- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Chili con carne
Zutaten
| 500 g | Hackfleisch vom Rind |
| 2 | Zwiebel(n), weiß |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 400 g | Tomate(n), aus der Dose |
| EL | Tomatenmark |
| 800 g | Bohnen (Chilibohnen), aus der Dose |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| Peperoncini | |
| 50 g | Räucherbauch oder Pancetta |
| Gemüsebrühe |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in viel Olivenöl in einem großen Topf andünsten. Paprika klein schneiden und dazugeben. Bauchspeck in 2 EL Olivenöl auslassen und darin bei großer Hitze das Hack krümelig braten. Die 3 Dosen in den Topf und das Fleisch dazu. Großzügig salzen und pfeffern. Ich würze mit Peperoncino und Gemüsebrühe aus dem Glas. 45 Minuten bei kleiner Hitze mit Deckel köcheln lassen.
Dann vor allem mit Pfeffer abschmecken und offen noch mal richtig heiß werden lassen. Dazu passen getoastetes Fladenbrot, saure Sahne, eingelegte Jalapenos, Bier.
Dann vor allem mit Pfeffer abschmecken und offen noch mal richtig heiß werden lassen. Dazu passen getoastetes Fladenbrot, saure Sahne, eingelegte Jalapenos, Bier.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Chili ist besonders bei meinem Sohn immer wieder der Hit - allerdings wäre es ohne Maiskörnern für ihn nicht komplett. Und richtig scharf muss es sein - also viel Peperoncini, oder auch Tabasco (wer das mag).
Wir mögen es bei Partys mit Brot dazu - und für den Hausgebrauch am liebsten mit Reis. Wenn man es eher als Eintopf zum Löffeln wünscht, lässt sich jedes Chili übrigens super mit Gemüse- oder Tomatensaft verdünnen - dann aber nochmal kräftig abschmecken!
Wenn mein Sohn nur für sich und vielleicht einen Kumpel kocht, essen die manchmal auch einfach ne Tüte Tortilla-Chips dazu. Dann isses cool genug für die Fast-Erwachsenen ...
Am Freitag kocht mein Sohn sich mittags Chili - ich werd ihm dieses Rezept also mal mit hinlegen, vielleicht nimmt er sich ja ein paar Angaben raus.
Sonnige Grüße vom Bäumchen!
Die beste Chili-Variante, die wir bisher ausprobiert haben!!!Sehr sehr lecker!!
Wir nehmen nur mehr Pancetta und Mais muss auch sein!! :-)
Wir nehmen nur mehr Pancetta und Mais muss auch sein!! :-)
Wow, endlich mal ein Rezept ohne Mais und ohne Kidneybohnen! Ich tu nur noch Oregano und Kreuzkümmel zum Würzen dazu, ansonsten... perfekt!
Hi,
wurde nach Anleitung gekoch und hat uns wunderbar geschmeckt - nur - der Mais musste einfach rein.
Danke und LG
wurde nach Anleitung gekoch und hat uns wunderbar geschmeckt - nur - der Mais musste einfach rein.
Danke und LG
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Baumfrau
26.07.2005 12:52 Uhr