Henglein
Rama Cremefine
| Hefepfannkuchen
)
| 400 g | Mehl |
| 300 ml | Milch |
| 1 Würfel | Hefe |
| 30 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 30 g | Butter |
| ½ | Zitrone(n), (abger. Schale) |
| 2 | Ei(er) |
| Fett |
Zubereitung
Aus allen Zutaten einen Hefeteig bereiten (Mehl mit zerbröckelter Hefe und Zucker mischen, alle anderen Zutaten dazu), gehen lassen (ca. 30min), dann in heißem Fett in einer Pfanne kleine Pfannkuchen braten. Menge reicht für ca. 20 Stück.
Dazu gibt es bei uns selbstgemachte Erdbeermarmelade, Kompott oder nur Zucker.
Dazu gibt es bei uns selbstgemachte Erdbeermarmelade, Kompott oder nur Zucker.
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Kommentare anderer Nutzer
Nuedelchen 
sagt:
sagt: 16.12.2005 11:46
Ach ja, habe einige mit Äpfeln gebacken.
Keks 
sagt:
sagt: 16.12.2005 14:18
Hallo Nuedelchen,
das hört sich ja auch lecker an!
Hast du die Äpfel (gerieben,geraffelt, Scheiben?)in den Teig gegeben? Oder den Teig über die Äpfel (in der Pfanne)?
LG
Keks
das hört sich ja auch lecker an!
Hast du die Äpfel (gerieben,geraffelt, Scheiben?)in den Teig gegeben? Oder den Teig über die Äpfel (in der Pfanne)?
LG
Keks
Schoki-Fan 
sagt:
sagt: 21.12.2005 11:57
Hallo,
hab mich gestern überreden lassen auch mal zu kochen ~lass mich eigentlich lieber bekochen~ und wollte unbedingt Pfannenkuchen backen... dann hab ich dieses Rezept gesehen und gedacht wieso nicht mal eine andere variante ausprobieren??~gesagt, getan~ Das Ergebins: Die Hefepfannkuchen sahen super lecker aus und hat jedem geschmeckt :-)
Danke für das Rezept!!
Lieben Gruss
hab mich gestern überreden lassen auch mal zu kochen ~lass mich eigentlich lieber bekochen~ und wollte unbedingt Pfannenkuchen backen... dann hab ich dieses Rezept gesehen und gedacht wieso nicht mal eine andere variante ausprobieren??~gesagt, getan~ Das Ergebins: Die Hefepfannkuchen sahen super lecker aus und hat jedem geschmeckt :-)
Danke für das Rezept!!
Lieben Gruss
hobbykoch22 
sagt:
sagt: 15.01.2006 18:10
Bei mir sind die Pfannkuchen gar nicht aufgegangen(wie auf dem Bild)!
Keks
sagt:
sagt: 15.01.2006 19:20
Hallo,
@hobbykoch22: auf dem Foto SIND die Pfannkuchen aufgegangen.
Welche Höhe hast du denn erwartet? Es sind Pfannkuchen und keine Dampfnudeln!
Oder meinst du Berliner???
LG
Keks
@hobbykoch22: auf dem Foto SIND die Pfannkuchen aufgegangen.
Welche Höhe hast du denn erwartet? Es sind Pfannkuchen und keine Dampfnudeln!
Oder meinst du Berliner???
LG
Keks
Nuedelchen
sagt:
sagt: 07.08.2006 14:02
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
mache diese tollen Pfannkuchen seit neuestem mit Waldbeeren, einfach nach dem gehen lassen 250gr. Waldbeeren unter den Teig heben, ausbacken, ab auf den Teller, wenig Zucker drüber und weg damit mmmmmmmmmmmmmhhhhh!!!!
Liebe Grüße Nuedelchen
mache diese tollen Pfannkuchen seit neuestem mit Waldbeeren, einfach nach dem gehen lassen 250gr. Waldbeeren unter den Teig heben, ausbacken, ab auf den Teller, wenig Zucker drüber und weg damit mmmmmmmmmmmmmhhhhh!!!!
Liebe Grüße Nuedelchen
muffles 
sagt:
sagt: 17.08.2006 22:41
Hallo Keks,
lecker, locker, die gibt es jetzt öfter! Das nächste Mal vielleicht mit Waldbeeren?
LG muffles
lecker, locker, die gibt es jetzt öfter! Das nächste Mal vielleicht mit Waldbeeren?
LG muffles
03.11.2006 17:33
Hallo Keks,
die Pfannkuchen gab's heute Mittag zusammen mit selbst eingekochtem Apfelmus.
Sie sind lecker, locker und auch optisch sehr ansprechend. Beim nächsten Mal mach ich allerdings statt 2 EL Zucker (=30g) doch eher 3 EL Zucker an den Teig.
Hab übrigens statt eines Würfels Hefe nur 1 Tütchen Trockenhefe genommen (Frischhefe war keine da....) Ich denke, ich werd sie demnächst mit frischer Hefe machen, dann aber nur 1/2 Würfel verwenden.....
LG
Koelkast
die Pfannkuchen gab's heute Mittag zusammen mit selbst eingekochtem Apfelmus.
