Henglein
Rama Cremefine
| Aprikosenkuchen mit Mandelguss
)
| Für den Mürbeteig: | |
| 200 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 | Eigelb |
| 130 g | Margarine oder Butter |
| Für den Guss: | |
| 125 ml | süße Sahne |
| 1 | Ei(er) |
| 80 g | Zucker |
| 100 g | Mandel(n), gemahlene |
| Für den Belag: | |
| 1 Dose/n | Aprikose(n) |
| Mandel(n), gehobelte | |
| Puderzucker |
Zubereitung
Die erstgenannten Zutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten und in eine Springform geben und einen Rand hochziehen.
Die Zutaten für den Mandelguss mit dem Mixer verrühren und auf den Teig geben.
Die abgetropften Aprikosen mit dem Loch nach oben auf dem Teig verteilen und mit gehobelten Mandeln garnieren.
Bei 160°C Heißluft 45 min. backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Die Zutaten für den Mandelguss mit dem Mixer verrühren und auf den Teig geben.
Die abgetropften Aprikosen mit dem Loch nach oben auf dem Teig verteilen und mit gehobelten Mandeln garnieren.
Bei 160°C Heißluft 45 min. backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
31.01.2006 08:13
Super schnell gemacht! Ist fruchtig und schmeckt sehr lecker. Kann ich nur weiterempfehlen. Gibt es bestimmt bald wieder!
LG Petra
LG Petra
24.02.2007 21:02
Hallo,
der Aprikosenkuchen ist prima bei meiner Familie angekommen und war ratzfatz aufgegessen. Ein wirklich leckerer Kuchen.
Stetim, danke für das Rezept.
Viele Grüße Ursula
der Aprikosenkuchen ist prima bei meiner Familie angekommen und war ratzfatz aufgegessen. Ein wirklich leckerer Kuchen.
Stetim, danke für das Rezept.
Viele Grüße Ursula
micha-ela 
sagt:
sagt: 07.03.2007 09:48
kommt der guss auf die aprikosen drauf?für den guss die zutaten einfach verrühren?
micha-ela
sagt:
sagt: 07.03.2007 09:49
ach jetzt hab ich das verstanden,*gg* nach dem 5mal durchlesen....
sorry..
sorry..
Kameliendame 
sagt:
sagt: 29.07.2007 17:07
Was für ein unglaublich leckerer Kuchen! Mir frischen Aprikosen ein Traum... Und das auch noch nach 1-2 Tagen, da war er richtig zart und locker. Am liebsten würde ich ihn gleich wieder backen! Danke für das tolle Rezept!
LG
Kameliendame
LG
Kameliendame
languedoc 
sagt:
sagt: 30.07.2007 11:44
Der Kuchen war total lecker!
Ich habe in den Mandelguß noch eine dicke Prise Zimt reingetan und ich hatte frische Aprikosen, hat super zusammengepaßt.
lg, Anna
Ich habe in den Mandelguß noch eine dicke Prise Zimt reingetan und ich hatte frische Aprikosen, hat super zusammengepaßt.
lg, Anna
lilli_lilli
sagt:
sagt: 22.06.2008 14:29
hai,
Einfach gigantisch lecker!!!
Danke fürs Rezept, wird es sicher noch öfters geben.
Lg, lilli
Einfach gigantisch lecker!!!
Danke fürs Rezept, wird es sicher noch öfters geben.
Lg, lilli
lilli_lilli
sagt:
sagt: 22.06.2008 14:36
achja, hab vergessen zu erwähnen, dass ich ihn mit dinkelvollkornmehl gebacken hab.
p.s.:bild kommt noch.
p.s.:bild kommt noch.
rkangaroo
sagt:
sagt: 01.07.2008 09:40
Hi stetim,
danke für dieses sehr leckere Rezept - der Kuchen war einfach perfekt - außen schön knusprig und innen wunderbar saftig!!!!
Ich habe so ein ähnliches Rezept, doch gegen diesen hier ist er relative trocken!
Gruß von Australien
rkangaroo
danke für dieses sehr leckere Rezept - der Kuchen war einfach perfekt - außen schön knusprig und innen wunderbar saftig!!!!
Ich habe so ein ähnliches Rezept, doch gegen diesen hier ist er relative trocken!
Gruß von Australien
rkangaroo
13.08.2008 08:22
Hallo,
ich habe gestern zum zweiten Mal diesen Kuchen gebacken. Ich habe anstatt Mandeln geriebene Haselnüsse genommen was mir persönlich besser schmeckt. Den Mürbeteig habe ich vor dem Verarbeiten noch für 1 Std. in den Kühlschrank gegeben.
Da jetzt Aprikosenzeit ist, habe ich natürlich frische verwendet.
Die angegebene Backzeit von 45 min. war allerdings nicht ausreichend. Nach 1 Std. bei 180° Ober- Unterhitze war der Kuchen genau richtig.
Sehr leckerer saftiger Kuchen!
Viele Grüße, Jicky
ich habe gestern zum zweiten Mal diesen Kuchen gebacken. Ich habe anstatt Mandeln geriebene Haselnüsse genommen was mir persönlich besser schmeckt. Den Mürbeteig habe ich vor dem Verarbeiten noch für 1 Std. in den Kühlschrank gegeben.
