Henglein
Rama Cremefine
| Fudgy Brownies
| 200 g | Butter |
| 200 g | Schokolade (Blockschokolade) |
| 200 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 4 | Ei(er) |
| 1 TL | Vanille - Aroma |
| ½ TL | Salz |
| 100 g | Walnüsse, gehackt, (gern auch mehr) |
Zubereitung
Butter und Schokolade bei geringer Hitze in großem Topf schmelzen lassen. Dabei gut rühren. Von der Hitze nehmen, ein wenig auskühlen lassen, dann Zucker einrühren. Anschließend die Eier einzeln gut unterrühren. Nun Vanillearoma, Salz und Mehl untermischen.
Zum Schluss die gehackten Walnüsse unterheben und die Masse in ein gut gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backform (ca. 20x30cm) gießen. (Ca. 2-cm-dick)
Doppelte Portion reicht für 1 tiefes Backblech. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen und noch warm in mundgerechte Stücke schneiden. Anrichten und mit Puderzucker bestreuen.
Zum Schluss die gehackten Walnüsse unterheben und die Masse in ein gut gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backform (ca. 20x30cm) gießen. (Ca. 2-cm-dick)
Doppelte Portion reicht für 1 tiefes Backblech. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen und noch warm in mundgerechte Stücke schneiden. Anrichten und mit Puderzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
1111bm 
sagt:
sagt: 14.08.2010 15:31
Sehr enttäuschend, schade um die Zutaten, war weder fudgy noch sonderlich schokoladig, schmeckt wie ein gewöhlicher Marmorkuchen.
Ich denke das liegt daran, dass in dem Rezept geschmolzene Schokolade verwendet wird, und wenn ich mich recht entsinne sind bei mir bisher nur die Kuchen, die mit Kakaopulver anstelle von Schokolade gebacken werden, wirklich schokoladig und saftig geraten. ich werde von jetzt an nur noch solche Rezepte ausprobieren.
Ich denke das liegt daran, dass in dem Rezept geschmolzene Schokolade verwendet wird, und wenn ich mich recht entsinne sind bei mir bisher nur die Kuchen, die mit Kakaopulver anstelle von Schokolade gebacken werden, wirklich schokoladig und saftig geraten. ich werde von jetzt an nur noch solche Rezepte ausprobieren.
gruß rufus
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