Henglein
Rama Cremefine
| Pikante Kartoffel - Torte
oder Auflauf
| 1 ¼ kg | Kartoffel(n), festkochende |
| 2 | Paprikaschote(n) (rot, gelb oder gemischt) |
| 4 | Frühlingszwiebel(n) / Lauchzwiebeln |
| 1 Bund | Majoran, (zur Not geht auch getrockneter) |
| 250 ml | Sahne |
| 5 | Ei(er) |
| 150 g | Käse, geriebener Emmentaler |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Majoran ebenfalls waschen. Trockenschütteln und Blätter grob hacken. Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Backofen auf 180° C vorheizen (Umluft 160° C). Sahne und Eier verrühren, mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
Etwa 1/4 der Kartoffelscheiben in eine gefettet Springform (ca. 26 cm) oder eine Auflaufform legen. Mit je 1/4 Gemüse und Käse bestreuen uns 1/4 der Eiersahne darüber geben. Den Rest der Zutaten ebenso schichten.
Im Ofen ca. 60 Minuten backen, falls nötig, mit Alufolie abdecken. Fertige Torte/Auflauf eventuell mit Kräutern garnieren.
Backofen auf 180° C vorheizen (Umluft 160° C). Sahne und Eier verrühren, mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
Etwa 1/4 der Kartoffelscheiben in eine gefettet Springform (ca. 26 cm) oder eine Auflaufform legen. Mit je 1/4 Gemüse und Käse bestreuen uns 1/4 der Eiersahne darüber geben. Den Rest der Zutaten ebenso schichten.
Im Ofen ca. 60 Minuten backen, falls nötig, mit Alufolie abdecken. Fertige Torte/Auflauf eventuell mit Kräutern garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Momo73 
sagt:
sagt: 30.07.2005 15:16
Hallo Tim!
Das kann ich ehrlich gesagt nicht beantworten, ich habe nämlich keinen frischen Majoran bekommen und mußte getrockneten nehmen. :o( Da habe ich dann pi mal Auge was von drübergestreut. ;o)
Ich denke, mit dem frischen hätte ich es auch so gemacht. Nachwürzen kann man ja immer noch...
Liebe Grüße!
Nicky
Das kann ich ehrlich gesagt nicht beantworten, ich habe nämlich keinen frischen Majoran bekommen und mußte getrockneten nehmen. :o( Da habe ich dann pi mal Auge was von drübergestreut. ;o)
Ich denke, mit dem frischen hätte ich es auch so gemacht. Nachwürzen kann man ja immer noch...
Liebe Grüße!
Nicky
klingt gut, aber ist ein Bund Majoran nicht ein bißchen viel?
GRuß, Tim
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