Henglein
Rama Cremefine
| Glasierter Apfelkuchen
| 250 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 5 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 6 g | Backpulver |
| 75 g | Puderzucker |
| 2 EL | Rum oder Zitronensaft |
| ½ EL | Wasser, heiß |
| Fett für die Form | |
| 5 große | Äpfel |
Zubereitung
Das Fett schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillinzucker und Eier hinzugeben. Das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl esslöffelweise unterrühren. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Springform füllen und glatt streichen. Die Äpfel in 2 Lagen darauf legen, den übrigen Teig darauf verteilen und glatt streichen. Backtemperatur 165-185 Grad, Backzeit ca. 60-65 Minuten.
Die Zutaten für die Glasur vermischen und auf den Kuchen geben.
Die Zutaten für die Glasur vermischen und auf den Kuchen geben.
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Habe dieses Rezept auch schon seit Jahren. Von allen Apfelkuchenrezepten ist dieses bisher das Leckerste! Deshalb fünf Sterne von mir! 6 Gramm Backpulver sind 2 gestr. Teelöffel.
LG
Julia
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