Henglein
Rama Cremefine
| Frühlingszwiebelsalat mit frischer Ananas
| 1 kl. Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 kleine | Ananas |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 100 g | Champignons (Steinchampignons) |
| 200 g | Käse (Emmentaler) |
| 2 Handvoll | Kresse |
| Für das Dressing: | |
| 200 g | Natur-Joghurt |
| 1 TL | Senf |
| 4 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 3 EL | Essig |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Msp. | Meerrettich, frischer |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer, Pfeffer |
Zubereitung
Die Frühlingszwiebeln putzen, in dünne Scheiben schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. Ananas in dünne Scheiben schneiden. Gurke, Champignons und Käse ebenfalls zerkleinern. Die Kresse behutsam waschen und abtropfen lassen. Alle Dressingzutaten verrühren, die Knoblauchzehe dazupressen. Außer der Kresse alle Salatzutaten in eine große Schüssel geben, mit Marinade übergießen und vermischen. Den Salat kurz ziehen lassen und nochmals abschmecken. Zusammen mit der Kresse auf Tellern anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
27.07.2005 11:45
Hallo. Also meistens nimmt man ja die weißen Champignons, die gehen auch. Aber man bekommt auch die etwas bräunlichen - das sind die Steinchampignons. Die sind intensiver im Geschmack.
Viele Grüße und lasst es euch schmecken
Viele Grüße und lasst es euch schmecken
22.01.2007 13:51
hihi guys
habe die Gurke entkernt und in kleine Stücke geschnitten, den Emmentaler (mögen wir nicht so sehr) durch Gruyère ersetzt und noch etwas Ananassaft in das Dressing gegeben:
hat allen sehr gut geschmeckt
c u
Mike
habe die Gurke entkernt und in kleine Stücke geschnitten, den Emmentaler (mögen wir nicht so sehr) durch Gruyère ersetzt und noch etwas Ananassaft in das Dressing gegeben:
hat allen sehr gut geschmeckt
c u
Mike
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dein Salatrezept klingt sehr gut. Möchte den Salat gerne ausprobieren. Daher bitte ich dich um eine kurze Mitteilung, was du mit Steinchampignons meinst. Diese Bezeichnung ist mir fremd. Ich kenne Steinpilze, meinst du diese?
Danke für deine Antwort im voraus.
Liebe Grüße
Lisa
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