Henglein
Rama Cremefine
| Rinderfilet auf Bandnudeln in Orangensauce
| 500 g | Bandnudeln |
| 400 g | Rinderfilet |
| 150 g | Orangensaft |
| 150 g | Sahne |
| 200 g | Schmelzkäse |
| 1 | Apfelsine(n) |
Zubereitung
Sahne in einem Topf langsam erwärmen, den Käse darin schmelzen, Orangensaft zugießen, nach Geschmack würzen. Das Fleisch in Streifen schneiden, gut anbraten. Die Apfelsine schälen, die Filets enthäuten. Die gekochten Bandnudeln auf Tellern anrichten, das Fleisch darübergeben, mit der Orangensauce übergießen, mit den Orangenfilets dekorieren.
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Kommentare anderer Nutzer
hieronimi 
sagt:
sagt: 25.11.2003 13:07
mmh, schade eigentlich, da fehlt doch die gewürzabstimmung.
grüsse aus der sonne
wolfgang
grüsse aus der sonne
wolfgang
Wolkenmaus 
sagt:
sagt: 25.11.2003 14:48
Genau, wie würze ich das am besten? Sahne und Schmelzkäse sind sehr gehaltvoll, gibts vielleicht Alternativen, die nicht so auf die Rippen schlagen?
Darren 
sagt:
sagt: 25.11.2003 18:28
Wenn man Schlagsahne nimmt,die nicht so viel Fett enthält,ist diese kleine Sünde angebracht...
Abschmecken natürlich mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat. Nicht zu scharf das ganze...vielleicht etwas zimt zur Soße ? (...einen Tick...!)
Na gut,das machen alle zur Weihnachtszeit....aber ich mags. ;)
Abschmecken natürlich mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat. Nicht zu scharf das ganze...vielleicht etwas zimt zur Soße ? (...einen Tick...!)
Na gut,das machen alle zur Weihnachtszeit....aber ich mags. ;)
christina49 
sagt:
sagt: 25.11.2003 22:37
Hört sich interessant an, werde es erstmal speichern und am WE ausprobieren. Ich werde auch Schlagsahne dazu nehmen, nur keinen Zimt- ist Geschmackssache.
Gruß Christina
Gruß Christina
Pepperoncino
sagt:
sagt: 26.11.2003 11:36
Ich würde noch einen Schuss Cointreau in die Soße geben und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Werde das auch gleich mal ausprobieren.
lg
pepper
lg
pepper
27.11.2003 10:10
Ich hab das Ganze doch scharf gemacht mit Tabasco und weissem Pfeffer - hat wunderbar geschmeckt!!
Ausserdem hab ich ein bisschen mehr Orangensaft drangemacht - frischgepressten natürlich (wenn ich schon Orangen kaufe...)
Ausserdem hab ich ein bisschen mehr Orangensaft drangemacht - frischgepressten natürlich (wenn ich schon Orangen kaufe...)
linti
sagt:
sagt: 10.02.2004 02:51
Hört sich einfach super an!!!!
Auf jeden Fall ein Rezept zum probieren!
Danke...
Linti
Auf jeden Fall ein Rezept zum probieren!
Danke...
Linti
joeyk76
sagt:
sagt: 21.05.2004 13:56
Ich habe es diese Woche mal mit Putenfleisch gekocht und in die Soße noch einen Schuß Sherry reingetan.
Hat uns auch gut geschmeckt, selbst meinen zweifelnden Freund konnte ich damit überzeugen.
Danke für dieses Rezept!
LG
Joey
Hat uns auch gut geschmeckt, selbst meinen zweifelnden Freund konnte ich damit überzeugen.
Danke für dieses Rezept!
LG
Joey
10.12.2004 07:56
Hallo !
Lecker auch mit Fisch ;-)
liebe Grüsse
Greta
Lecker auch mit Fisch ;-)
liebe Grüsse
Greta
sambo 
sagt:
sagt: 04.10.2006 15:00
Sehr gutes Gericht.
Ich habe die Orangensauce mit ein wenig Rosemarin verfeinert. Das kam gut an. ;-)
Ich habe die Orangensauce mit ein wenig Rosemarin verfeinert. Das kam gut an. ;-)
Heike-Christiane
sagt:
sagt: 19.12.2006 21:08
.....was für eine Beilage würdet Ihr da noch dazu empfehlen?? Ich hab vor, das evtl. an Heilig Abend zu kochen....
Liebe Grüße
Heike
Liebe Grüße
Heike
seventy4queenbee 
sagt:
sagt: 01.03.2009 19:08
Lecker! War ganz begeistert, musste allerdings O-Saft aus der Tüte nehmen, da meine Orange nicht mehr gut war. Beim nächsten mal würde ich allerdings Geflügel oder Schwein nehmen. Aber alles in allem sehr lecker!
Gruss Queenbee
Gruss Queenbee
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