Zutaten

250 g Kartoffel(n), roh gerieben
Ei(er)
2 EL Majoran, frisch, oder getrockneten, dann Menge anpassen
4 EL Mehl
  Salz, nach Geschmack
Knoblauch, gepresst
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die rohen geriebenen Kartoffeln mit dem Salz, dem Ei, dem Mehl und dem Majoran vermischen. Etwas stehen lassen, damit sich das Salz auflösen und der Majoran mit dem Knoblauch ziehen kann.
Eine Pfanne mit 1 cm Öl heiß machen und einen kleinen EL von der breiigen Masse ausbraten. Falls noch Salz fehlt, nachwürzen. Wenn der Teig zu locker ist, ein Ei zugeben.
Dieses Rezept lässt sich auch sehr gut mit Käse und/oder Speckwürfeln ergänzen.