Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Kohlrabi
)
| 4 | Kohlrabi |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 400 g | Hüttenkäse |
| 250 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Würfel | Brühe |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Kohlrabi schälen, halbieren und in der Mitte aushöhlen. Die Kohlrabiteller gar kochen. Das Hackfleisch anbraten und würzen, die ausgehöhlten Kohlrabistückchen mit braten. Wenn das Fleisch gar ist, die Pfanne ausschalten und den Hüttenkäse einrühren. Wenn die Kohlrabiteller gar sind, aus dem Wasser nehmen und in eine Auflaufform legen. Die Fleisch-Käse-Masse auf den Hälften verteilen, anschließend den geriebenen Emmentaler drüberstreuen. Die Auflaufform im Backofen bei 200°C solange backen, bis der Käse goldgelb ist.
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Kommentare anderer Nutzer
22.08.2005 21:37
Hilfreicher Kommentar:
Ich würde die Kohlrabiteller nicht ganz durchgaren, denn sie garen ja im Backofen noch nach. Dann haben sie etwas mehr Biss.
feminity 
sagt:
sagt: 09.08.2006 08:07
Die Kohlrabi sind der Hit, gab es bei uns in den letzten 3 Wochen zweimal. Habe das Rezept schon in jede Menge Hände weitergegeben. Sind alle ganz begeistert.
Habe auch die Kohlrabi nicht ganz durchgegart und die Füllung (Hackfleischmenge) der Größe der Kohlrabi angepasst. Was nicht mehr reinpasste wurde mit in die Auflaufform gelegt und fand auch ohne Gemüse reißenden Absatz.
Danke fürs Rezept
feminity
Habe auch die Kohlrabi nicht ganz durchgegart und die Füllung (Hackfleischmenge) der Größe der Kohlrabi angepasst. Was nicht mehr reinpasste wurde mit in die Auflaufform gelegt und fand auch ohne Gemüse reißenden Absatz.
Danke fürs Rezept
feminity
Kleines_83 
sagt:
sagt: 14.02.2007 14:43
Wie ist das mit dem Garen gemeint?
In kochendes Wasser bis die Kohlrabis weich werden?
Danke!
Kleines
In kochendes Wasser bis die Kohlrabis weich werden?
Danke!
Kleines
Ahörnchen 
sagt:
sagt: 26.02.2007 17:24
Hallöle, gestern gab´s genau dieses Rezept bei uns und es war oberlecker! Habe noch einige Salzkartoffeln dazu gereicht. Aber irgend etwas muss ich falsch gemacht haben, denn es ist relativ wenig Soße entstanden und der Brühwürfel blieb unbenutzt übrig. Ich finde auch nicht raus, was genau damit gemacht werden soll. Da wir nur zwei sind, gibt es den Rest heute noch einmal, da werde ich einfach mit etwas Kartoffelwasser etwas Soße dazumogeln. Alles in allem ein tolles Rezept.
Hallo, Kleines, ja, genau das ist damit gemeint. Noch eine Prise Salz in´s Wasser und besser NICHT ganz weich kochen, damit du keine Matschkohlrabi bekommst.
LG Ahörnchen
Hallo, Kleines, ja, genau das ist damit gemeint. Noch eine Prise Salz in´s Wasser und besser NICHT ganz weich kochen, damit du keine Matschkohlrabi bekommst.
LG Ahörnchen
kirschchen123
sagt:
sagt: 18.07.2007 11:47
Es hat uns allen gut geschmeckt,wird es von nun an öfters geben.Danke fürs Rezept!!!!
V.G.Kirschchen123
V.G.Kirschchen123
Sommerregen79
sagt:
sagt: 17.10.2007 15:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Habe das Rezept halbiert.
Die Kohlrabi mit einem Kugelausstecher ausgehölt und im Dampfgarer angegart. Einige Kügelchen mitgegart, den Rest wie oben beschrieben in die Hackmischung.
Die Hackmischung wurde zusätzlich mit einem Stückchen Ziegenfrischkäse, Zwiebel, etwas Senf, Chili und Schnittlauch verfeinert.
Die Käsemenge ist sehr reichlich gewählt.
@ Ahörnchen
Vermutlich soll die Gemüsebrühe mit in das Wasser, in dem der Kohlrabi gegart wird.
Danke für das Rezept... yummie!
Habe das Rezept halbiert.
