Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Frischkäse - Torte
)
| 150 g | Löffelbiskuits |
| 125 g | Butter |
| 600 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 300 g | Natur-Joghurt |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 250 g | Erdbeeren |
| 1 Pkt. | Tortenguss, klar |
| 75 g | Zucker |
| 25 g | Pistazien |
Zubereitung
Löffelbiskuits zu Bröseln zerstampfen, mit geschmolzener Butter mischen und in eine Springform geben. 3/4 der Pistazien auf dem Boden verteilen. Käse, Joghurt und Zitronensaft vermischen. 150 g Erdbeeren pürieren, mit Tortenguß und Zucker aufkochen lassen, unter die Käsecreme rühren. Restliche Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und ebenfalls unter die Käsecreme heben. Auf den Teig geben und für drei Stunden kühl stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Elke01 
sagt:
sagt: 17.05.2002 20:01
Torte ist sehr lecker.Habe allerdings 2Pkt.Tortenguss genommen.
Billa
sagt:
sagt: 05.06.2002 09:11
Ich habe das Rezept etwas abgeändert:
Die Erdbeerzeit schrie geradezu danach.
Sprich: Das Obst habe ich komplett gegen Erdbeeren getauscht.
Und statt normalem weißen habe ich braunen Zucker verwendet.
War äußerst lecker!! Kinder und Mann haben beschlossen, dass ich das Rezept in mein Repertoire aufnehmen darf.
Die Erdbeerzeit schrie geradezu danach.
Sprich: Das Obst habe ich komplett gegen Erdbeeren getauscht.
Und statt normalem weißen habe ich braunen Zucker verwendet.
War äußerst lecker!! Kinder und Mann haben beschlossen, dass ich das Rezept in mein Repertoire aufnehmen darf.
Biene62 
sagt:
sagt: 16.07.2002 22:31
Mehr Erdbeeren, mehr Guss aber ansonsten super.
16.07.2003 19:07
Hallo Heiki,
erst mal vielen Dank für das tolle Rezept!!
Ich habe allerdings auch ein bischen was abgeändert:
500 g Erdbeeren, davon 300 g püriert und 12 schöne Erdbeeren als Decko weggenommen,
2 Päckchen Tortenguss (eines davon rot, weil kein anderer mehr da war)
und schließlich noch 1 Päckchen Sahnesteif, weil der Kuchen beim 1. Mal nicht so richtig fest werden wollte, trotz der 2 Päckchen Tortenguss.
Habe im Geschäft damit großen Eindruck gemacht.
Jetzt habe ich nur noch ein Problem:
Bei mir hängt der Boden an der Springform an. Die Löffelbiskuit mache ich mit dem Küchenmaschine ganz fein. Kann es daran liegen?
Beim 1. Mal habe ich Backpapier drunter gemacht, aber dann wollte der Kuchen nicht mehr vom Papier weg gehen. Beim 2. Mal (ohne Papier) blieb er an dem beschichteten Boden kleben.
Ansonsten, genau mein Ding bei diesem herrlichen Sommerwetter.
Ohne Ofen, schmeckt frisch und fruchtig.
Super!!
LG
swieselchen
erst mal vielen Dank für das tolle Rezept!!
Ich habe allerdings auch ein bischen was abgeändert:
500 g Erdbeeren, davon 300 g püriert und 12 schöne Erdbeeren als Decko weggenommen,
2 Päckchen Tortenguss (eines davon rot, weil kein anderer mehr da war)
und schließlich noch 1 Päckchen Sahnesteif, weil der Kuchen beim 1. Mal nicht so richtig fest werden wollte, trotz der 2 Päckchen Tortenguss.
Habe im Geschäft damit großen Eindruck gemacht.
Jetzt habe ich nur noch ein Problem:
Bei mir hängt der Boden an der Springform an. Die Löffelbiskuit mache ich mit dem Küchenmaschine ganz fein. Kann es daran liegen?
Beim 1. Mal habe ich Backpapier drunter gemacht, aber dann wollte der Kuchen nicht mehr vom Papier weg gehen. Beim 2. Mal (ohne Papier) blieb er an dem beschichteten Boden kleben.