Sie sind lecker, locker und auch optisch sehr ansprechend. Beim nächsten Mal mach ich allerdings statt 2 EL Zucker (=30g) doch eher 3 EL Zucker an den Teig.
Hab übrigens statt eines Würfels Hefe nur 1 Tütchen Trockenhefe genommen (Frischhefe war keine da....) Ich denke, ich werd sie demnächst mit frischer Hefe machen, dann aber nur 1/2 Würfel verwenden.....
LG
Koelkast
05.10.2007 15:25
Hallo,
sehr gut schmecken die! Ich hab sie schon 2x gemacht, einmal mit einem Kirschen-Ingwer-Kompott, und das andere mal mit Pflaumen-Rotwein-Kompott mit Zimt und Sternanis :-)
LG
Happiness
sehr gut schmecken die! Ich hab sie schon 2x gemacht, einmal mit einem Kirschen-Ingwer-Kompott, und das andere mal mit Pflaumen-Rotwein-Kompott mit Zimt und Sternanis :-)
LG
Happiness
jamieleeblue 
sagt:
sagt: 28.03.2008 18:03
Ich hab die Pfannkuchen heute gemacht. Ganz ungewohnt wenn man sonst nur Mehlpfannkuchen oder Crêpes isst. Aber mit Kirschkompott eine leckere Sache.
sunny081171
sagt:
sagt: 23.06.2009 14:38
Bei uns gibst die Pfannkuchen zu dieser Zeit als Kirschpfannkuchen. Einfach frische, entsteinte Kirschen in den Teig geben und mit ausbacken. Ein Lieblingsgericht meiner Kinder. Kann man auch gut im Herbst mit Äpfel und etwas Zimt machen.
denchen 
sagt:
sagt: 07.03.2010 20:54
Eifach nur saulecker!!! Machen aber auch schön satt.
Ich hatte dazu mit Vanillepudding angedicktes Kirschkompott gemacht.
Meine Männer bevorzugten jedoch Nutella. Sind aber auch ohne alles lecker!!
5 Sterne von mir.
LG
denchen
Ich hatte dazu mit Vanillepudding angedicktes Kirschkompott gemacht.
Meine Männer bevorzugten jedoch Nutella. Sind aber auch ohne alles lecker!!
5 Sterne von mir.
LG
denchen
Forellimartelli
sagt:
sagt: 28.06.2010 13:05
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept jetzt 2x ausprobiert, beim 1. Mal mit Trockenhefe und vermutlich zuwenig Gehzeit, denn sie sind kaum aufgegangen und schmeckten eher nach Pappe.. ;)
Beim 2. Mal mit Frischhefe und mehr Zeit sind sie super aufgegangen und sehr gut geworden. Habe beim 2. Mal auch mehr Zucker genommen, weil sie mir beim 1. Versuch nicht süß genug waren.
Ich habe ein paar der Pfannkuchen mit hineingeschnippelten Äpfeln gemacht, die schmeckten mir besser als die ohne was. Aber das ist natürlich Geschmackssache..
Beim 2. Mal mit Frischhefe und mehr Zeit sind sie super aufgegangen und sehr gut geworden. Habe beim 2. Mal auch mehr Zucker genommen, weil sie mir beim 1. Versuch nicht süß genug waren.
Ich habe ein paar der Pfannkuchen mit hineingeschnippelten Äpfeln gemacht, die schmeckten mir besser als die ohne was. Aber das ist natürlich Geschmackssache..
daggi-65
sagt:
sagt: 12.11.2010 14:27
Also ich habe noch 30 gr. Anis und einen Beutel Rosinen genommen. Meine Schwiegermutter macht dieses Rezept immer so., Meine Männer und Tochter sind ganz wild darauf.
Teilzeitgöttin
sagt:
sagt: 17.12.2010 16:51
Wozu soll denn die Zitronenschale gut sein? Wird das Ganze dadurch nicht total bitter?
Cogi
sagt:
sagt: 19.01.2011 04:01
Zitronenschale gibt einen feinen, natürlichen Zitronengeschmack. Ich verwende sie nausschließlich statt Aroma aus dem Fläschchen. Die künstlichen Aromen verfliegen mir zu schnell auf der Zunge und den dadurch appetitanregenden Effekt mag ich auch nicht.
Beim Abreiben der Schale sollte man darauf achten nur das Gelbe und möglichst wenig, besser nichts, von dem Weißen mit abzureiben. Das Weiße ist nämlich bitter.
Beim Abreiben der Schale sollte man darauf achten nur das Gelbe und möglichst wenig, besser nichts, von dem Weißen mit abzureiben. Das Weiße ist nämlich bitter.
25.09.2011 15:42
Sehr lecker diese Pfannkuchen! Durch den Zitronenabrieb schmecken sie schön fruchtig. Die Zuckermenge habe ich etwas erhöht.
Liebe Grüße, Eiswürfelchen
Liebe Grüße, Eiswürfelchen
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habe Deine Pfannkuchen zum dritten mal gemacht, meine Kinder lieben Sie!!!
Tolles und schnelles Rezept.
LG Nuedelchen
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