Vanillepuddingschnitten

Stimmen: 2 - Ø 3,0

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3	Ei(er)
6 EL	Wasser, warmes
2 TL	Vanillezucker (Bourbon) oder 1Tl in Pulverform
150 g	Mehl
200 g	Mandel(n), gemahlene oder Nüsse
1 TL	Backpulver
	Für den Belag:
1 Pck.	Puddingpulver, Vanille
500 ml	Milch
100 g	Zucker
evtl.	Früchte

Zubereitung

Aus den Eiern, Wasser und Bourbonvanille eine schaumige Masse schlagen, anschließend das Mehl mit Backpulver und den Mandeln vorsichtig unterheben den Teig in eine tiefes Backblech streichen und bei 180°C 30-40 Minuten abbacken.

Pudding kochen.

Nach dem auskühlen habe ich gekochten Vanillepudding auf den gebackenen Boden gestrichen und auskühlen gelassen.

Wer möchte, kann auf dem noch warmen Pudding verschiedene Früchte verteilen.

Den Kuchen dann so lassen oder mit Sahne oder Schokoraspel verzieren.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	26.07.05
Rezept-Statistiken:	3.987 (1)* gelesen 28 (0)* gespeichert 98 (0)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

moniloewin

Mitglied seit 18.08.2003
5.776 Beiträge (ø1,8/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

nevi71

sagt:

27.07.2005 20:53

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Gehören die 100 gramm Zucker nicht eher zum Teig als zum Belag??????????

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moniloewin

sagt:

28.07.2005 06:37

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Hallo nevi71

ja du hast Recht,es kommen auch 100gr Zucker in den Teig.

Danke,das du auf gepaßt hast.

LG

Moni

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Rike2

sagt:

29.08.2011 18:16

Hallo Moni,

kann es sein dass in dem Teig etwas fehlt, Butter zB.?

Habe die Schnitten gestern gebacken und es war eine sehr trockene Angelegenheit obwohl ich unter den Pudding noch Pfirsiche gegeben habe.

LG Ulrike

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