Ansonsten, genau mein Ding bei diesem herrlichen Sommerwetter.
Ohne Ofen, schmeckt frisch und fruchtig.
Super!!
LG
swieselchen
24.09.2003 16:30
Supi lecker. Habe aber auch etwas mehr Erdbeeren und Tortenguss genommen.
Alexa.King 
sagt:
sagt: 13.04.2004 15:30
Habe die Torte an meinem Geburtstag gemacht und sie ist total gut angekommen. Habe sie mit rot gefärbter Sahne dekoriert und mir selbstgefertigten Marzipanerdbeerchen! Und natürlich mit den Pistazien. Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
HexeLilli 
sagt:
sagt: 13.06.2004 21:27
Ich habe den Kuchen am Wochenende ausprobiert und kann nur sagen: Suuuuper lecker! Allerdings habe ich mehr Erdbeeren (ca. 600g) verwendet und dadurch auch 2 Päck. Tortenguss. Selbst unsere Kinder waren begeistert: Den darf es ruhig öfter geben! Klasse, vielen Dank für das leckere Rezept!
Gruss Lilli
Gruss Lilli
Anka612
sagt:
sagt: 01.07.2004 13:28
Tut mir echt leid, dass ich es so krass sagen muss, aber einfach nur ekelhaft und schwer. Habe den Kuchen gemacht, da er soviele positive Bewertungen hatte, bei 600g Philadelphia hab ich mich scho gewundert....hab dann extra mehr Erdbeeren genommen, doch auch das hat nichts genutzt. Wir haben dann die "Creme" runtergeschaufelt und uns mit dem Boden zufrieden getan, hätte heulen können wegen der schönen Erdbeeren......
Leas-Mama
sagt:
sagt: 06.07.2004 21:32
Bei uns kam die Torte auch nicht gut an
Ich hatte anläßlich einer Geburtstagsfeier die Torte gemacht und sie blieb leider stehen.
Ich hab mich an das Rezept gehalten und bin damit leider baden gegangen-Schade
Ich hatte anläßlich einer Geburtstagsfeier die Torte gemacht und sie blieb leider stehen.
Ich hab mich an das Rezept gehalten und bin damit leider baden gegangen-Schade
Löffelwicht
sagt:
sagt: 30.03.2005 14:59
Super tolles Rezept!
Habe ich als Ostertorte gemacht und sie ist prima angekommen.
Ich versuche auch mal ein Foto reinzustellen.
Vielen Dank! Sehr lecker!
Habe ich als Ostertorte gemacht und sie ist prima angekommen.
Ich versuche auch mal ein Foto reinzustellen.
Vielen Dank! Sehr lecker!
Löffelwicht
sagt:
sagt: 31.03.2005 13:37
Muß nochmal was ergänzen: Ich habe den Boden nicht so gemacht, wie er angegeben war, das war mir einfach zu fett!
Ich habe einen ganz normalen Tortenboden genommen.
Außerdem habe ich die Menge an Erdbeeren auf ca 800g erhöht und zwei Päckchen Tortenguß und ein Päckchen Sahnesteif hinzugefügt. Ich hatte Angst, sie würde sonst schlapp machen. War auch gut so. So sah sie gut aus.
Ich habe einen ganz normalen Tortenboden genommen.
Außerdem habe ich die Menge an Erdbeeren auf ca 800g erhöht und zwei Päckchen Tortenguß und ein Päckchen Sahnesteif hinzugefügt. Ich hatte Angst, sie würde sonst schlapp machen. War auch gut so. So sah sie gut aus.
dorish1
sagt:
sagt: 21.05.2005 19:30
Also ich hab mich auch nicht ganz an das Rezept gehalten. Hab eine Biskuitboden gemacht und mit Amaretto beträufelt. Hab nur Joghurt (750g) verwendet und hab noch zusätzlich 3 Blatt Gelantine reingetan. War echt lecker, und der Familie hat's auch geschmeckt. Danke!
Hexlein08 
sagt:
sagt: 06.07.2005 20:06
Schmeckt auch mit Himbeeren.
