Pflaumen mit Bacon



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Zutaten für Portionen

  Pflaumen, getrocknete
  Bacon

Zubereitung

Jede Pflaum einpacken in Bacon und diesen feststecken. Den Ofen erhitzen bis 175 Grad. Die eingepackte Pflaumen in eine Auflaufform legen.

Die Form in den Ofen geben, etwa wie 20 - 25 Minuten. Der Bacon muss croquant sein.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 06.03.02
Rezept-Statistiken: 40.196 (501)* gelesen
370 (5)* gespeichert
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

DianaBoskma Küchenjunge


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49 Beiträge (ø0,01/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

bonnie0815 Smutje sagt:  
09.03.2004 09:31
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ich kenne das Rezept mit Ananas, auch super lecker
LG Bonnnie0815

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santiago1209 Tellerwäscher sagt:  
30.04.2004 03:58
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Hallo,

dieses Rezept mache ich auch immer gerne bei Parties und ist bei allen heißbegehrt. Probier doch mal eine Variante aus: Fülle die Pflaume mit einer (geschälten) Mandel. Das ist - wie ich finde - noch ein i-tüpfelchen!!

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Annainfinity Suppenkoch sagt:  
08.10.2005 16:25
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Hallo, ich habe es auch ausprobiert, allerdings habe ich die Temperatur erhöht, da es bei mir unter den angegebenen Werten nicht kross wurde.

Ich habe jede Pflaume eingewickelt und auch nicht festgesteckt.
dann in eine Auflaufform gesetzt und ohne vorheizen in den Ofen gestellt und diesen dann auf 250 Grad gestellt und die Pflaumen dann so kross gebraten. Hat ca 15 Minuten gedauert.
Dann rausholen und dann nach Belieben Spiesse reinstecken.
Sehr lecker und knusprig!!!
Den Tip mit den Mandeln finde ich interessant. Werde ich bei Gelegenheit mal ausprobieren.

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buhla-tom Smutje sagt:  
01.12.2005 16:31
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Ein ganz tolles Rezept. Wenns schnell gehen soll, schmeiß ich das ganze einfach in ne heiße Pfanne mit ein bisschen Öl. Zu empfehlen ist auch kurz vorm entnehmen ein Spritzer Balsamico.

Gruß
Tom

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DianaBoskma Küchenjunge sagt:  
01.12.2005 17:14
Ich habe dass rezept ein par wochen her mal mit Bananen versucht und dass dan auf dem BBQ, war super!
Cheers,
Diana

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Bärin Suppenkoch sagt:  
02.12.2005 09:16
Die Idee mit dem Mandelkern in der Pflaume ist klasse - mir ist das nämlich sonst immer zu weich. Aber so hat man einen leckeren Kontrast und vor allem einen Überraschungseffekt. Superschnell und superleicht zuzubereiten!

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manujetter Kaltmamsell sagt:  
06.06.2006 16:14
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Sehr lecker - kam wirklich toll an. Anstatt Bacon habe ich Serrano-Schinken verwendet. Weniger Fett und würziger Geschmack.
LG, manu

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Mister@ Tellerwäscher sagt:  
14.05.2007 13:24
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Als Tipp zum *****-Rezept legen wir die Pflaumen einige Stunden in Rotwein ein, umwickeln sie dann mit dem Speck und stecken abwechselnd Apfelstücke, Schweinefleisch und die Pflaumen auf kleine Spieße. Als Gewürz zum Schluss: Majoran.

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peggybo Tellerwäscher sagt:  
21.08.2007 18:06
gibt es bei uns auch fast auf jeder party, da es supereinfach zuzubereiten ist...auch mit Datteln sehr lecker

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laborantin Smutje sagt:  
15.11.2007 16:44
Ich mochte es nicht so gerne. Kannte schon Datteln im Speckmantel und die Pflaumen-Version schneidet meiner Meinung nach deutlich schlechter ab. Ich find sie zu süß und mag die matschige Konsistenz nicht. Schade.

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zwoelf Küchenjunge sagt:  
15.11.2008 19:55
Also ich habe die heute gemacht und muss sagen - ich bin echt begeistert.
Pflaumen und Bacon - echt lecker.

Danke :-)))

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eva22683 Smutje sagt:  
24.02.2009 22:57
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Mir schmeckt sowohl die Pflaumen- als auch die Dattelvariante. Als Dip dazu kann ich euch Feigensenf nur wärmstens empfehlen!

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Benifani Smutje sagt:  
27.06.2010 20:54
Hallo, hat uns leider nicht geschmeckt :-(. Aber der Speck war lecker ?
Gruß

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zwoelf Küchenjunge sagt:  
20.08.2010 07:31
So einfach und wirklich sehr lecker!!

Danke :-))

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ManuGro  Sternekoch sagt:  
09.10.2010 23:36
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Hallo,

der Speck wurde bei mir im Ofen leider nicht schön kross. Deshalb habe ich auch noch mal eine Ladung in der Pfanne gebraten. Das fand ich vom Geschmack her besser, da der Speck da besser bräunt.

Ansonsten einfach nur lecker.

5 ***** von uns und Fotos.

LG ManuGro

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petra.sonne  Smutje sagt:  
29.01.2011 08:48
Hallo,

ich möchte es für mein Buffet machen u. habe mich gefragt wie lange vorher man es machen kann.

1 oder 2 Tage vorher vielleicht ?

Hat jemand Erfahrungswerte?

Gruß Petra

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28.08.2011 00:34
war super ist mir quasi aus den Handen gerissen worden.

Danke fürs Rezept

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Alen82 Tellerwäscher sagt:  
18.04.2012 15:35
finde ich super und kann sogar beim Raclett oben auf der Tefalplatte zubereitet werden

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