Kanadische Holzfällersuppe



Zutaten für Portionen

500 g Hackfleisch, Rind
1 Dose/n Kidneybohnen
2 Dose/n Bohnen, weiß, (Baked Beans)
1 Dose/n Tomate(n), geschält
1 EL Paprikapulver, edelsüß
½ TL Salz
½ TL Cayennepfeffer
½ TL Zucker

Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, dabei das Fleisch in kleinere Stücke teilen. Anschließend das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Kidneybohnen, die Baked Beans und die Tomaten in einen großen Topf geben, das angebratene Hackfleisch dazugeben und das Ganze mit Paprikapulver, Salz, Chili- oder Cayennepfeffer und Zucker würzen.
Die Suppe gründlich aufkochen lassen, kräftig abschmecken und mit frischem Bauernbrot servieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 25.07.05
Rezept-Statistiken: 13.958 (2)* gelesen
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Verfasser:

pfefferich Hendlgriller


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Kommentare anderer Nutzer

Kräuterjule  Sternekoch sagt:  
12.11.2005 12:53
Hi pfefferich,

deine Holzfällersuppe, ist sie eine Anlehnung an das bekannte Chili con carne?
Denn etliche Zutaten sind fast genauso.

VG von der kräuterjule

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pfefferich Hendlgriller sagt:  
14.11.2005 08:56
heya jule...

hat absolut nichts mit Chili con carne (=Chilis mit Fleisch) zu tun,
im CcC haben Bohnen nichts zu suchen, die sind nur Beilage um die Schaerfe bei Bedarf zu mildern

gruss
pfefferich

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piccolomaxi Chefkoch sagt:  
12.12.2007 17:36
Hallo pfefferich,

ich habe aber auch immer Bohnen ins CcC getan. Wusste gar nicht, dass die da nicht hinein gehören. Paprika (rot, grün) kommen bei mir auch hinein. Ist das auch "falsch"?

Ansonsten stimme ich Kräuterjule (wenn auch nach über 2 Jahren *grins*) zu. Dein Rezept, das lecker klingt, hat mich auch an CcC erinnert (halt an eine Variation des "echten" Chilis).

Viele Grüße
piccolomaxi

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pfefferich Hendlgriller sagt:  
21.12.2007 00:43
@ Piccolo

wenn es Dir mit Paprikaschoten schmeckt, hinein damit.... es gibt 'zig hunderte Rezepte für Chili con Carne, jeder kann doch machen was gefällt

gruß
pfefferich

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