Hab allerdings einen Biskuit gebacken.
Viele Grüße
Hexlein08
Hab allerdings einen Biskuit gebacken.
Viele Grüße
Hexlein08
lena06
sagt:
sagt: 31.05.2007 19:15
Der Kuchen ist wirklich sehr sehr sehr lecker !!!!!! Und einfach zu machen! Einfach toll!
und das ist nicht übertrieben, ehrlich!!!! ;-)
Will mehr davon.....
Gruß Melinda
und das ist nicht übertrieben, ehrlich!!!! ;-)
Will mehr davon.....
Gruß Melinda
hibiscusbloom 
sagt:
sagt: 26.05.2008 10:26
Ich habe für den Boden keine Löffelbiscuits zerbröselt sondern Butterkekse. Sonst wirds bei mir immer ein bisschen zu weich und bei mir finden alle den "Keksboden" so toll.
Statt Philadelphia habe ich Magerquark genommen, damits nicht so schwer wird, wie in ein paar oberen Kommentaren bemängelt. - Und Gelatine rein statt Tortenguss.
Mit dem Quark hat er auch schon schwer, aber nicht mehr soooo gewaltig geschmeckt : )
Gruß
Julia
Statt Philadelphia habe ich Magerquark genommen, damits nicht so schwer wird, wie in ein paar oberen Kommentaren bemängelt. - Und Gelatine rein statt Tortenguss.
Mit dem Quark hat er auch schon schwer, aber nicht mehr soooo gewaltig geschmeckt : )
Gruß
Julia
31.07.2011 12:08
Hallo,
ich habe 300 g Erdbeeren komplett gewürfelt, also keine püriert. Den Tortenguss habe ich nach Packungsanweisung zubereitet (2 Tüten verwendet!) und dann gut mit der Creme vermengt bevor die Beeren untergehoben wurden. Mit dem Resultat, daß die Torte noch nach 7 Stunden kühlen absolut nicht schnittfest war. Wir haben den Belag dann aus Schälchen gelöffelt. Ich habe zum letzten Mal Tortenguss zum Binden von Tortenbelag genommen! Ich hatte schonmal das gleiche Erlebnis mit einer Frischkäse-Limonen-Torte (und da hatte ich mich brav ans Rezept gehalten). In Zukunft nehme ich nur noch Gelatine.
Den Boden habe ich mit Butterkeks-Bröseln und 50 g Zartbitter-Schokolade gemacht. Kann ich nur empfehlen, passt sehr gut zu Erdbeeren.
Ich werde das Rezept aufgrund der Veränderung nicht bewerten. Die Creme war geschmacklich prima. Man vermisst die Sahne nicht. Nur Quark würde ich nicht nehmen. Um Fett zu sparen, kann man z.T. Magerjoghurt und fettred. Käse verwenden.
Gruß
-meerjungfrau-
ich habe 300 g Erdbeeren komplett gewürfelt, also keine püriert. Den Tortenguss habe ich nach Packungsanweisung zubereitet (2 Tüten verwendet!) und dann gut mit der Creme vermengt bevor die Beeren untergehoben wurden. Mit dem Resultat, daß die Torte noch nach 7 Stunden kühlen absolut nicht schnittfest war. Wir haben den Belag dann aus Schälchen gelöffelt. Ich habe zum letzten Mal Tortenguss zum Binden von Tortenbelag genommen! Ich hatte schonmal das gleiche Erlebnis mit einer Frischkäse-Limonen-Torte (und da hatte ich mich brav ans Rezept gehalten). In Zukunft nehme ich nur noch Gelatine.
Den Boden habe ich mit Butterkeks-Bröseln und 50 g Zartbitter-Schokolade gemacht. Kann ich nur empfehlen, passt sehr gut zu Erdbeeren.
Ich werde das Rezept aufgrund der Veränderung nicht bewerten. Die Creme war geschmacklich prima. Man vermisst die Sahne nicht. Nur Quark würde ich nicht nehmen. Um Fett zu sparen, kann man z.T. Magerjoghurt und fettred. Käse verwenden.
Gruß
-meerjungfrau-
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