Kokosblechkuchen



Zutaten für Portionen

200 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
Ei(er)
250 ml Buttermilch
1 EL Öl
100 g Zucker
150 g Butter
50 g Kokosraspel

Zubereitung

Aus den ersten sieben Zutaten einen Teig zubereiten, auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 10 Min. vorbacken. Die Butter in einem Topf auflösen, den restlichen Zucker und die Kokosraspel hinzufügen. Die Masse auf dem vorgebacken Teig gleichmäßig verteilen und nochmals 10 bis 15 Min. goldgelb backen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 06.03.02
Rezept-Statistiken: 14.235 (15)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Heiki Hendlgriller


Mitglied seit 17.01.2002
606 Beiträge (ø0,16/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Sylvi Suppenkoch sagt:  
29.12.2003 17:05
Ist mir sehr gut gelungen. Vielen Dank. Gruß Sylvi

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froeschle2 Chefkoch sagt:  
14.07.2004 23:18
Hmmmm, klingt gut, werde ich mal am WE ausprobieren. Kann man sicher gut aus der Hand essen.... also auch für kleinere Kinder geeignet.

Danke schön!
LG
Fröschle2

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abondi009 Küchenjunge sagt:  
22.07.2004 22:39
sehr schnell zumachen. Ist immer der Renner bei mir.
LG
abondi009

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seanpaul Smutje sagt:  
19.08.2004 15:55
ist sogar mir, einer Backanfängerin gelungen!Danke für das tolle Rezept!Ist total easy!lg

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k-us Tellerwäscher sagt:  
01.06.2005 15:20
ich habe die Butter erst hinterher über den fertigen Kuchen gegeben - ich glaube sowie du das hier vorschlägst ist es noch etwas besser :)

Grüße,
Kai

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honey6682 Tellerwäscher sagt:  
27.10.2009 23:39
schöner,saftiger kuchen,allerdings brauchte ich mehr butter,zucker und kokosraspel:-))

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