Die Kohlrabi mit einem Kugelausstecher ausgehölt und im Dampfgarer angegart. Einige Kügelchen mitgegart, den Rest wie oben beschrieben in die Hackmischung.
Die Hackmischung wurde zusätzlich mit einem Stückchen Ziegenfrischkäse, Zwiebel, etwas Senf, Chili und Schnittlauch verfeinert.
Die Käsemenge ist sehr reichlich gewählt.
@ Ahörnchen
Vermutlich soll die Gemüsebrühe mit in das Wasser, in dem der Kohlrabi gegart wird.
Danke für das Rezept... yummie!
motscheküpchen 
sagt:
sagt: 08.02.2008 15:06
Hmm, sehr schönes Rezept.
Habe die Kohlrabi vor einiger Zeit probiert und war sehr angetan von der Mischung des Hüttenkäses und Hackfleische. Die Kohlrabi waren recht schnell gemacht und haben uns super geschmeckt. Wir hatten noch etwas Füllung übrig aus der wir noch schnell ein Soßchen gerührt haben, was die Sache vollkommen gemacht hat.
Danke.
LG Kristina
Habe die Kohlrabi vor einiger Zeit probiert und war sehr angetan von der Mischung des Hüttenkäses und Hackfleische. Die Kohlrabi waren recht schnell gemacht und haben uns super geschmeckt. Wir hatten noch etwas Füllung übrig aus der wir noch schnell ein Soßchen gerührt haben, was die Sache vollkommen gemacht hat.
Danke.
LG Kristina
29.04.2008 13:36
Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe aus der Kochbrühe der Kohlrabi noch eine leckere Soße gemacht.
Aus 2 EL Mehl und 2 EL Fett eine Einnbrenne machen, ca 300ml der Brühe dazugeben, 2 Wacholderbeeren und 1 Lorbeerblatt mitkochen, zum Schluß noch mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
LG
Marion
Aus 2 EL Mehl und 2 EL Fett eine Einnbrenne machen, ca 300ml der Brühe dazugeben, 2 Wacholderbeeren und 1 Lorbeerblatt mitkochen, zum Schluß noch mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
LG
Marion
maike84
sagt:
sagt: 01.07.2008 20:43
Sehr lecker! Vor allem die Füllung.
Danke für das tolle Rezept.
Danke für das tolle Rezept.
anja_aus_mainz
sagt:
sagt: 01.11.2008 14:32
Sehr lecker. Danke für das Rezept! :-)
19.11.2008 19:48
Hallo Oehle,
danke für das Rezept. Es war wirklich leicht gemacht und schmeckte ganz gut. Ich hab allerdings noch Rosenpaprika dazu gegeben, weil wir es gern etwas schärfer mögen.
Liebe Grüße
Stefanie
danke für das Rezept. Es war wirklich leicht gemacht und schmeckte ganz gut. Ich hab allerdings noch Rosenpaprika dazu gegeben, weil wir es gern etwas schärfer mögen.
Liebe Grüße
Stefanie
eflip 
sagt:
sagt: 20.01.2010 13:17
Sehr lecker, da isst sogar das Kind Kohlrabi:-)
Besten Dank!!
Besten Dank!!
18.07.2010 20:23
Hey du,
hab dein Rezept jetzt schon zum 2. Mal gemacht.
Ist zwar ein bisschen aufwendig, aber schmeckt dann letztendlich ganz gut :-)
vg
hab dein Rezept jetzt schon zum 2. Mal gemacht.
Ist zwar ein bisschen aufwendig, aber schmeckt dann letztendlich ganz gut :-)
vg
Nuedelchen5
sagt:
sagt: 20.08.2010 20:54
Super Lecker!
Seit dem ist Hüttenkäse immer in unserem Kühlschrank!
Seit dem ist Hüttenkäse immer in unserem Kühlschrank!
19.01.2011 11:07
Hallo,
eine sehr lecker Variante zur Zubereitung von Kohlrabi, wird bei uns immer wieder gerne gewünscht und gemacht.
Vielen Dank & Gruß
Laurinili
eine sehr lecker Variante zur Zubereitung von Kohlrabi, wird bei uns immer wieder gerne gewünscht und gemacht.
Vielen Dank & Gruß
Laurinili
Kerstin671 
sagt:
sagt: 04.05.2011 20:09
Sehr lecker! Bild ist hochgeladen.
uloltini
sagt:
sagt: 20.01.2012 09:42
Das hat bei uns allen geschmeckt und wird es garantiert noch häufiger geben. Vielen Dank
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