Henglein
Rama Cremefine
| Linzer Schnitten
super zart
)
| 400 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 400 g | Mehl |
| 400 g | Mandel(n), gemahlene |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 EL | Zimt |
| 1 TL | Nelke(n), gemahlen |
| 500 g | Pflaumenmus, Johannisbeer- oder Himbeermarmelade |
Zubereitung
Aus allen Zutaten einen festen Mürbeteig bereiten und 1 Stunde kalt stellen.
Danach ca. 2/3 des Teiges ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Die Marmelade darauf streichen. Den Rest des Teiges ausrollen und in Streifen rädern. Zu einem Gitter legen.
Bei 200°C ca. 30 min backen.
Danach ca. 2/3 des Teiges ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Die Marmelade darauf streichen. Den Rest des Teiges ausrollen und in Streifen rädern. Zu einem Gitter legen.
Bei 200°C ca. 30 min backen.
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Kommentare anderer Nutzer
alina1st 
sagt:
sagt: 09.10.2005 14:44
Hallo Franca
ist ja auch für ein ganzes Blech, wenn du die Zutaten halbierst hast du sogar weniger butter als bei den meisten Linzer-Rezepten.
also ich wüsste nicht was daran ungewöhnlich ist...
lg alina
ist ja auch für ein ganzes Blech, wenn du die Zutaten halbierst hast du sogar weniger butter als bei den meisten Linzer-Rezepten.
also ich wüsste nicht was daran ungewöhnlich ist...
lg alina
Ronja123 
sagt:
sagt: 11.01.2006 18:19
Hallo,
ich habe die Schnitten am Wochenende gebacken, allerdings die halbe Rezeptmenge und kleine Törtchen draus gemacht. Der Teig ist eher weich und ziemlich klebrig, deshalb habe ich ihn portionsweise pro Törtchen verarbeitet und zwischendurch immer wieder in den Kühlschrank gelegt.
Das Ergebnis war einfach super! Ein absolut leckeres Linzer - Rezept und wirklich super zart. Wird ab sofort unser "Standard-Linzer-Rezept".
LG Ronja
ich habe die Schnitten am Wochenende gebacken, allerdings die halbe Rezeptmenge und kleine Törtchen draus gemacht. Der Teig ist eher weich und ziemlich klebrig, deshalb habe ich ihn portionsweise pro Törtchen verarbeitet und zwischendurch immer wieder in den Kühlschrank gelegt.
Das Ergebnis war einfach super! Ein absolut leckeres Linzer - Rezept und wirklich super zart. Wird ab sofort unser "Standard-Linzer-Rezept".
LG Ronja
alina1st
sagt:
sagt: 11.01.2006 20:12
Hallo Ronja
kleine Törtchen draus zu amchen ist natürlich auch eine gute idee =)
bei mir ist der teig eigentlich ganu richtig zum ausrollen gewesen, aber das hängt ja vielleicht auch von der butter ab. den teig in den kühlschrank zu legen kann ja jedenfalls nicht schaden.
Da es ja recht viel ist kannst dus ja auch eifnach mal halbieren und dann eine springform nehmen, wird ja genauso schön zart =)
lg alina
kleine Törtchen draus zu amchen ist natürlich auch eine gute idee =)
bei mir ist der teig eigentlich ganu richtig zum ausrollen gewesen, aber das hängt ja vielleicht auch von der butter ab. den teig in den kühlschrank zu legen kann ja jedenfalls nicht schaden.
Da es ja recht viel ist kannst dus ja auch eifnach mal halbieren und dann eine springform nehmen, wird ja genauso schön zart =)
lg alina
05.05.2006 19:15
Hallo Alina
ich habe heute diese köstlichen Linzer Schnitten gebacken,
der Teig ist schon sehr weich, was beim Gittermachen
ein bisschen schwierig war - aber die Schnitten schmecken
super gut und zergehen auf der Zunge
liebe Grüße Mima
ich habe heute diese köstlichen Linzer Schnitten gebacken,
der Teig ist schon sehr weich, was beim Gittermachen
ein bisschen schwierig war - aber die Schnitten schmecken
super gut und zergehen auf der Zunge
liebe Grüße Mima
Dorys 
sagt:
sagt: 24.10.2006 07:14
Sehr schönes Rezept Alina! Danke. Übrigens, dein etwas irritierter Text zu Ronja: Du schreibst: "Ist ja für ein ganzes Blech". Im Rezept sprichst du aber von einer "Springform"... Also für Leutchen die das Rezept nicht nachbacken sondern nur lesen, hört sich der Butterverbrauch schon heftig an.
:-)
Lieben Gruß; Doris.
:-)
Lieben Gruß; Doris.
Dorys
sagt:
sagt: 24.10.2006 07:17
Nachtrag:
Sorry- Kommentar an Fanca war gemeint- wieder mal schlampig gelesen...
Dorys.
Sorry- Kommentar an Fanca war gemeint- wieder mal schlampig gelesen...