Da jetzt Aprikosenzeit ist, habe ich natürlich frische verwendet.
Die angegebene Backzeit von 45 min. war allerdings nicht ausreichend. Nach 1 Std. bei 180° Ober- Unterhitze war der Kuchen genau richtig.
Sehr leckerer saftiger Kuchen!
Viele Grüße, Jicky
schnulli_27
sagt:
sagt: 01.05.2009 13:31
Hallo!
Habe Deinen Kuchen letztes Wochenende für meine (z.T. kritische) Familie gemacht - und es ist kein Krümel übriggeblieben. Danach musste ich ihn nochmal für die Kollegen meines Mannes backen und gleich mehrmals wurde nach dem Rezept gefragt.
Ich hab ihn übrigens genau nach Rezept gebacken, nur ca. 10 min länger im Ofen gelassen.
Ein echter Traum, den wirds von nun an öfter geben!
Habe Deinen Kuchen letztes Wochenende für meine (z.T. kritische) Familie gemacht - und es ist kein Krümel übriggeblieben. Danach musste ich ihn nochmal für die Kollegen meines Mannes backen und gleich mehrmals wurde nach dem Rezept gefragt.
Ich hab ihn übrigens genau nach Rezept gebacken, nur ca. 10 min länger im Ofen gelassen.
Ein echter Traum, den wirds von nun an öfter geben!
anastasia1960
sagt:
sagt: 12.06.2009 18:14
Ich habe den Kuchen heute nachgebacken. Er schmeckt klasse. Foto habe ich auch hochgeladen.
bettyblue1
sagt:
sagt: 28.06.2009 11:48
Auch ich habe die Backzeit auf eine Stunde erhöht . . . Mehl teilw. durch Dinkelvollkornmehl ersetzt und Haselnüsse verwendet . . . schmeckt prima!
Danke für dieses leckere und unkomplizierte Rezept!
LG bettyblue1
Danke für dieses leckere und unkomplizierte Rezept!
LG bettyblue1
estev
sagt:
sagt: 01.08.2009 23:11
ich habe diesen kuchen in den letzten 10 tage 3x gebacken...ist wirklich sehr lecke mit französischen frischen aprikosen!
;)
;)
Heike_C
sagt:
sagt: 04.09.2009 20:42
Sehr lecker und auch äußerlich perfekt. Ist bei unseren Kunden sehr gut angekommen.
LG,
Heike
LG,
Heike
Jona78 
sagt:
sagt: 01.08.2010 12:13
Hallo,
dieser Kuchen schmeckt wirklich lecker, sehr zu empfehlen. Habe jedoch die doppelte Menge für den Mandelguss gemacht, da mir bei meinem hohen Rand die Gußmasse zu wenig erschien. So hatten wir doppelten Genuß!!!
Vielen Dank für das leckere Rezept,
liebe Grüße Jona78
dieser Kuchen schmeckt wirklich lecker, sehr zu empfehlen. Habe jedoch die doppelte Menge für den Mandelguss gemacht, da mir bei meinem hohen Rand die Gußmasse zu wenig erschien. So hatten wir doppelten Genuß!!!
Vielen Dank für das leckere Rezept,
liebe Grüße Jona78
12.08.2011 03:15
Hallo,
dein Kuchen ist etwas besonders feines. Auch hat man genug Teig und dieser hat sich schön verarbeiten lassen. Die Aprikosen und der Guss passen wundebar dazu.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein Kuchen ist etwas besonders feines. Auch hat man genug Teig und dieser hat sich schön verarbeiten lassen. Die Aprikosen und der Guss passen wundebar dazu.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Mell1982 
sagt:
sagt: 27.04.2012 09:56
Hallo,
habe den Kuchen gestern um 21 Uhr noch gebacken und er ist super geworden :-) ein trockener und doch nicht trockener und fahder kuchen :-)
ich habe für den Mürbteig das ganze Ei verwendet, weil ich keine Verwendung für das Eiweiß hatte. dafür habe ich ca. 1 Esslöffel mehr Mehl verwendet. hat wunderbar geklappt. anstatt gehobelte Mandeln habe ich gestiftelte genommen, weil ich solche noch hatte.
Werde ich sicher wieder machen! Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Melanie
habe den Kuchen gestern um 21 Uhr noch gebacken und er ist super geworden :-) ein trockener und doch nicht trockener und fahder kuchen :-)
ich habe für den Mürbteig das ganze Ei verwendet, weil ich keine Verwendung für das Eiweiß hatte. dafür habe ich ca. 1 Esslöffel mehr Mehl verwendet. hat wunderbar geklappt. anstatt gehobelte Mandeln habe ich gestiftelte genommen, weil ich solche noch hatte.
Werde ich sicher wieder machen! Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Melanie
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen & mehr
- kuchen mit obststückchen
- Süsses
- Kuchen (normale Rezepte)
- +Kuchen mit Früchten und Topfen ( Schmand etc.)
- kuchen
- Kuchen
- backen mein hobby (4)
- Kuchen (2)
- kuchen (3)
Weitere Rezeptsammlungen
schmeckt auch sehr lecker mit frischen Aprikosen und gemahlenen Haselnüssen.
LG Steffi
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten