zum Ansetzen?
Habe nämlich zufällig noch einen zu Hause........
Gruß Katrin
die-hexe-wanda
sagt:
sagt: 28.09.2006 12:28
das geht selbstverständlich auch, außerdem habe ich bei dem, den ich dieses jahr angesetzt habe, weniger zucker eingetan. mal sehen, wie das wird.
lg
wanda
lg
wanda
lonchen
sagt:
sagt: 30.11.2006 09:52
Hallo,
ich habe den Likör anfang Oktober angesetzt,aber mit 0,7l Wogka.Er schmeckt super.
Ich muß nächstes Jahr mehr ansetzen,oder ihn mal mit tiefgefrorenen Zwetschgen probieren.
LG Ilona
ich habe den Likör anfang Oktober angesetzt,aber mit 0,7l Wogka.Er schmeckt super.
Ich muß nächstes Jahr mehr ansetzen,oder ihn mal mit tiefgefrorenen Zwetschgen probieren.
LG Ilona
vinotinto 
sagt:
sagt: 02.12.2006 20:37
Ich hab den Likör grade umgefüllt und er schmeckt wirklich sehr lecker!
Liebe Grüsse
Susanne
Liebe Grüsse
Susanne
11.02.2007 16:01
Genau das wollt ich fragen Ilona,
hat schon mal jemand Likör mit gefrosteten Früchten (Pflaumen, Johannisbeeren usw.) angesetzt?
Bin auf eure Antworten gespannt.
Danke im voraus
sylvi
hat schon mal jemand Likör mit gefrosteten Früchten (Pflaumen, Johannisbeeren usw.) angesetzt?
Bin auf eure Antworten gespannt.
Danke im voraus
sylvi
29.09.2007 15:09
Hallo,
ich hab den Likör mit Mirabellenbrand angesetzt und gerade umgefüllt. Der Likör ist so lecker!!!!
Eigentlich wollte ich mit den "gebrauchten" Zwetschgen noch eine Ladung ansetzen und habe festgestellt, dass ich keinen Obstler mehr habe. Vielleicht halten sie sich bis übermorgen und dann gehe ich Nachschub holen.
Danke für´s Rezept.
LG
Gaby
ich hab den Likör mit Mirabellenbrand angesetzt und gerade umgefüllt. Der Likör ist so lecker!!!!
Eigentlich wollte ich mit den "gebrauchten" Zwetschgen noch eine Ladung ansetzen und habe festgestellt, dass ich keinen Obstler mehr habe. Vielleicht halten sie sich bis übermorgen und dann gehe ich Nachschub holen.
Danke für´s Rezept.
LG
Gaby
lybragirl81
sagt:
sagt: 22.10.2007 21:29
Hallo
Ich habe heute meinen Likör abgefüllt. Hatte bloß Wodka statt Obstler genommen, und Zimtstangen statt Anis und Gewürznelken.
Der Likör ist der absolute Knaller.. sogar den Schwiegereltern schmeckt er..
Muß nächstes Jahr unbedingt mehr ansetzen.
Grüßle Andrea
Ich habe heute meinen Likör abgefüllt. Hatte bloß Wodka statt Obstler genommen, und Zimtstangen statt Anis und Gewürznelken.
Der Likör ist der absolute Knaller.. sogar den Schwiegereltern schmeckt er..
Muß nächstes Jahr unbedingt mehr ansetzen.
Grüßle Andrea
micha123
sagt:
sagt: 24.09.2009 19:07
Hallo,
ich habe vor vier Wochen den Likör auch angesetzt und heute mal probiert. Man ist der lecker. Da ich aber die angegeben Gewürze nicht zur Hand hatte habe ich nur den Zucker viel Zimtpulver und zwei aufgeschnittene Vanillenschoten mit rein.
Nun bin ich am überlegen ob ich aus den abgetropften Zwetschgen evtl. Marmelade mache. Ich würde die eingelegten Zwetschgen einfach mit frischen Zwetschgen auffüllen. Hat das jemand shcon ausprobiert? Oder was macht ihr mit dem Rest?
Die Nachbarin ist im Urlaub und ich werde diese WOche nochmal welchen ansetzen für Weihnachten zum verschenken.
Danke für das Rezept.
lg
micha123
ich habe vor vier Wochen den Likör auch angesetzt und heute mal probiert. Man ist der lecker. Da ich aber die angegeben Gewürze nicht zur Hand hatte habe ich nur den Zucker viel Zimtpulver und zwei aufgeschnittene Vanillenschoten mit rein.
Nun bin ich am überlegen ob ich aus den abgetropften Zwetschgen evtl. Marmelade mache. Ich würde die eingelegten Zwetschgen einfach mit frischen Zwetschgen auffüllen. Hat das jemand shcon ausprobiert? Oder was macht ihr mit dem Rest?
Die Nachbarin ist im Urlaub und ich werde diese WOche nochmal welchen ansetzen für Weihnachten zum verschenken.
Danke für das Rezept.
lg
micha123
MamaDany
sagt:
sagt: 10.10.2009 00:04
Hallo.
Hab grad den Likör angesetzt und Irgendwie sieht die Farbe vom Likör komisch aus. Ist das normal?? Ändert sich das wieder?? Und noch was der Zucker setzt sich ja auf dem Boden ab, löst der sich schon noch auf??
Über feedback würde ich mich freuen.
Gruß Daniela
Hab grad den Likör angesetzt und Irgendwie sieht die Farbe vom Likör komisch aus. Ist das normal?? Ändert sich das wieder?? Und noch was der Zucker setzt sich ja auf dem Boden ab, löst der sich schon noch auf??
Über feedback würde ich mich freuen.
Gruß Daniela
Sterni777
sagt:
sagt: 20.02.2010 22:46
Hab das erste Mal Likör angesetzt und muss sagen war ohne großen Aufwand zu erledigen und das Resultat hat sehr gut geschmeckt.
Obwohl ich während der Ruhezeit ganz vergessen habe ab und zu mal den Zucker unterzurühren... :)
Hab die Mischung mit Wodka angesetzt.
1x mit Vanilleextrakt und 1x mit Nelken und Zimt.
LG
Sterni777
Obwohl ich während der Ruhezeit ganz vergessen habe ab und zu mal den Zucker unterzurühren... :)
Hab die Mischung mit Wodka angesetzt.
1x mit Vanilleextrakt und 1x mit Nelken und Zimt.
LG
Sterni777
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