Dorys.
alina1st
sagt:
sagt: 24.10.2006 08:36
Hallo Dorys
naja, würde mal sagen wer genug backerfahrung hat, wird schon sehen, dass es sich um ein blechrezept handelt :-D aber du hast vollkommen recht, es sit ein bisschen verwirrend geraten- war beim eitipseln wohl ein bisschen zu schusselig *lach*
freut mich, dass dir das rezept gefallen hat!
lg alina
naja, würde mal sagen wer genug backerfahrung hat, wird schon sehen, dass es sich um ein blechrezept handelt :-D aber du hast vollkommen recht, es sit ein bisschen verwirrend geraten- war beim eitipseln wohl ein bisschen zu schusselig *lach*
freut mich, dass dir das rezept gefallen hat!
lg alina
Laura83 
sagt:
sagt: 05.11.2006 09:17
Hey Alina,
das Rezept ist fantastisch, ich hab es halbiert und in einer Springform gebacken, als Füllung hab ich ein Himbeer- Johannisbeergelee genommen. Diese Linzer Schnitten wird es in zukunft immer geben!!
Lieben Gruß Laura
das Rezept ist fantastisch, ich hab es halbiert und in einer Springform gebacken, als Füllung hab ich ein Himbeer- Johannisbeergelee genommen. Diese Linzer Schnitten wird es in zukunft immer geben!!
Lieben Gruß Laura
getei
sagt:
sagt: 09.03.2008 10:09
Hallo,
das Rezept ist spitze!
Gruß getei
das Rezept ist spitze!
Gruß getei
ginchen03 
sagt:
sagt: 26.04.2008 16:34
Hallo
tolles Rezept hat allen sehr gut geschmeckt
lg ginchen03
tolles Rezept hat allen sehr gut geschmeckt
lg ginchen03
02.01.2009 18:18
habe das rezept heute ausprobiert, das halbe blech ist schon weg -sagt doch alles ,volle punktzahl von mir gruss susile
18.09.2009 19:28
Hallo,
dieser Linzerkuchen ist sooooooo locker und saftig!!! Ein sehr schönes Rezept! Er eignet sich auch ausgezeichnet zum einfrieren und portionsweise auftauen, ich backe deshalb meistens 2 Bleche davon.
5 Sterne von mir!
Gruß
Dani
dieser Linzerkuchen ist sooooooo locker und saftig!!! Ein sehr schönes Rezept! Er eignet sich auch ausgezeichnet zum einfrieren und portionsweise auftauen, ich backe deshalb meistens 2 Bleche davon.
5 Sterne von mir!
Gruß
Dani
bröserl1
sagt:
sagt: 02.11.2009 07:55
Hallo alina1st,
am WE gab´s die Linzer Schnitten. Waren schnell gemacht und schmeckten sehr gut!!
Beim nächsten mal werde ich mir aber die Arbeit machen und die Mandeln frisch mahlen.
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
am WE gab´s die Linzer Schnitten. Waren schnell gemacht und schmeckten sehr gut!!
Beim nächsten mal werde ich mir aber die Arbeit machen und die Mandeln frisch mahlen.
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
KatjaGehr
sagt:
sagt: 15.11.2009 22:18
Huhu Alina,
hatte gestern den Teig im Kühlschrank vergessen und so die Linzer heut morgen gemacht ........
Hab nur die Hälfte vom Rezept genommen und es in die Springform gemacht. Da ich die Variante mit dem Pflaumenmus nicht gekannt hab, hatte ich weniger genommen. Aber es gibt keinen Grund dafür .......... beim nächsten Mal kommt mehr drauf :o)
Sehr einfach und sehr lecker. Foto ist auch unterwegs
LG, Katja
hatte gestern den Teig im Kühlschrank vergessen und so die Linzer heut morgen gemacht ........
Hab nur die Hälfte vom Rezept genommen und es in die Springform gemacht. Da ich die Variante mit dem Pflaumenmus nicht gekannt hab, hatte ich weniger genommen. Aber es gibt keinen Grund dafür .......... beim nächsten Mal kommt mehr drauf :o)
Sehr einfach und sehr lecker. Foto ist auch unterwegs
LG, Katja
31.10.2011 14:37
Hallo,
hab heute dein Rezept ausprobiert, allerdings hab ich den Teig auf 300g Mehl reduziert und in einer Pieform gebacken, so dass es wohl eher eine Linzer-Torte als Schnitte ist :D
Zwar hatte ich wie immer meine Probleme beim Gitterformen, doch das liegt nicht am Rezept, sondern einfach an mir ;-)
Das Rezept ist wirklich super und die Torte schmeckt himmlisch.
Hab Himbeermarmelade genommen und mit einem Klecks Sahne verspeist.
So mach ich ab jetzt immer meine Linzer-Torte.
Deswegen 5*
lg Jacky
hab heute dein Rezept ausprobiert, allerdings hab ich den Teig auf 300g Mehl reduziert und in einer Pieform gebacken, so dass es wohl eher eine Linzer-Torte als Schnitte ist :D
Zwar hatte ich wie immer meine Probleme beim Gitterformen, doch das liegt nicht am Rezept, sondern einfach an mir ;-)
Das Rezept ist wirklich super und die Torte schmeckt himmlisch.
Hab Himbeermarmelade genommen und mit einem Klecks Sahne verspeist.
So mach ich ab jetzt immer meine Linzer-Torte.
Deswegen 5*
lg Jacky
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