Henglein
Rama Cremefine
| Kraut - Kartoffel - Salat
nur 6g Fett bei 300 kcal = 18 %
)
| 300 g | Kartoffel(n), festkochende |
| Salz | |
| 200 g | Sauerkraut |
| 2 | Äpfel |
| 2 | Gewürzgurke(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Pfeffer, schwarzer | |
| 300 g | Joghurt (1,5% Fett) |
| 2 EL | Sesam |
| 1 EL | Dill, gehackter |
Zubereitung
Die Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen - etwas abkühlen lassen.
Inzwischen das Sauerkraut zerpflücken. Die ungeschälten Äpfel vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
Die Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden und die Zwiebeln fein würfeln.
Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben mit Sauerkraut, Apfelspalten, Gewürzgurken und Zwiebeln mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Joghurt mit Sesamsamen und Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Salatzutaten geben. Den Salat abgedeckt im Kühlschrank mind. 1 Stunde durchziehen lassen.
Inzwischen das Sauerkraut zerpflücken. Die ungeschälten Äpfel vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
Die Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden und die Zwiebeln fein würfeln.
Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben mit Sauerkraut, Apfelspalten, Gewürzgurken und Zwiebeln mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Joghurt mit Sesamsamen und Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Salatzutaten geben. Den Salat abgedeckt im Kühlschrank mind. 1 Stunde durchziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
23.05.2010 12:39
Hallo Seehuhn,
da ich noch Sauerkraut übrig hatte, hab ich einen schnell zuzubereitenden Salat gesucht und in deinem Rezept gefunden.
Ich habe ihn noch leicht warm gegessen, er hat mir prima geschmeckt und war gut sättigend.
LG Claudia
da ich noch Sauerkraut übrig hatte, hab ich einen schnell zuzubereitenden Salat gesucht und in deinem Rezept gefunden.
Ich habe ihn noch leicht warm gegessen, er hat mir prima geschmeckt und war gut sättigend.
LG Claudia
ulimaus67 
sagt:
sagt: 12.03.2012 19:32
haben wir jetzt auch mal ausprobiert, und ich war angenehm überrrascht.
war sehr lecker
war sehr lecker
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sehr leckerer und schnell gemachter Salat. Habe ihn noch ein bisschen mit Chili abgeschmeckt, weil die Kartoffeln doch sehr viel Gewürz binden.
Gibts auf jeden Fall öfters, da man ihn abends für den nächsten Bürotag vorbereiten kann.
LG Stümmeli
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