Henglein
Rama Cremefine
| Hermann - Kokos - Schmandkuchen
schneller saftiger Kuchen auf dem Blech
)
| Für den Teig: | |
| 375 g | Mehl |
| 1 Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 1 Prise | Salz |
| 75 g | Zucker |
| 50 g | Butter, zerlassen |
| 1 | Zitrone(n), die Schale davon |
| 1 Becher | Schmand |
| 200 g | Teig (Hermann) |
| Für den Belag: | |
| 200 g | Schmand |
| 100 g | Kokosraspel |
Zubereitung
Für den Teig Mehl in eine Schüssel sieben und mit Trockenhefe, Salz und Zucker vermischen. Dann Butter, Zitronenschale, Schmand und Hermann zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
An einem warmen Ort etwa 45-60 min gehen lassen.
Dann auf einem Blech ausrollen und noch mal ca. 15-20 min gehen lassen.
Anschließend mit dem Schmand bestreichen und die Kokosraspel darüber streuen.
Bei 200°C etwa 15-20 min backen.
Zuletzt nach Belieben mit Kuvertüre verzieren.
An einem warmen Ort etwa 45-60 min gehen lassen.
Dann auf einem Blech ausrollen und noch mal ca. 15-20 min gehen lassen.
Anschließend mit dem Schmand bestreichen und die Kokosraspel darüber streuen.
Bei 200°C etwa 15-20 min backen.
Zuletzt nach Belieben mit Kuvertüre verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
JIrousch 
sagt:
sagt: 27.07.2005 14:32
Und was macht man wenn man keinen Hermann hat???
LG
Heike
LG
Heike
Blubbelchen 
sagt:
sagt: 31.03.2008 19:09
Hab gerade den Kuchen aus dem Backofen geholt, Foto geknipst und das erste Stück probiert. Leider ist mir der Teig ziemlich "hocken geblieben". Aber an deinem Bild sehe ich, dass der wohl garnicht so hoch wird.... dann hätt ich ihn vielleicht einfach noch länmger drin lassen sollen.
Naja, genießbar ist er zumindest und der Schmand und die Kokos-Streußel machen auch schon einiges wieder wett ;)
allerdings find ich den garnicht "schnell" der muss ja ständig spazieren gehn xD
Vielleicht probier ich ihn irgendwann mal wieder aus =)
Liebe Grüße
Naja, genießbar ist er zumindest und der Schmand und die Kokos-Streußel machen auch schon einiges wieder wett ;)
allerdings find ich den garnicht "schnell" der muss ja ständig spazieren gehn xD
Vielleicht probier ich ihn irgendwann mal wieder aus =)
Liebe Grüße
22.02.2009 15:44
Hallo Alina,
nun habe ich noch einen Lieblingskuchen, der aus deiner Feder stammt.
Ich mag diesen Kuchen sehr, sehr gerne. Vor allem gefällt mir, dass er nicht so süß ist.
Statt mit dem Hermann habe ich ihn mit dem Robert gebacken aber das tut der Sache keinen Abbruch, nehm ich an.
Vielen Danki für das leckere Rezept.
Gruß Inge
nun habe ich noch einen Lieblingskuchen, der aus deiner Feder stammt.
Ich mag diesen Kuchen sehr, sehr gerne. Vor allem gefällt mir, dass er nicht so süß ist.
Statt mit dem Hermann habe ich ihn mit dem Robert gebacken aber das tut der Sache keinen Abbruch, nehm ich an.
Vielen Danki für das leckere Rezept.
Gruß Inge
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