Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelauflauf á la Sylvia
)
| 1 ½ kg | Kartoffel(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 700 g | Käse (Gouda), mittelalt |
| 1 große | Fleischtomate(n) |
| 200 g | süße Sahne |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, Paprika in Streifen schneiden, ca. 500g des Goudas in Würfel schneiden, Fleischtomate häuten und in dünne Scheiben schneiden, 100-200g des Goudas reiben.
Die Zutaten folgendermaßen schichten:
- die Hälfte der Kartoffelscheiben
- die in Streifen geschnittenen Paprika
- die Hälfte der Käsewürfel
- die in Scheiben geschnittene Tomate
- den Rest der Käsewürfel
- den Rest der Kartoffelscheiben
- süße Sahne am Rand in die Form gießen
- geriebenen Gouda als letzte Schicht
- evtl. Butterflöckchen als Abschluß
Backdauer: Die geschlossene Auflaufform im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad mind. 1 Stunde backen lassen. Danach den Deckel abnehmen und nochmals 20 - 30 Minuten backen.
Die Zutaten folgendermaßen schichten:
- die Hälfte der Kartoffelscheiben
- die in Streifen geschnittenen Paprika
- die Hälfte der Käsewürfel
- die in Scheiben geschnittene Tomate
- den Rest der Käsewürfel
- den Rest der Kartoffelscheiben
- süße Sahne am Rand in die Form gießen
- geriebenen Gouda als letzte Schicht
- evtl. Butterflöckchen als Abschluß
Backdauer: Die geschlossene Auflaufform im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 Grad mind. 1 Stunde backen lassen. Danach den Deckel abnehmen und nochmals 20 - 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Lynthra 
sagt:
sagt: 26.03.2010 21:29
Hallo, also ich war begeistert von diesem Auflauf, auch wenn ich ein bisl weniger Sahne und Käse genommen habe und dafür mehr Paprika und Tomaten. Dafür hat es aber sehr gut geschmeckt.
Ist auf jedenfall mal ein anderes Gratin und ich werde es acuh zu meinen öfters gebenden Speisen hinzunehmen ;)
Danke dafür.
LG
LYnthra
Ist auf jedenfall mal ein anderes Gratin und ich werde es acuh zu meinen öfters gebenden Speisen hinzunehmen ;)
Danke dafür.
LG
LYnthra
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ich war zwar etwas sparsamer beim Käse und hatte zunächst Bedenken wegen fehlender Flüssigkeit, aber letzeres war völlig sinnlos.
Es war einfach lecker. Und endlich mal ein fleischloser Kartoffelauflauf.
Danke und Gruß
laurinili
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