Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladenkuchen Anär
glutenfrei / eifrei / kuhmilchfrei / eigenes Rezept
)
| 17 | Mandel(n), bittere, bis 20 + |
| 200 g | Mandel(n), süße, gut rösten bis sie duften, mahlen |
| 50 g | Mohn, blauen, anrösten + mahlen |
| 150 g | Mais, ( kein Popkorn) + |
| 150 g | Buchweizen, ganz + |
| 100 g | Amaranth, ganz + |
| 100 g | Naturreis, ( Mittelkorn ) gem. |
| ½ TL | Vanille - Pulver (Bourbon) ODER |
| 2 Tüte/n | Vanillezucker (Bourbon) |
| 5 EL | Kakaopulver o. Zucker |
| 2 TL | Kaffeepulver, türkischen, gem. ODER |
| 2 TL | Kaffeepulver, ita Espresso, gem |
| 1 ½ Tüte/n | Backpulver (Weinsteinbackpulver) |
| 2 Prisen | Salz |
| Süßstoff, flüssigen für 220 g Zucker ODER wenn | |
| 220 g | Rohrzucker, dann mehr Mineralwasser |
| 10 EL | Rum, 54 % |
| 700 ml | Mineralwasser, kohlensäurehaltiges |
Zubereitung
Alle trockenen Zutaten miteinander verrühren. Dann die flüssigen Zutaten untermischen, Es muss wie Rührteig sein, lieber etwas mehr, geht besser auf.
In eine mit Backpapier ausgelegte 30 cm Königskuchenbackform gießen. In den kalten Backofen, ca. 110 min bei 160° Umluft, Bei Ober- + Unterhitze vorheizen auf ca. 180 - 190° ca. 90 min backen.
Hinweis: wenn 220 g Vollrohrzucker/ Zucker anstelle von flüssigem Süßstoff, dann bitte die gleiche Menge auch, kohlensäurehaltiges Mineralwasser nehmen. Guten Appetit.
In eine mit Backpapier ausgelegte 30 cm Königskuchenbackform gießen. In den kalten Backofen, ca. 110 min bei 160° Umluft, Bei Ober- + Unterhitze vorheizen auf ca. 180 - 190° ca. 90 min backen.
Hinweis: wenn 220 g Vollrohrzucker/ Zucker anstelle von flüssigem Süßstoff, dann bitte die gleiche Menge auch, kohlensäurehaltiges Mineralwasser nehmen. Guten Appetit.
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