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Pilz - Frikadellen

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Stimmen: 1 - Ø 3,0

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500 g	Champignons
2	Brötchen
60 g	Butter
1	Ei(er)
10 g	Schmalz
20 g	Grieß
100 g	Zwiebel(n)
½ Bund	Petersilie
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Pilze mit den Zwiebeln durch den Fleischwolf drehen, und in Butter dünsten. Eingeweichte und ausgedrückte Brötchen mit Schmalz glatt rühren. Brot, Pilze, Ei, Pfeffer, Salz, gehackte Petersilie und Grieß mischen. Frikadellen formen und 25 Minuten bei 175°C im Backofen backen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	277 kcal
Freischaltung:	24.07.05
Rezept-Statistiken:	7.472 (13)* gelesen 41 (0)* gespeichert 185 (1)* gedruckt 4 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Lucia

Mitglied seit 23.02.2004
10.755 Beiträge (ø3,56/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

trutze

sagt:

12.04.2010 23:37

so ähnlich mache ich meine frikadellen auch, allerdings eigenkreation, wusste nicht, dass es hier dazu fertige rezepte gab (naja gibt nichts was es noch nicht gibt)... suchte aber nach veggi frikadellen, weil mein freund bei meinen findet sie seien zu weich, ich werd deine variante bald mal ausprobieren, vielleicht sind die ja dem herrn genehm ;-)

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