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Kalter Reisteller

125 g	Reis
3 EL	Mayonnaise
	Paprikapulver
	Salz und Pfeffer
	Petersilie, gehackt
	Schnittlauch
1	Schalotte(n)
1	Tomate(n)
2	Ei(er), hart gekocht
100 g	Garnele(n)
	Salat, einige Blätter

Zubereitung

Reis gar kochen, abkühlen lassen. Mit Garnelen, Mayonnaise, Petersilie, Paprikapulver, Schnittlauch und der fein geschnittenen Schalotte (oder Zwiebel) vermengen. Salat auf Tellern anrichten, den Reis darauf verteilen und mit Eiern und Tomaten garnieren.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	28.07.05
Rezept-Statistiken:	3.983 (5)* gelesen 3 (0)* gespeichert 52 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat