Grünkern - Paprika - Aufstrich

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25 g	Grünkern, gegart
25 g	Zwiebel(n)
50 g	Paprikaschote(n)
50 g	Butter
	Cayennepfeffer
	Paprikapulver
	Oregano
	Pfeffer
	Salz

Zubereitung

Grünkern in wenig Wasser weichkochen. Zwiebeln kleinhacken, Paprika in feine Würfel schneiden und zusammen mit der Butter vermischen. Mit den Gewürzen pikant abschmecken.

Eine Portion entspricht 30 g.

Eiweiß : 1 Gramm
Fett : 9 Gramm
Kohlenhydrate : 4 Gramm
Broteinheiten : 0.25

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	100 kcal
Freischaltung:	27.07.05
Rezept-Statistiken:	11.196 (114)* gelesen 86 (0)* gespeichert 430 (10)* gedruckt 12 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

ajnom

Mitglied seit 12.09.2004
3.372 Beiträge (ø1,24/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Lichtelfe

sagt:

07.05.2006 19:14

kann man die butter durch pflanzliches fett ersetzen? oder sogar vielleicht durch pürierten tofu?

liebe grüße

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1001N8

sagt:

02.09.2006 14:51

Hallo Ajnom,

dieser Brotaufstrich hat uns sehr lecker geschmeckt. Will ihn nun mal abwandeln, Grünkern in Brühe garen und statt der Butter Frischkäse nehmen.

Vielen Dank für's Rezept, das bestimmt noch vielseitig wandelbar ist.

LG, Evelyn

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